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Bolo de aperitivo com cogumelos

Bolo de aperitivo com cogumelos


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Descasque a cebola, corte em pequenos pedaços e leve a endurecer com os cogumelos picados finamente.

Depois de amolecer um pouco, acrescente a pimenta picadinha, parisiense em cubos e costelas, vegeta, páprica, sal, pimenta e cozinhe mais um pouco. No final junte o endro e deixe arrefecer.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal, acrescente as gemas e o creme de leite e bata bem.

Adicione a farinha misturada com o fermento e misture com uma colher de baixo para cima.

Adicione os cogumelos com o parisiense resfriado e as costelas e o queijo e misture bem.

Coloque em uma assadeira untada forrada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus C até dourar levemente. (30-40 minutos)

Retire e rale o queijo por cima e leve ao forno por mais 10 minutos até dourar.

Retire da panela depois de esfriar completamente.

Bom apetite!


Ingredientes

  • 5 ovos
  • 100 g de farinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 150 g de queijo Telemea
  • 100 g de salame
  • 100 g de cogumelos enlatados
  • 1 pimentão pequeno
  • 80 g de azeitonas
  • 1 pequeno ramo de salsa
  • uma colher de chá de pimenta
  • decoração
  • 4-5 tomates cereja
  • sementes de gergelim preto e branco

  • 30 gramas de cebolas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 300 gramas de cogumelos enlatados
  • 3 pecas. Ovos
  • 150 gramas de queijo cedro
  • 10 PCS. Azeitonas pretas, grandes, sem caroço (ou equivalente em rodadas)
  • 1/2 link endro fresco
  • 1/2 ramo de salsa fresca
  • 1 grama de tomilho seco (a gosto)
  • 1 grama de sal de cozinha (um pó)
  • 1 grama de pimenta preta moída (um pó)

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 100 g de farinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 150 g de queijo Telemea
  • 100 g de salame
  • 100 g de cogumelos enlatados
  • 1 pimentão pequeno
  • 80 g de azeitonas
  • 1 pequeno ramo de salsa
  • uma colher de chá de pimenta
  • decoração
  • 4-5 tomates cereja
  • sementes de gergelim preto e branco

Cestas de aperitivos de massa folhada com bacon e cogumelos

Com esta receita Cestas de aperitivos de massa folhada com bacon e cogumelos Eu participei do Desafio SunFood Frutas e Vegetais.

A receita que escolhi usar de suas latas, cogumelos.

Preparei cestas de aperitivos muito eficazes, saborosas e fartos.

Obrigado, SunFood Fruits and Vegetables, pelas maravilhosas conservas e pelo lindo desafio!
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 400 gr de massa folhada Bella (uma folha)
  • 1 cogumelo bobrcan fatiado (200 gr)
  • 200 gr de bacon
  • 1 cebola roxa
  • 4 fatias de donuts em conserva
  • 2 ovos
  • 120 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de pão ralado
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • um pouco de queijo ralado
  • 4 PCS. tomates desidratados
  • salsa verde para decoração

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Preparação do recheio para cestas de aperitivos de massa folhada com bacon e cogumelos

Deixe a massa folhada descongelar à temperatura ambiente e, entretanto, prepare o recheio.
Pique as escamas de cebola e leve ao lume em óleo bem quente até que fique vítreo, depois acrescente os cogumelos escorridos e passados ​​alguns minutos o bacon em juliana.
Deixe a tigela no fogo até que o bacon esteja bem preparado, mexendo de vez em quando com uma espátula, depois despeje os ingredientes em uma peneira para escorrer o líquido.
Deixe esfriar bem.
Misture bem os dois ovos e dilua-os com leite e depois acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó.
Sobre esta massa, acrescente os ingredientes resfriados, a rosquinha em conserva picadinha e misture bem.

Montando e assando cestas de aperitivos de massa folhada com bacon e cogumelos

Cortamos a massa folhada em quatro quadrados com os quais cobrimos as paredes das formas em que assaremos os cestos.
Divida a mistura de ingredientes em quatro e coloque nas cestas.
Asse os cestos por 30-35 minutos a 180 graus e, após desligar o fogo, coloque por cima pedaços de tomate desidratado e um pouco de queijo ralado e deixe os cestos no forno por 5 minutos para derreter o queijo.
Você pode preencher as cestas de aperitivos com vários vegetais e pratos de carne, desta vez eu apenas me limitei a bacon, cogumelos e donuts.

Na esperança de que tenham gostado da minha receita de cestas de aperitivos folhados com bacon e cogumelos, desejo-lhe boa sorte e bom apetite!


