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5 coberturas de salada que tornam sua refeição mais farta

5 coberturas de salada que tornam sua refeição mais farta


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Este é o fim da salada fracote e insatisfatória

Refeições saudáveis ​​que não vão deixar você com fome.

Quinoa. Esta semente é uma proteína completa e rica em fibras, o que o mantém saciado por mais tempo. Você pode cozinhá-lo em vários estilos diferentes, mas a maneira mais fácil é como cozinhar arroz (uma proporção de 2 para 1 de água para quinua).

(Crédito: Shutterstock)

Batata doce. Quer seja assada, grelhada, assada ou purê, a batata-doce adiciona sabor e fibra à sua salada.

(Crédito: Shutterstock)

Feijões. Os feijões enlatados são a maneira mais fácil de adicionar um pouco de vigor à sua salada. Eles são fartos e saborosos e não exigem absolutamente nenhum trabalho de preparação.

(Crédito: Shutterstock)

Nuts. As nozes ajudam a mantê-lo satisfeito e são ricas em ácidos graxos ômega-3. Adicionar um pouco de crocância extra à salada também ajuda a preencher o vazio das batatas fritas.

(Crédito: Shutterstock)

Ovo Cozido. Perfeito para uma salada para viagem, o ovo cozido adiciona proteína extra à sua salada. No entanto, evite cozinhar demais, porque é isso que causa o odor de enxofre nos ovos cozidos.

(Crédito: Shutterstock)

Julie Ruggirello é a Editora de Receitas do The Daily Meal. Siga ela no twitter @TDMRecipeEditor.


Dê energia à sua salada

Pinte o seu prato com ingredientes do dia-a-dia para refeições deliciosas e energizantes.

Salads fazem uma refeição nutritiva. Ou eles querem? Todos nós sabemos que comer vegetais e verduras coloridos é uma maneira deliciosa de embalar antioxidantes poderosos, mas algumas coberturas e temperos podem resultar em um monte de calorias e gordura perdidas se você não tomar cuidado. Suas escolhas de alface e outras verduras também podem afetar o fator bom para você. Escolha seus ingredientes com sabedoria e inclua muitas cores.

Quanto mais escuro, melhor
A alface e as verduras variam nos níveis de nutrientes. Embora as alfaces mais claras, como o iceberg, tenham algum valor nutricional e sejam normalmente mais baratas, é melhor escolher as mais profundas e mais brilhantes, onde você encontrará mais antioxidantes que combatem o câncer. Evite manchas escuras, folhas murchas e amarelecimento. Misture e combine uma variedade de cores e texturas, como alface crocante misturada com folhas de espinafre macias e ricas em nutrientes ou rúcula apimentada com folhas de alface vermelha com babados.

Vegetais Muito Limpos
Lave cuidadosamente todas as verduras e vegetais, mesmo os produtos frescos pré-embalados. Embora o enxágue sob água corrente ofereça alguma proteção contra bactérias perigosas, recomendamos essas alternativas.

  • Verduras pré-embaladas: Faça uma solução de 11/3 xícaras de peróxido de hidrogênio a 3% (é perfeitamente seguro e não tem gosto residual) e 22/3 xícaras de água destilada mantenha-a em um borrifador. Borrife as verduras com a solução, enxágue com água destilada e gire ou seque. Substitua a solução uma vez por semana.
  • Verduras frescas: Mergulhe e enxágue várias vezes com água destilada para remover a sujeira e grãos. Faça um lote duplo da mistura de peróxido e mergulhe as verduras nela. Enxágüe e seque.
  • Vegetais frescos: Compre uma escova para vegetais (usada apenas para produtos de limpeza). Esfregue suavemente os vegetais com a solução de peróxido e enxágue.

Mantenha os curativos leves
Você não precisa ficar completamente sem gordura. Na verdade, preferimos molhos leves e com baixo teor de gordura a molhos sem gordura, que tendem a conter mais açúcar e outros aditivos para realçar o sabor. Newman & aposs Own e Girard & aposs, por exemplo, cada um tem uma ótima linha de molhos para salada leves que têm um sabor tão bom quanto as versões integrais. Se você quiser que o molho engarrafado seja mais cremoso, adicione um pouco de iogurte desnatado ou desnatado para engrossá-lo, o que também dá uma dose extra de laticínios.

Ou crie suas próprias combinações criativas. Escolha óleos para salada monoinsaturados, como azeite de oliva e nozes, ao fazer seu próprio molho.


