pt.mpmn-digital.com
Novas receitas

El Colmado: tarifa não bastante da praça de alimentação

El Colmado: tarifa não bastante da praça de alimentação


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Traga o termo "cozinha do inferno" e mais do que algumas pessoas imaginarão um colarinho azul selvagem e lanoso Manhattan bairro que tem sido palco de vários livros e filmes, alguns dos quais não o retrataram de uma forma muito boa. Mas esta parte da cidade - também conhecida como Clinton e Midtown West - mudou muito nos últimos tempos e, com as mudanças, tornou-se cada vez mais um destino para refeições. O Gotham West Market está na vanguarda de algumas dessas melhorias, com este lugar relativamente novo na Eleventh Avenue (entre as ruas W 44 e W 45) mudando a maneira como as pessoas pensam sobre praças de alimentação; aqui você encontrará um enorme restaurante de ramen, um clássico restaurante americano de beira de estrada, uma cervejaria simpática e local de charcutaria e muito mais, incluindo El Colmado, um bar de tapas e vinhos espanhol verdadeiramente maravilhoso que tem um chef e dono de restaurante premiado (Seamus Mullen) por trás disso.

Como a maioria dos restaurantes dentro do Gotham West Market, El Colmado é pequeno, com um nível de ruído relativamente alto (devido em parte ao piso duro e teto alto) e assentos bastante limitados em seu balcão ao redor. A cozinha fica ao ar livre atrás do balcão e pode certamente ser um lugar agitado durante a hora do almoço ou do jantar. Como o Gotham West Market pode ser um espaço muito movimentado, El Colmado não é exatamente o tipo de lugar onde você pode jantar em paz e ter uma conversa tranquila, e as cadeiras ao longo da frente do balcão às vezes podem ser empurradas pelas pessoas que passam, então o punhado de cadeiras ao longo da lateral do balcão é definitivamente preferido (se você puder comprá-lo) quando o mercado está lotado.

El Colmado é na verdade o segundo restaurante de Seamus Mullen, com Tertulia inaugurado no West Village em 2011. Assim como aquele restaurante, este se concentra na culinária espanhola, embora Tertulia seja mais uma taverna / gastropub, enquanto El Colmado é um local mais simples de tapas. E que ponto de tapas é esse, com cada pequeno prato impressionando em tantos níveis. Alguns dos destaques incluem sublimes sanduíches de presunto serrano com manteiga defumada; pimentas shishito fritas e salgadas que têm muito calor no fundo; saborosas almôndegas de cordeiro que são tão boas quanto você encontrará em qualquer restaurante grego; batatas crocantes que são mergulhadas em um saboroso molho aioli de alho; anchovas frescas pretas e brancas em torradas com queijo de cabra mole; e um prato absolutamente hipnotizante de beterraba defumada marinada, queijo Cana de Cabra cremoso, amêndoas cristalizadas e raiz-forte picante. As bebidas no El Colmado incluem uma variedade de vinhos, bem como uma sangria vermelha que é definitivamente uma das favoritas aqui. Os preços de comida e bebida, embora não sejam exatamente baratos, são razoáveis ​​na maioria das vezes, especialmente considerando a qualidade do que é servido aqui.

Embora Hell's Kitchen tenha percorrido um longo caminho nas últimas décadas, partes dele ainda são um pouco ásperas nas bordas, incluindo trechos da décima primeira avenida, onde fica o Gotham West Market (e El Comado), que tem mais na área de automóveis revendedores, oficinas de reparo e postos de gasolina do que restaurantes. Mas Gotham West está fazendo o seu melhor para mudar isso, com locais como El Colmado trazendo comida excelente para a região. Se você é fã de bares de tapas e está neste bairro de Manhattan, não deixe de conhecer.

Marc Hurwitz é o fundador da Restaurantes escondidos em Boston, um site que se concentra em restaurantes menos conhecidos na área de Boston e em outros lugares na Nova Inglaterra.


Assista o vídeo: Playa de Bolonia, Bar La Cabaña, Tarifa. Cádiz


Comentários:

  1. Raghnall

    Sinto muito, há uma proposta para seguir outro caminho.

  2. Arashizil

    Este tópico é simplesmente incomparável :) É interessante para mim.



Escreve uma mensagem