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Feijão frito

Feijão frito


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Escolha o feijão, lave-o e deixe-o em uma tigela com água fria durante a noite. No dia seguinte, escoamos o feijão e colocamos para ferver em uma panela com água.

Pique a cebola, a cenoura e o pimentão e coloque no azeite até ficarem translúcidos. Em seguida, coloque sobre o feijão cozido, tempere a gosto, coloque o suco / caldo de tomate e deixe ferver, em fogo médio, com a tampa por cima, até ficar com o aspecto grudado (se quiser mais suculento é só deixar o suficiente para ferver).

Polvilhe com endro e salsa picada na hora. Desfrute de sua refeição!


Método de preparação

1) com feijão branco: demolha o feijão na noite anterior, aqueça a banha (ou óleo), cozinhe a cebola e os legumes, acrescente o colorau e o alho passado na prensa extingue-se imediatamente (após 1-2 segundos) com uma pouca água, acrescente o feijão, a manjerona, o tomilho e o louro, o sal e a pimenta. Ferva em fogo baixo coberto parcialmente até que os grãos comecem a quebrar e o molho fique cremoso.
Sirva com pão, picles e costela frita.

2) Com feijão em lata: cozinhe a cebola, acrescente o colorau e o alho passado na prensa, acrescente o feijão, a manjerona e o louro. Ferva por 30 a 40 minutos. Sirva com pão, picles e costela frita.

Batatas pequenas em molho de queijo

Ferva as batatas em água e sal por alguns minutos - as congeladas só devem ser enxaguadas em água quente. isto

Tarte com Legumes de Outono

Preparamos uma bandeja com um tamanho de 30/40 cm. ou dois menores que 15/20 cm. Estamos nos preparando para o começo


Método de preparação

Passo 1: Os grãos são colhidos e mergulhados à noite em água fria. No dia seguinte, é lavado com um pouco de água e fervido com água morna. Após a primeira e a segunda fervura, troque a água, encha novamente a tigela com água quente e ferva o feijão até que esteja quase pronto.

Passo 2: Adicione sal, tomilho, louro, pimenta, cebola, cenoura, salsa, óleo cru e continue cozinhando até que o feijão esteja pronto, sem quebrar o grão, mas permanecendo inteiro e sem muito suco. Quando o feijão estiver quase cozido, acrescente o caldo.

etapa 3: O feijão é servido à sua vontade: com cebolas fritas (caldeirada), com azeite cru, endro ou salsa verde picada ou passa-se na picadora e prepara-se o puré de feijão (feijão batido).


Feijão Frito - Receitas

Torrada com feijão gordo e bacon

Esta receita rápida combina feijão com bagas brancas, grandes e largas, com bacon crocante, cream cheese e mostarda. Junto com uma salada crocante, forma uma excelente refeição que pode ser preparada em 15 minutos.

Ingredientes

    15 g de manteiga 4 fatias de bacon, sem camundongo, picado 1 cacho de cebola verde cortada em rodelas 85 g folhas de agrião picadas 820 g de feijão branco gordo, enlatado, escorrido e lavado 55 g de queijo cremoso 1 colher de chá de mostarda dijon 8 fatias de pão farinha de trigo integral sal e pimenta
Salada vermelha

Para a salada, coloque o azeite, o suco de limão e o mel em uma tigela e acrescente sal e pimenta a gosto. Misture bem. Em seguida, adicione o radicchio e o pirulito vermelho e reserve a salada.

Aqueça a grelha do forno. Derreta a manteiga em uma frigideira grande e antiaderente até que comece a chiar. Adicione o bacon e a cebolinha e frite em fogo médio por 3 minutos, mexendo sempre, até o bacon começar a dourar e a cebola ficar macia.

Junte as folhas de agrião e cozinhe por alguns segundos, mexendo, depois acrescente o feijão, o cream cheese e a mostarda e tempere com sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo e cozinhe tudo por 2 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar bem quente.

Enquanto a mistura de feijão e bacon está cozinhando, coloque as fatias de pão sob a grelha. Espalhe a mistura de feijão e bacon na torrada. Misture rapidamente a salada e sirva.


