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Peito de frango com crosta de queijo ~ receita 400 ~

Peito de frango com crosta de queijo ~ receita 400 ~


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Provavelmente a receita com o número 400 teria merecido algo mais pomposo, mas como não me senti muito bem hoje e decidi deixar mais fácil com a cozinha, preparei apenas uma comida simples mas muito boa.

  • Um peito de frango desossado
  • Pimenta salgada
  • 150 ml de suco de tomate
  • 3 dentes de alho
  • Alecrim verde
  • Óleo
  • 150 g de queijo Feta
  • 100 g de queijo
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • Pimenta vermelha
  • Endro verde

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Peito de frango com crosta de queijo ~ receita 400 ~:

Cortei o peito de frango em dois pedaços e temperei.

Misturei o suco de tomate com o alho amassado e um pouco de pimenta.

Em uma tigela de cerâmica, coloquei um pouco de óleo, peito de frango e suco de tomate com especiarias por cima.

Também coloquei alecrim verde.

Cobri a panela com papel alumínio e coloquei no forno por cerca de 20 minutos.

Misturei o queijo Feta com as natas e coloquei por cima do peito de frango.

Ralei o queijo, coloquei sobre o queijo, coloquei a pimenta vermelha e o endro verde.

Deixei no forno até dourar bem.

Pode ser servido como tal ou com guarnição.

Gostamos muito da combinação de carne e queijo.

Bom apetite!!!!


Casca de Boyar com frango e polenta assada

Scofală Boierească, um delicioso peito de frango com pimentão, creme e polenta assada.

A culpada desta receita é a minha ex-colega Giulia, uma excelente cozinheira de Suceava com quem trabalhei há alguns anos na mesma rede hoteleira. Tudo começou com um post no ambiente online e ficou tão bom que pedi a receita e hoje trago para vocês.

Parece que originalmente a casca deve conter polenta e um guisado com molho, se assim se pode dizer e é feito dependendo da região, em jejum ou doce: com cogumelos, linguiça, frango, cenoura, etc.

Hoje fazemos um com frango, natas e pimentos assados, uma polenta cozida com páprica defumada e o almoço fica pronto rapidamente.

É tão gostoso, o frango tenro é banhado em um molho de creme fino, e a pimenta cozida só vem para equilibrar o sabor e dar um sabor extra. Por isso convido vocês a ficarem juntos pela lista de ingredientes, mas também pela forma simples de preparo.

Para muitas outras receitas com ou sem carnes ou pratos de jejum e muito mais, encontre na seção de lanches, clique aqui ou na foto.

Ou na página do Facebook, clique na foto.

Ingrediente:

  • 800 g de peito de frango
  • 100 g de farinha branca
  • 100 ml de óleo vegetal
  • 500 g de pimentos assados
  • 400 g de creme de cozinha com 32% de gordura
  • 4-5 dentes de alho
  • 1-2 colheres de sopa de suco de limão ou 80-100 ml de suco de picles, a gosto
  • 1 cacho de salsa
  • Sal e pimenta a gosto
  • 220 g de fubá
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada

Método de preparação:

Para começar, cuidaremos da polenta. Coloque 1,2 litro de água salgada em uma panela. Quando chegar ao ponto de ebulição, acrescente o fubá na chuva e mexa vigorosamente para não formar grumos. Ferva por 15 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.

Tiramos o papel alumínio, cortamos em pedaços de acordo com nossas preferências, eu corto em 6, mas cada um como ele quiser.

Coloque os pedaços de polenta em uma bandeja forrada com papel manteiga, unte-os com um pouco de óleo e polvilhe a páprica defumada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 18-20 ou até formar uma crosta.

Enquanto a polenta está no forno, corte o peito de frango em palitos grossos, tempere com sal e pimenta.

Passamos na farinha para que fiquem bem cobertos.

Aqueça bem uma frigideira com o óleo restante e frite rapidamente em fogo alto até dourar levemente.