Bolo de aperitivo com clara de ovo e # 8211 muito fofo

Muitas vezes, quando cozinhamos algo onde só precisamos de gemas (bolo, maionese, cremes, bolos diversos) ficamos com claras de ovo e não sabemos bem o que fazer com elas. Podemos fazer merengues (não me mato nem aos meus), vários bolos, omeletes, pasta de açúcar e hellip, mas há também um bolo de aperitivo, que deves saber não é mau de todo. & # 128578

Eu tinha 8 claras de ovos sobrando de um creme e não sabia mais o que fazer: tinha acabado de terminar o bolo e as éclairs, realmente não queria nada doce. Fiquei de olho na geladeira e na despensa e disse a mim mesma para improvisar um bolo de aperitivo.

O que usei na receita do bolo de clara de ovo:

Sal, pimenta, pimenta picante moída, tomilho

& ndash Algumas sobras da geladeira: queijo, presunto prensado, uma linguiça caseira seca, um pedaço de salame caseiro

& ndash meio pimentão vermelho

Como preparar o bolo de clara de ovo?

Não pesei o que tirei da geladeira, mas enchi um prato.

Bata as claras em neve, acrescente o óleo e o iogurte, misture delicadamente e, em seguida, acrescente a farinha na panela. Deve resultar em uma massa bem fofa, como um bolo. Agora adicione o queijo, os pratos, a pimenta vermelha, tudo cortado em cubos e as ervilhas. Misture levemente, despeje a composição em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura média de 160-170 graus. Teste com o palito após 30 minutos e se necessário, deixe um pouco, dependendo do forno.

Deixe esfriar e depois divida. Pode ser servido com ketchup, iogurte, com uma xícara de chá ou leite & hellip.É muito bom e tão fofo que dá a sensação de que é um bolo.

Sem falar que ele também está muito feliz com todos os cubos de cores vivas sobre o fundo branco imaculado. & # 128578

Não usei fermento em pó ou outro solto, se as claras baterem muito bem, não há necessidade, mas pode-se colocar uma ponta de faca de fermento em pó.

Você pode usar qualquer tipo de prato da geladeira, sobras de bife, vegetais frescos, congelados ou enlatados.


Para a receita de bolo de aperitivo você precisa de: 6 ovos
200 g de farinha
200 g de queijo
200 g de presunto
200 g de cogumelos
100 g de azeitonas pretas sem caroço
1 saqueta de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 peça de pimentão vermelho

Método de preparação: Comece cortando os ingredientes em cubos aproximadamente iguais. Coloque os cogumelos em uma panela sem óleo e mantenha-os no fogo até que a água evapore. Quando eles ficarem macios e comestíveis, desligue o fogo.

Misture as gemas com o queijo ralado, o fiambre, os pimentos, as azeitonas e os cogumelos refrigerados. Junte a farinha, o fermento, o sal e a pimenta, misture bem com uma espátula e bata à parte as claras com uma pitada de sal. Adicione a espuma de clara de ovo aos poucos à composição criada anteriormente. Misture lentamente até que todas as claras estejam incorporadas até obter uma composição homogênea.

Despeje a composição em duas bandejas para bolo (tamanho 22 cm x 9 cm x 7 cm) forradas com papel, despeje a massa até no máximo 3/4 da altura da bandeja e nivele. Coloque as bandejas no forno pré-aquecido a 190 ° C por 40 minutos.

Faça o teste do palito e, se necessário, deixe agir por mais 5-10 minutos. Até que fique marrom e apetitoso. Deixe esfriar por 10-15 minutos antes de retirar da assadeira e corte em fatias.

O bolo de aperitivo é comido frio. É uma iguaria muito prática e não requer habilidades especiais por parte de quem o prepara. É tão simples que pode ser preparado por uma criança, mas deve ser supervisionado por um adulto, que pode ajudá-la a fritar e assar.


5 ovos
300 ml de iogurte
um cubo de fermento
6 colheres de sopa de farinha de trigo
uma pitada de sal
300.gr. Presunto de praga
1 kg de cogumelos (hulughite)
um gogósaro

Coloque os ovos com iogurte na tigela do robô e misture muito bem, depois adicione o fermento verde, a farinha e uma pitada de sal e misture até obter uma pasta bem homogeneizada, pare de misturar e despeje a composição na bandeja em que eu coloque papel manteiga. Sobre a massa junte os cogumelos cozidos e picados finamente, o donut picado e o presunto em cubos e mastigue com uma colher na forma para homogeneizar bem a composição e depois leve ao forno por cerca de uma hora. Bom apetite!