Feijão Frito - Receitas

Torrada com feijão gordo e bacon

Esta receita rápida combina feijão com bagas brancas, grandes e largas, com bacon crocante, cream cheese e mostarda. Junto com uma salada crocante, forma uma excelente refeição que pode ser preparada em 15 minutos.

Ingredientes

    15 g de manteiga 4 fatias de bacon, sem ratos, picado 1 cacho de cebola verde cortada em rodelas 85 g folhas de agrião picadas 820 g de feijão branco gordo, enlatado, escorrido e lavado 55 g de queijo cremoso 1 colher de chá de mostarda dijon 8 fatias de pão farinha de trigo integral sal e pimenta
Salada vermelha

Para a salada, coloque o azeite, o suco de limão e o mel em uma tigela e acrescente sal e pimenta a gosto. Misture bem. Em seguida, adicione o radicchio e o pirulito vermelho e reserve a salada.

Aqueça a grelha do forno. Derreta a manteiga em uma frigideira grande e antiaderente até que comece a chiar. Adicione o bacon e a cebolinha e frite em fogo médio por 3 minutos, mexendo sempre, até o bacon começar a dourar e a cebola ficar macia.

Junte as folhas de agrião e cozinhe por alguns segundos, mexendo, depois acrescente o feijão, o cream cheese e a mostarda e tempere com sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo e cozinhe tudo por 2 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar bem quente.

Enquanto a mistura de feijão e bacon está cozinhando, coloque as fatias de pão na grelha. Espalhe a mistura de feijão e bacon na torrada. Misture rapidamente a salada e sirva.


Método de preparação

Batatas pequenas em molho de queijo

Ferva as batatas em água e sal por alguns minutos - as congeladas só devem ser enxaguadas em água quente. isto

Tarte com Legumes de Outono

Preparamos uma bandeja com um tamanho de 30/40 cm. ou dois menores que 15/20 cm. Estamos nos preparando para o começo


Sopa de trigo sarraceno

Se você quiser preparar esta sopa nutritiva, você precisa de 1 xícara de trigo sarraceno, 1 cebola, 1 cenoura, 5-6 cogumelos, 2 colheres de sopa de azeite, 2-3 tomates bem maduros, 1 ramo de salsa, 3 fios de larício , 2 litros de água, 3 dentes de alho e sal uma vez.

Lave o trigo sarraceno com um pouco de água e deixe hidratar em água fria durante a noite (adicione 3 xícaras de água para 1 xícara de trigo sarraceno). Coloque 2 colheres de sopa de azeite, 2 colheres de sopa de água, cebola picada, cenoura picada, cogumelos em cubos e cozinhe em fogo baixo em uma panela.

é de 10 minutos, adicione os tomates em cubos e alho amassado. Tampe e deixe a mistura ferver por 5 minutos. Ferva 2 litros de água em uma panela. Escorra a água e aqueça bem o trigo sarraceno hidratado. Adicione o trigo sarraceno, legumes cozidos e sal à água fervida.

Para um look especial, sirva a sopa com um pouco de salsa e lariço fresco.


Feijão Frito - Receitas

Torrada com feijão gordo e bacon

Esta receita rápida combina feijão com bagas brancas, grandes e largas, com bacon crocante, cream cheese e mostarda. Junto com uma salada crocante, forma uma excelente refeição que pode ser preparada em 15 minutos.

Ingredientes

    15 g de manteiga 4 fatias de bacon, sem ratos, picado 1 cacho de cebola verde cortada em rodelas 85 g folhas de agrião picadas 820 g de feijão branco gordo, enlatado, escorrido e lavado 55 g de queijo cremoso 1 colher de chá de mostarda dijon 8 fatias de pão farinha de trigo integral sal e pimenta
Salada vermelha

Para a salada, coloque o azeite, o suco de limão e o mel em uma tigela e acrescente sal e pimenta a gosto. Misture bem. Em seguida, adicione o radicchio e o pirulito vermelho e reserve a salada.

Aqueça a grelha do forno. Derreta a manteiga em uma frigideira grande e antiaderente até que comece a chiar. Adicione o bacon e a cebolinha e frite em fogo médio por 3 minutos, mexendo sempre, até o bacon começar a dourar e a cebola ficar macia.