Adicione o alho picado e a pimenta cozida cortada ao meio, continue cozinhando por mais um minuto, mexendo sempre.

Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta.

Despeje o suco de limão ou o dos donuts em conserva e ferva um pouco em fogo baixo ou até formar o molho. Polvilhe com salsa picada e pronto. Simples, rápido, mas boyar. Bom trabalho e bom apetite!


Filetes de Frango com Tomate e Abóbora

  • peito de frango & # 8211 1 un.
  • 1-2 abóbora pequena
  • cerejas & # 8211 10 pcs
  • queijo & # 8211 160-200 gr.
  • cebola & # 8211 1 unid.
  • creme & # 8211 4 colheres de chá
  • dentes de alho & # 8211 2 pcs
  • colher de limão & # 8211 3 pcs
  • mostarda & # 8211 0,5 colher de chá.

Conteúdo calórico: 1500 kcal.

A receita de peito de frango com abóbora e tomate em folha no forno vai agradar aos amantes de vegetais em combinação com carnes brancas. Lave o peito com água corrente e seque com papel-toalha. Todos os ingredientes para a marinada se combinam e misturam bem: nas natas, acrescente a mostarda, o alho passado na prensa e o suco de limão.

A carne deve ser furada com faca em vários pontos ao longo das fibras. Em seguida, unte a caixa com uma pilha de marinada e coloque o filme na geladeira por uma hora. Durante esse tempo, a carne vai adquirir o desejado sabor de especiarias. E o filme de comida não vai deixar uma gota de suco de carne, e o prato vai ficar bem suculento.

Lave e prepare os legumes. Descasque e corte a cebola como desejar: rodelas ou metades de rodelas. Você pode cortar muito bem. Abobrinha desejável para levar uma pequena e jovem. E ele cortou em círculos. Legumes salgados.

Cubra a assadeira com papel alumínio. Coloque a carne picada sobre ele. Coloque os vegetais por cima e à volta: cebola, tomates inteiros e rodelas de abobrinha. Polvilhe com 100 gramas. queijo ralado. Empurre bem o papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora a 180 ° C cerca de C. Poucos minutos antes do preparo do papel alumínio, abra-o e despeje o restante do queijo por cima. O prato ficará perfumado e saboroso. Pode ser servido com batata cozida, arroz ou macarrão.

Coroa de aveia & # 8211 comida saudável e saborosa. Você precisa incluir este prato em sua dieta.

Os bolos de geléia e # 8211 são fáceis de fazer, mais variações de massa em nosso artigo.

receita de deliciosos biscoitos de margarina. Receitas simples que podem cozinhar até mesmo uma amante novata.


Uma boa receita de peito de frango & # 8211 tente cozinhar o frango assim e você não ficará desapontado & # 8230

Não sabe com que delícias surpreender sua família? Prepare estes deliciosos pãezinhos com ovo, queijo derretido e verduras, que serão saboreados com gosto por todos os sócios. Os pãezinhos são preparados de forma bastante simples, são saborosos e cremosos por dentro e com casca de queijo por fora. Esses rolos podem ser servidos no almoço ou jantar com qualquer guarnição.

INGREDIENTES

- verduras frescas (endro, salsa)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Corte o filé de frango em cruz e bata cada pedaço, tempere com sal e pimenta a gosto.

2. Prepare o recheio: ferva os ovos, limpe-os e passe-os num ralador grande, rale o queijo derretido, corte as verduras em pequenos pedaços. Misture todos os ingredientes e tempere com sal.

3. Coloque o recheio em cada schnitzel e enrole em rolos.

4. Coloque os pãezinhos em uma assadeira assada em azeite.

5. Asse os rolos no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 15 minutos até formar uma crosta.

Observação: você pode usar como guarnição: pudim de batata, batata com marinada, ragu de batata, pudim de repolho e arroz, arroz, schnitzels de batata, macarrão com vegetais verdes, couve-flor, bolinhos de arroz, batatas novas, suflê de batata, pudim de macarrão com maçãs, almôndegas de batata com molho de cogumelos, espaguete com abóbora e espinafre, caldeirada de feijão e muito mais.