Por que esta receita de salada de ceto e brócolis é tão fantástica

  • Low Carb. eu amo receitas de salada de brócolis, mas com o açúcar no molho, os cranberries e as passas - é um ceto sem entrada. Fazer o meu garante que sei o que contém.
  • Acompanhamento ou prato principal. Às vezes, acrescento presunto cozido ou frango à salada para saladas ceto e torná-lo uma refeição completa em si.
  • Amigável para a família. É uma receita que todos podem adorar, estejam ou não comendo com baixo teor de carboidratos.
  • O preenchimento. A fibra neste salada de bacon de brócolis torna muito recheio. Acho que mal consigo comer 3 onças de carne e cerca de uma xícara desta salada de brócolis antes de estar completamente satisfeito.

Idéias para refeições simpáticas para vegetarianos e congeladores

Muitas pessoas hoje têm restrições alimentares. Sejam eles sem carne, sem laticínios ou ambos, essas idéias de refeições simpáticas vegetarianas e amigáveis ​​ao congelador são ideais para esses requisitos especiais.

7. Espaguete em Molho de Tomate

Você não precisa de almôndegas para fazer o espaguete perfeito. Com o macarrão certo, um molho forte e alguns temperos saborosos, esta é uma refeição deliciosa para vegetarianos ou veganos.

Apenas preste atenção a quaisquer aditivos se você comprar molho feito em loja, já que a carne é ocasionalmente um ingrediente. Caso contrário, sinta-se à vontade para empacotá-los com almôndegas vegetarianas fáceis de preparar.

8. Arroz frito com vegetais

Já que a comida chinesa pode ser complicada ao lidar com os desafios da morte de um ente querido, faça um pouco de arroz frito vegetariano em casa. Isso leva apenas alguns ingredientes e geralmente você pode usar vegetais congelados para simplificar ainda mais. Apenas certifique-se de perguntar sobre os ovos ou não incluí-los.

9. Pimenta

Embora o chili seja tipicamente uma receita à base de carne, é fácil fazer vegan ou vegetariano com algumas mudanças importantes. Ou seja, dobre os grãos e considere uma alternativa sem carne para adicionar sabor. Entregue com pão para uma refeição farta e gratificante.

10. Hambúrgueres vegetarianos

Os hambúrgueres vegetarianos são saudáveis, satisfatórios e fáceis de pegar e levar. Você pode fazer seus próprios hambúrgueres veganos com vegetais e feijão, ou pode comprar alguns na seção vegetariana de sua mercearia. A partir daí, inclua alguns recheios fáceis, como queijo (ou queijo vegan), tomates fatiados, picles, pães e assim por diante.

11. Sopa de feijão preto

A sopa é o alimento reconfortante definitivo após a perda de um ente querido. É também muito simples de fazer. Use uma receita de sopa de feijão preto para uma opção vegana ou vegetariana fácil. Adicione quinua, arroz ou queijo para torná-la mais saborosa.

12. Burritos vegetarianos

Outra opção para viagem é fazer burritos vegetarianos. Tudo que você precisa são tortilhas ou wraps de vegetais e qualquer recheio que você escolher. Arroz, feijão e vegetais cozidos são a opção mais comum, mas você pode ser criativo. Estes congelam facilmente e são perfeitos para aqueles que podem sentar-se para uma refeição completa.


Molhos De Salada De Taco

Nós amamos tacos por aqui & # 8211especialmente meu marido & # 8211 mas às vezes os tacos de carne moída podem ser um pouco chatos. Molhos de Salada de Tacos são uma maneira divertida de adicionar um toque especial à noite de tacos!

A adição de arroz com feijão à carne do taco alonga ainda mais a carne moída e torna esta refeição mais farta. O que é superimportante quando você está alimentando um bando de adolescentes famintos como eu.

Melhor ainda, o recheio de taco cozinha em uma panela (até mesmo o arroz), o que significa menos bagunça para limpar quando o jantar estiver pronto!

E as possibilidades de coberturas são quase infinitas. Costumamos ir para os clássicos, como queijo ralado, alface e tomates em cubos. Meu marido insiste em comer creme de leite, e eu gosto de jogar guacamole ou abacate em cubos.

Você não precisa parar por aí, entretanto, & # 8211cebolinha verde picada, coentro fresco picado, pico de gallo ou seu molho favorito & # 8211; todos eles são ótimos recheios para molhos de salada de taco!

As colheres de fritos são perfeitas para este prato, por isso recomendo vivamente. Tostito & # 8217s Scoops tortilla chips são outro favorito por aqui, mas tortilla chips regulares também funcionam.

