Receita de fajitas de bife do Ben
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Refeição fácil de preparar e saborosa para duas pessoas, sirva com creme azedo ou crème fraiche, guacamole, salada mista de folhas verdes, coentro picado e tomate picado.
Kent, Inglaterra, Reino Unido
1 pessoa fez isso
IngredientesServe: 2
- 400g de bife, cortado em tiras finas
- 2 colheres de chá de pimenta caiena
- 1 limão, suco e raspas de casca ralada
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 pitada de sal marinho
- 1/2 pimenta vermelha em fatias finas
- 1/2 pimenta verde, cortada em fatias finas
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas
- 100g de cogumelos botão, cortados em fatias finas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cacho pequeno de coentro, picado
MétodoPreparo: 10min ›Cozimento: 5min› Tempo extra: 1h marinada ›Pronto em: 1h15min
- Adicione o bife em fatias finas, a pimenta-de-caiena, o suco de limão, as raspas de limão, orégano e uma pitada de sal marinho em uma tigela. Tampe a tigela e deixe marinar por 1 hora em local fresco.
- Enquanto o bife está marinando, corte todos os vegetais em tiras finas.
- Coloque o azeite em uma frigideira grande em fogo alto, acrescente o bife e cozinhe até que o bife esteja todo selado. Adicione os legumes e abaixe o fogo. Cozinhe até que os vegetais ainda estejam ligeiramente crocantes. Adicione o coentro, mexa e retire do fogo.
Sugestão de serviço
Sirva com pães achatados ou tortilhas, creme de leite ou crème fraiche, guacamole, salada mista de folhas verdes, coentros picados e tomates em cubos.
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