CORDEIRO: A mais gostosa RECEITA, que pode ser preparada por um amador na cozinha

LAMB TRIPE. A refeição da Páscoa não é a mesma se não contiver drob, comida tradicional romena, que as donas de casa costumam preparar apenas por ocasião da Páscoa, mesmo que seja adequada para o resto do ano.

Receitas de fígado de cordeiro são numerosos, diferem de uma área para outra e até de uma família para outra, mas é preciso ter em mente algumas regras e segredos, não importa o tipo de truque que queira fazer.

  • A carne só pode ser feita de cordeiro para um sabor intenso ou pode-se adicionar carne de porco para reduzir a força do carneiro. No primeiro caso, são usados ​​os órgãos de um cordeiro inteiro, o fígado, o baço, os rins, o coração e os pulmões. Se, ao contrário, você quiser um fígado mais leve, pode reduzir pela metade a quantidade de órgãos do cordeiro e rechear a outra metade com coxa de porco.
  • Fígado de galinha. Muita gente não agüenta o gosto de cordeiro, mas querem que fique na mesa da Páscoa, por isso usam órgãos de frango. Algumas pessoas cometem o erro de usar apenas fígado de galinha, o que torna o fígado muito amargo. O segredo é adicionar peito de frango.
  • Para se livrar do cheiro forte e do sabor do cordeiro da goteira, recomenda-se que os órgãos sejam mantidos por 15 minutos em água com vinagre, esse pequeno truque vai ajudar muito
  • Pense bem em como você gosta de comer o drob ao procurar receitas pela primeira vez. Se quiser sentir os pedaços de carne ao comer, recomenda-se cortar os órgãos da faca, após fervê-los. Se, a propósito, você quiser que a massa fique homogênea, pode usar um liquidificador de baixa velocidade para picar. Mas tenha muito cuidado para não cortá-los muito pequenos, porque você corre o risco de fazer hambúrgueres em vez de pingar.
  • Outro segredo são os verdes que são lançados. Embora poucas pessoas saibam, o endro não é muito adequado para uso, especialmente se você fizer gotejamento apenas de órgãos. No entanto, eles têm um sabor ligeiramente amargo e o endro pode estragá-lo completamente. Se você realmente gosta de endro, pode usá-lo, mas em quantidades moderadas.
  • Entre as verduras que você põe no fígado, é recomendável usar leurd. Todas as receitas que você encontrar envolverão o uso de alho, mas se você colocar uma pequena quantidade e adicionar leurd, o sabor ficará muito melhor e você adicionará uma nota extra de verdura.
  • Se você não gosta de colocar pó por cima, por causa da gordura, pode colocar a crosta dourada por cima com ovos. Bata dois ovos em média, não precisa espumar, e acrescente-os numa camada grossa sobre o fígado. Quando assado, ele fica com uma bela crosta dourada por cima.

CORDEIRO: Como preparar adequadamente o cordeiro

Os intestinos de borrego são muito bem lavados em várias águas e esfregados com sal grosso, da seguinte forma: são esfregados com sal, enxaguados com água morna, esfregados com sal, depois enxaguados, e assim por diante, 3- 4 vezes. Em seguida, com a ajuda de um bastão redondo de madeira, vire os intestinos de cabeça para baixo e repita todo o processo com água e sal grosso. Junte todos os intestinos em um punhado ou dois e amarre no meio, depois ferva em uma panela com água até ficar macio.

As entranhas de cordeiro são bem lavadas e fervidas em uma panela com água e uma colher de chá de sal. Espuma de vez em quando e cozinhe até amolecer.