O importante é usar um chip maior e robusto para recolher todo o recheio de taco. Ou você pode ir ao estilo de salada de taco e simplesmente empilhar o recheio e as coberturas sobre uma grande pilha de batatas fritas.

A receita faz muito recheio de taco, então você pode querer cortá-la pela metade se não estiver alimentando uma multidão. Costumo fazer o lote completo, porque congela bem e as possibilidades para as sobras são infinitas.

Nossa maneira favorita de usar o recheio extra é em burritos, mas enchiladas e quesadillas também são ótimas maneiras de usar as sobras. Se você está procurando uma maneira nova e diferente de curtir a noite de taco em sua casa, você deve experimentar estas Mergulheiras de Salada de Taco.


Dieta diária da menina com fome: aqui está o que eu realmente como

Lisa Lillien é autora do popular site Hungry Girl e do boletim informativo por e-mail, apresentando conselhos inteligentes e engraçados sobre alimentação sem culpa. Ela também é autora de onze livros, seis dos quais estreou como número um no New York Times Lista dos mais vendidos. Leia ela PEOPLE.com blog todas as segundas-feiras para receitas de celebridades simplificadas e muito mais.

Eu passo meus dias criando receitas e escrevendo sobre todos os tipos de comida, mas o que eu, Garota Faminta, realmente como no dia a dia? Que bom que você perguntou!

Claras de ovo
Quer sejam mexidos, cozidos em uma omelete com alguns vegetais e queijo light, ou cozidos e cobertos com molho (tão bom!), Esta proteína superleve é ​​um grampo na minha dieta. Costumo guardar uma dúzia de ovos cozidos na geladeira para fazer um lanche durante a semana. E um recipiente com claras de ovo líquidas é perfeito para embaralhadas e omeletes rápidas e fáceis. Dica HG: Faça seus ovos mexidos no micro-ondas! Veja como.

ASSISTA: Take 5: Five Minute Caprese Alho Flatbread

Iogurte grego sem gordura
Espesso, cremoso, satisfatório e versátil, sempre tenho esse iogurte na geladeira. É a tela em branco perfeita: adicione frutas frescas, nozes, sementes de chia e muito mais. Eu prefiro o tipo simples, mas gosto de adicionar adoçante sem calorias (como o Truvia) para torná-lo menos ácido. O extrato de baunilha também ajuda nisso!

Muitas frutas
Maçãs, laranjas, melão (especialmente melancia), uvas & # x2013 Não consigo me cansar! Adquiri o hábito de sempre ter um pedaço de fruta para levar na minha bolsa, para o caso de ficar com fome entre as refeições. Não consigo dizer quantas vezes isso me salvou de fazer escolhas alimentares impulsivas!

Snacks Crocantes
Meu atual lanche crocante go-go, Sea Snax Chomperz não é o seu habitual lençol de algas marinhas, esses lanches são apoiados por uma base de farinha de arroz para maior crocância. Eles vêm em sabores divertidos como Barbecue e Jalapeno, e eles esmagam totalmente o desejo por batatas fritas salgadas. E você pode ter o saco inteiro por apenas 80 calorias. Amo isso!

Saladas Grandes
Como Elaine de Seinfeld, adoro uma salada grande. Dê-me uma tigela grande de alface romana, vegetais picados e proteína magra (como frango ou camarão!) Em qualquer dia da semana. Eu tendo a pular o molho, já que não sou um grande fã dele, e minhas saladas geralmente são embaladas com tantas coisas saborosas que o molho não é necessário!

Sushi
eu amo sushi tanto. Peço muito sashimi, que é o próprio peixe sem arroz. Quando eu pego sushi de verdade, peço menos arroz e deixo um pouco ali. Também pedirei sopa de missô e salada de sunomono (pepino) para tornar minha refeição mais farta e deliciosa.

Sopa
Sopa balança em qualquer época do ano. Não me importo se está 90 graus lá fora, ainda adoro comer uma boa tigela de sopa quente. Normalmente, prefiro sopas à base de caldo em vez de cremosas. Eles são fartos e, em geral, são muito pobres em calorias e gorduras - uma ótima refeição inicial ou lanche!

Perrier
Com o que costumo lavar toda essa comida? Perrier! Eu adoro e bebo várias garrafas por dia & # x2026 Tão refrescante!


Recursos

Precisa de mais idéias e dicas sobre como cozinhar alimentos saudáveis ​​durante a semana de aluguel?