Experimente esta receita de vídeo também


Verificação de aperitivo

Certamente você conhece receitas semelhantes, porque nossas mães costumavam fazer "bolo de aperitivo" com muita frequência. Escolhi porque é fácil de fazer, não é nada meticuloso, não precisa de ingredientes espetaculares, mas podemos simplesmente colocar tudo o que temos na geladeira. Além disso, assamos e cortamos e o aperitivo fica pronto, ao contrário dos aperitivos aos pedaços. Você pode colocar azeitonas, brócolis, couve-flor, vegetais congelados, milho, salsichas, telemea, etc. em vez de azeitonas.

Ingrediente:
& # 8211 5 ovos
& # 8211 150ml de leite
& # 8211 50ml de óleo
& # 8211 250g de farinha
& # 8211 uma colher de chá de fermento em pó
& # 8211 sal, pimenta, especiarias a gosto
& # 8211 200g de presunto
& # 8211 150g azeitonas fatiadas
& # 8211 200g de queijo ralado
& # 8211 100g de cogumelos

Bata os ovos com o leite, acrescente o queijo e os temperos, misture bem.

Em seguida, adicione a farinha, o fermento e o resto dos ingredientes e misture bem. Despeje a composição em uma fôrma de bolo, forrada com papel manteiga. Coloque a bandeja no forno por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.

Depois de esfriar, é fatiado com muita facilidade e se quiser, depois de colocado no prato, pode esquentar um pouco, ficará muito bom e quente e frio. Vou experimentar a versão com brócolis hoje e vou mostrar as fotos. Beije você e divirta-se muito no trabalho!


Chef de aperitivos com presunto, azeitonas e cogumelos & # 8211 Receita muito simples: em apenas 20 minutos está pronto para levar ao forno!

Bolos, tortas e muffins não devem ser doces imediatamente. Na maioria das vezes os associamos a sobremesas, mas também podem ser preparados e servidos como aperitivos.

O cheque de aperitivos que apresentamos a seguir pode ser um prato versátil para o café da manhã, para o almoço no trabalho ou mesmo para o jantar, se servido com salada.

Numerosas combinações de ingredientes podem ser feitas: presunto, cogumelos, tomates secos ao sol, milho, espinafre, azeitonas, pimentões, queijo, peixe, etc.

A receita aqui apresentada contém fiambre, cogumelos e azeitonas, uma associação de ingredientes que nos faz pensar na pizza. Mesmo que não se pareça com uma pizza, pelo menos o sabor e o cheiro são muito semelhantes.

Você precisa de 20 minutos para preparar a composição e mais 40 minutos para assá-la. No total, uma hora.

Verificação de aperitivo com presunto, azeitonas e cogumelos - receita

  • 150 g de farinha
  • 5 ovos grandes
  • 100 g de presunto de peru
  • 200 g de queijo (mussarela, telemea, etc.)
  • 90 g de azeitonas
  • 150 g de cogumelos enlatados
  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal

O presunto é partido em pequenas tiras e o queijo amassado ou colocado no ralador com orifícios grandes. Corte as azeitonas em rodelas e os cogumelos em pedaços mais pequenos (se forem muito grandes).

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque os ovos em uma tigela e bata-os na batedeira até dobrar de volume.

Aos poucos, adicione a farinha, uma colher de sopa de cada vez, e continue a misturar até incorporar totalmente. Adicione o fermento em pó com a farinha. Adicione o óleo enquanto mistura.

Desligue a batedeira e incorpore o presunto, o queijo, as azeitonas, os cogumelos e o sal. Homogeneizar a composição com uma espátula ou colher. Despeje a composição em uma fôrma (ou pão) e leve ao forno quente. Asse o bolo em cerca de 35-40 minutos, dependendo do forno.

Retire a bandeja do forno e deixe o bolo esfriar por 10 minutos na assadeira, depois esfrie completamente na grelha ou no picador de madeira.

Os ovos devem estar em temperatura ambiente. Retire-os da geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usá-los nesta receita. Assim vão bater melhor e o bolo sairá mais fofo.

Escolha o tipo de queijo mais adequado. O queijo é a melhor seleção. Mas você também pode usar telemea, mussarela ou outro tipo de queijo firme e prensado.



Comentários:

  1. Goltirg

    Parece-me que você estava enganado

  2. Heriberto

    Você está errado. Entre vamos discutir isso. Escreva para mim em PM.

  3. Kat

    What a wonderful question

  4. Akram

    É um tópico simplesmente incomparável

  5. Bing

    Sinto muito, mas na minha opinião você está errado. Tenho certeza. Precisamos discutir. Escreva-me em PM.



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