LAMB TRIPE.Os ingredientes principais do CORDEIRO são as entranhas de cordeiro (fígado, pulmões, coração e rins), verduras (cebolinha, endro, salsa, alho, larício), ovos (crus e cozidos), pão embebido em água ou leite. As entranhas cozidas e picadas são misturadas com os outros ingredientes e temperos (sal, pimenta). O purê de cordeiro é colocado em uma bandeja, sobre a qual é colocada a mistura de carne. LAMB DROBUL é um dos pratos tradicionais mais apreciados, havendo uma série de variações da receita. Uma delas é usar uma folha de massa em vez do espalhador. Na maioria das variantes, os ovos cozidos são colocados no centro.

Tradicionalmente, em preparação para os feriados da Páscoa, os crentes ortodoxos sacrificam um cordeiro que simboliza o sacrifício de Cristo pela salvação da humanidade. A partir dele são feitos uma infinidade de pratos que serão servidos por toda a família, junto com ovos vermelhos e Páscoa com queijo.

O Drobul é um prato tradicional que não deve faltar na refeição da Páscoa. Este prato tem um nível de complexidade médio e não necessita de ficar mais de uma hora e 30 minutos na cozinha para o cozinhar.

TUTORIAL LAMB TRIPE:

Os nutricionistas afirmam que o drob tem baixo teor calórico e pode ser o aperitivo perfeito. Uma fatia de drob contém 80 quilocalorias. Como o cordeiro não é do agrado de todos, o frango também pode ser feito com frango.

Tripa de cordeiro.

Ingrediente:

● as entranhas (fígado, pulmões, baço e rins) de um cordeiro de cerca de 7 a 8 kg

● três cachos de cebolinha

Método de preparação:

Ferva as entranhas de cordeiro e deixe esfriar, depois corte em pedaços pequenos. Pique a cebola e frite um pouco no azeite. Pique as verduras finamente e acrescente sobre a carne picada, sobre a qual coloque a cebola endurecida e sete ovos batidos na batedeira. Misture todos esses ingredientes, adicionando sal, pimenta e duas colheres de sopa de farinha.

Unte uma frigideira com óleo ou manteiga e forre com o resto da farinha. Em seguida, coloque a mistura de drob e leve ao forno no fogo certo. Após cerca de 10-15 minutos, retire e adicione o ovo batido restante. Deixe no forno por cerca de 30-35 minutos, até formar uma crosta marrom. Pode ser consumido quente ou frio, cortado em rodelas, colocado sobre folhas de alface e, de preferência, com natas.

Tripa de cordeiro
Ingrediente:

● entranhas de um cordeiro, cerca de 500 gramas

● uma fatia de pão embebida em leite

● um monte de cebolas verdes

● o cobertor ou uma folha de macarrão

Método de preparação:

Ferva as entranhas em água salgada. Quando esfriarem, passe-os pelo picador de carne, junto com a fatia de pão de molho. Se você quiser, seu coração e rins podem ser cortados em fatias com uma faca. Adicione os ovos crus, as natas, o sal, a pimenta, as verduras picadas, a cebola picada e tudo.

Misture tudo. Unte uma forma & # 8211 de acordo com a preferência: bandeja esmaltada ou forma de bolo. O pano é lavado e esticado na forma, deixando muito nas bordas. Coloque metade do recheio, coloque os ovos cozidos & # 8211 de sua escolha: quartos em toda a superfície do recheio ou corte ao meio no meio do recheio & # 8211 coloque o resto do recheio, nivele com uma colher e Vire as pontas da farinha de rosca sobre o recheio. Deixe no forno pré-aquecido por 30 minutos.

Se você preparar com entranhas compradas separadamente e não tiver pó, pode assá-lo em uma assadeira de macarrão ou em massa folhada, cerca de 400 gramas. Neste caso, a folha deve ser oleada. Para as pessoas que não suportam o cheiro de cordeiro, é até uma boa ideia substituir a farinha de rosca por qualquer folha de massa. Sirva inteiro, em travessa ou fatiado, acompanhado de cebolinha ou rabanete.