Confira estes recursos incríveis:

    : Uma grande lista de mais de 60 lugares onde você pode imprimir cupons de supermercado para economizar mais. : O programa ChooseMyPlate do governo & # 8217s (parte do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) tem ótimos menus de amostra que ajudam você a seguir uma dieta saudável, fornecendo receitas para cozinhar refeições saudáveis ​​a um preço modesto. : Uma grande lista de receitas saudáveis ​​e econômicas com uma pequena lista de ingredientes que são fáceis de fazer. : Se você quiser aprender ainda mais receitas, recomendo dar uma olhada no livro Good and Cheap de Leanne Brown, que tem toneladas de refeições de US $ 4 para você escolher. : Tem ótimas dicas que ajudam você a encher seu carrinho com opções saudáveis ​​e econômicas de cada grupo de alimentos. : Este é um grande subreddit com mais de 1,7 milhão de membros, onde as pessoas compartilham todos os tipos de receitas para uma alimentação saudável com um orçamento barato.

Os melhores (e piores) ingredientes para colocar na salada

Salada. a palavra sozinha faz você pensar & quothealthy & quot, certo? Mas existem duas maneiras ruins de construir um - e decididamente Boa uns.

Caroline Cederquist, M.D. — a criadora do bistroMD e autora de Dieta do fator MD—Compartilha todos os princípios básicos que você precisa saber a seguir.

Pense: vegetais crocantes! “Eles fazem você se sentir satisfeito, e o próprio ato de mastigá-los realmente ajuda você a desfrutar mais de comer sua refeição”, diz o Dr. Cederquist. Sua lista de & quotdo & quot inclui vegetais que são ricos em fibras e vitaminas:

Mas não é aí que você pára com os ingredientes de saladas saudáveis. "Inclua uma fonte de proteína magra para que sua salada seja uma refeição completa, contendo os aminoácidos de que você precisa para construir e manter os músculos", diz o Dr. Cederquist.

O engraçado sobre saladas é que elas geralmente têm tentações cremosas (molho de queijo azul, alguém?) Com alto teor de gordura ou simplesmente vazias em termos de nutrição, o que pode levar sua salada saudável para a estratosfera calórica. “Nozes, queijo e cranberries secas podem tornar uma salada realmente divertida de comer, mas podem adicionar calorias”, diz o Dr. Cederquist. & quotÉ & # x27s OK adicioná-los, mas apenas uma pequena parte de qualquer - ou de todos - eles. Os vegetais e as proteínas são as estrelas da refeição. & Quot As coberturas também podem ser embaladas com sódio e açúcar. Aqui estão alguns a evitar (ou pelo menos não totalmente):


10 adições para tornar sua refeição crua mais satisfatória

Você acabou de chegar do trabalho e pensa em fazer uma salada crua ou sopa. Mas a ideia de comer uma salada não o satisfaz. Você quer algo mais substancial, talvez como. vegetais cozidos?

Não, você decidiu ser forte e seguir a dieta de alimentos crus o máximo que puder. Isso significa incluir seu jantar.

Não há nada de errado com uma salada ou sopa crua, é só que você quer mais ‘carnuda’, ‘forte’, ou em outras palavras - ‘substancial’. Descobri que existem alguns alimentos crus que podem nos dar uma sensação de saciedade quando os comemos.

Tudo o que você precisa fazer é adicioná-los às suas criações brutas. Encontre esses alimentos abaixo:

1) Tomates desidratados - gosto de adicionar tomates secos que foram marinados em óleo. Claro que você não precisa comprar no supermercado aqueles que contêm conservantes. Você mesmo pode fazê-los.

Primeiro, reidrate os tomates desidratados (de uma loja de produtos naturais), colocando-os na água por uma hora, em seguida, coloque-os no óleo de oliva (ou algum outro saboroso e nutritivo) óleo e adicione algumas ervas e especiarias (de preferência, deixando tudo isso durante a noite). Viola!

2) Brotos (leguminosas, sementes, etc). Você pode comprar alguns brotos prontos em uma loja de produtos naturais se não tiver tempo para germinar. Eu prefiro germiná-los eu mesmo (e também é mais barato).

3) Nozes e sementes. Eles são ótimos para adicionar a saladas. Costumo molhá-los primeiro porque eles digerem muito melhor quando estão mais macios. Além disso, às vezes eu os trigo até virar pó. Você pode adicionar este pó de 'nozes e sementes' às suas sopas para obter 'espessura'.

4) Azeitonas. Eu ouvi dizer que vegetarianos (que comem refeições cozidas) e especialmente veganos, muitas vezes escolhem azeitonas como um complemento "carnudo" para suas refeições. Não quero dizer "carnudo" como algo relacionado com carne animal.