Junte as folhas de agrião e cozinhe por alguns segundos, mexendo, depois acrescente o feijão, o cream cheese e a mostarda e tempere com sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo e cozinhe tudo por 2 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar bem quente.

Enquanto a mistura de feijão e bacon está cozinhando, coloque as fatias de pão na grelha. Espalhe a mistura de feijão e bacon na torrada. Misture rapidamente a salada e sirva.


Pudim de trigo sarraceno

Você receberá uma sobremesa deliciosa com os seguintes ingredientes: 250 ml de água ou leite vegetal, 4 colheres de sopa de trigo sarraceno em pó, 1 colher de sopa de cacau, 1 colher de sopa de mel (ou açúcar de coco para veganos), 1/2 colher de chá de canela, 1 colher de sopa de óleo de coco, grãos de cacau, flocos de coco, goji berries e trigo sarraceno verde (para enfeitar).

Leve água ou leite para ferver. Depois de fervido, abaixe o fogo aos poucos e acrescente o trigo sarraceno em pó, mexendo com um batedor de arame para que não grumos, leve ao fogo por 3 minutos, mexendo sempre. Retire a tigela do fogo, acrescente o óleo de coco, o cacau e o adoçante (se for usar mel, deixe a composição esfriar um pouco).

Adicione o pudim a uma tigela e decore com bagas de goji, grãos de cacau, flocos de coco e trigo sarraceno verde.


Feijão friccionado

  • Feijão 500 gr
  • 5 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1 patrulha
  • 2 foi dafin
  • 3 cebolas
  • óleo
  • sal
  • colorau

Os grãos são colhidos, lavados e deixados de molho em água fria durante a noite. Ferva o feijão com a cenoura, a salsa, a cebola, o louro, 3 dentes de alho inteiros e o sal. Deixe ferver por cerca de 40 minutos. Depois de ferver, retire os vegetais da panela e coe o feijão sem jogar a água em que ferveu. Esmagamos o feijão. Adicione um pouco mais de suco sobre o feijão esmagado para diluir a composição. Os grãos amassados ​​são passados ​​em uma peneira e com o auxílio de uma colher de pau esfregamos para que as folhas permaneçam na peneira e o miolo escorra para a tigela sob a peneira.

Duas cebolas picadinhas e frite em 100 ml de azeite, acrescente uma colher de colorau, misture bem e coloque sobre o feijão friccionado. Mexa e, se o feijão ficar muito grosso, pode adicionar um pouco do caldo com que foi fervido. Combina com o sal. Dois dentes de alho amassados ​​podem ser colocados sobre o feijão e deixar ferver.

É servido como prato de jejum com torradas e picles, ou como prato doce com linguiça defumada.


Feijão friccionado

  • Feijão 500 gr
  • 5 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1 patrulha
  • 2 foi dafin
  • 3 cebolas
  • óleo
  • sal
  • colorau

Os grãos são colhidos, lavados e deixados de molho em água fria durante a noite. Ferva o feijão com a cenoura, a salsa, a cebola, o louro, 3 dentes de alho inteiros e o sal. Deixe ferver por cerca de 40 minutos. Depois de ferver, retire os vegetais da panela e coe o feijão sem jogar a água em que ferveu. Esmagamos o feijão. Adicione um pouco mais de suco sobre o feijão esmagado para diluir a composição. Os grãos amassados ​​são passados ​​em uma peneira e com o auxílio de uma colher de pau esfregamos para que as folhas permaneçam na peneira e o miolo escorra para a tigela sob a peneira.

Duas cebolas picadinhas e frite em 100 ml de azeite, acrescente uma colher de colorau, misture bem e coloque sobre o feijão friccionado. Mexa e, se o feijão ficar muito grosso, pode adicionar um pouco do caldo com que foi fervido. Combina com o sal. Dois dentes de alho amassados ​​podem ser colocados sobre o feijão e deixar ferver.

É servido como prato de jejum com torradas e picles, ou como prato doce com linguiça defumada.


Vídeo: FEIJÃO FRITO DE DAR ÁGUA NA BOCA!!! SOBROU FEIJÃO COZIDO FAÇA ESSA DELÍCIA!!!