Refiro-me apenas à "plenitude" que alguns alimentos nos dão. Infelizmente, dizem que as azeitonas de supermercado não são tão saudáveis ​​e cruas, e que as verdadeiras azeitonas cruas estão disponíveis apenas em lojas especializadas (como as da web).

5) Qualquer Phyo sugere fazer wraps crus (geralmente contêm algumas frutas ou vegetais e farinha de linhaça) em um desidratador e, em seguida, cortá-los em tiras ou cubos e adicioná-los às saladas.

Ou, se você tiver um grande desidratador, pode fazer embalagens adequadas, como aquelas feitas de trigo ou milho, e embrulhar seus vegetais nelas, para variar.

6) Pedaços de um hambúrguer cru. Isso é o que eu fiz ontem à noite. Eu fiz hambúrgueres na outra noite, e alguns deles deixaram na geladeira. Eles também são muito substanciais porque são feitos de vegetais e amendoim.

7) Farinha de linhaça. Basta adicionar o pó às suas criações brutas para ‘espessura’ e alguns ômegas.

8) Cogumelos. Eles são ótimos, principalmente aqueles que foram marinados. Você pode marinar em vinagre, suco de limão, azeite e ervas ou qualquer outro molho.

9) Uvas. Você conhece aquela sensação, quando você come um cacho de uvas e se sente saciado? É o seu alto teor de água que o deixa cheio por algum tempo. É um ótimo complemento para suas saladas, especialmente se você estiver observando a ingestão de gordura.

10) Maçãs. O mesmo motivo acima. Você pode comer mais de 2 maçãs em uma fileira? Bem, posso comer 4, mas isso é o máximo.

Eu não consigo comer nada por algum tempo depois de comer maçãs.

Corte-os em cubinhos e acrescente-os à salada. Eu estava fazendo isso há muito tempo, muito antes de saber qualquer coisa sobre uma dieta de alimentos crus. Além do volume, adorei a doçura que davam às minhas saladas.

Espero que você tenha se inspirado para tornar suas criações cruas ainda mais agradáveis. Se você conhece algum outro ‘truque’ para tornar suas refeições mais ‘substanciais’, por favor, coloque-o nos comentários abaixo. Eu ficaria ansioso para ouvir sobre eles de você!


Como fazer a caçarola Johnny Marzetti:

  • 2 xícaras de massa penne seca
  • 1 quilo de carne moída magra
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão verde, semeado e picado
  • 1 quilo de cogumelos brancos, fatiados
  • 15 onças tomates em cubos podem
  • 15 onças lata de molho de tomate
  • 1 Colher de Sopa. Tempero italiano
  • sal e pimenta preta a gosto
  • 3 xícaras de queijo cheddar picante, ralado

Instruções de montagem:

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. É importante não cozinhar demais, pois a massa continuará cozinhando no forno. Escorra bem e volte para a panela.
  2. Enquanto o macarrão cozinha, doure a carne moída em uma frigideira grande. Adicione a cebola, o alho picado e o pimentão verde picado.
  3. Misture os cogumelos e cozinhe até que comecem a amolecer.
  4. Escorra a mistura de carne e volte à frigideira.
  5. Junte os tomates, o molho de tomate e os temperos.
  6. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos.
  7. Despeje o molho de carne sobre a massa na panela e mexa.
  8. Junte a metade do queijo.
  9. Transfira para uma assadeira untada 9 & # 21513 ou assadeira de papel alumínio. Cubra bem com 2 camadas de papel alumínio.
  10. Coloque o resto do queijo em um freezer de tamanho médio. Sele e coloque no topo da bandeja e coloque a bandeja e o saco no freezer.

Instruções de cozimento:

  1. Descongelamento. Coloque o saco de queijo de lado.
  2. Pré-aqueça o forno a 350 °.
  3. Asse a caçarola por 30 minutos se descongelada ou uma hora se congelada. Retire o papel alumínio e cubra com o queijo do saquinho. Continue assando por 10 minutos ou até que o queijo derreta.

Substituições e ideias de receitas

Esta deliciosa receita é perfeita para um jantar durante a semana. Mas isso não significa que você tenha que seguir a receita exatamente! Existem algumas substituições simples que você pode fazer para ajustar sua receita de acordo com seus gostos e restrições alimentares. Tente fazer essas trocas de receita para permitir que você trabalhe com os ingredientes que você já tem em mãos:



Comentários:

  1. Saburo

    Você deve dizer - erro.

  2. Korrigan

    Completamente compartilho sua opinião. Achei excelente, concordo com você.

  3. Yerucham

    Eu pensei sobre isso e excluí esta pergunta

  4. Lifton

    É notável, esta opinião bastante valiosa



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