LAMB TRIPE. Variante 3

Ingrediente:

4 cachos de cebolinha

4 cachos de alho verde

Método de preparação:

Para cordeiro, você precisa de órgãos de um, dois cordeiros, dependendo da quantidade de cordeiro que deseja obter. Dos órgãos de um cordeiro, você obterá uma bandeja de gotejamento. Os órgãos são completamente limpos de quaisquer vestígios de gordura ou sangue, qualquer cartilagem é removida e lavada em água fria. Atenção especial deve ser dada aos rins que são mantidos em vinagre por algumas horas para se livrar do odor característico. Em seguida, ferva em água fria por cerca de 30-40 minutos e corte em pedaços pequenos com uma faca. Eles também podem ser passados ​​na picadora, mas prefiro picá-los bem para obter uma textura característica de gotejamento. Frite bem a cebolinha e o alho com um pouco de azeite e acrescente os órgãos picados. Adicione os ovos batidos, especiarias e verduras. Em seguida, leve ao forno a mistura em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga, ou embrulhe a massa em farinha. Ovos cozidos também podem ser adicionados dentro do fígado para uma aparência mais elegante. O Drobul é servido frio, como aperitivo com mostarda e uma deliciosa salada primaveril.

LAMB DOUBLE Cinco receitas para preparar uma gota a seu gosto

Fígado de cordeiro tradicional

INGREDIENTES PARA A LAMB TRIPE:
As entranhas de um cordeiro (coração, rins, fígado, pulmões, baço), 5 feixes de cebolas verdes, 2 feixes de
alho verde, 2 cachos de salsa, 2 cachos de endro, 1 pão de leurd, 1 pão de loboda, 8 ovos,
sal, pimenta, 1 colher de sopa de azeite, farinha & # 8211 1 pó, purê de cordeiro, especiarias diversas (1 folha de
folha de louro, pimenta, 1 raminho de tomilho), 1 cenoura, 1 pastinaga.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
Lave bem as entranhas de cordeiro e ferva-as em uma panela com água, uma colher de chá de sal, pimenta, louro e as raízes cortadas em rodelas grandes. Espuma de vez em quando e cozinhe até amolecer. Enquanto isso, descasque a cebola e o alho e corte-os maiores.

Após ferver, retire os órgãos da água e deixe-os esfriar. Em seguida, corte-os em cubos e coloque-os em uma tigela grande. Cuidado, para um sabor suave, os órgãos do gotejamento não serão processados ​​com o picador de carne. Adicione a cebola e o alho, as verduras e os ovos batidos. Misture bem, tempere e continue misturando. Despeje a composição resultante na forma desejada, forrada com azeite e farinha, mas também com purê de cordeiro. Preste atenção nas bordas da manta, elas devem permanecer do lado de fora até o final do fechamento, tomando cuidado para não quebrar. Cubra a massa com o pó restante na borda. Antes de fechar o frasco, pode-se dispor as rodelas de cenoura cozida e folhas de salsa sobre a superfície para um aspecto mais agradável.

Leve ao forno aquecido a 170 ° C a bandeja assim preparada e deixe-a até o pó dourar na superfície.

Borrego de cordeiro e pássaro

INGREDIENTES PARA UMA DROGA:
Órgãos de 1 cordeiro (fígado, baço, rins, coração, pulmões), 500 g de fígado de frango, 1 lóbulo de peito de frango,
1 ramo de cebolinha, 2 molhos de alho verde, 1 ramo de salsa, 1 ramo de endro, 1 ramo
estévia, 1 bando de lobos, 3 ovos crus, 2 colheres de sopa de óleo, um pouco de purê de porco & # 8211 lado fino, 2 colheres de sopa
farinha, 1 colher de sopa de manteiga, pão ralado, sal e pimenta, 3 ovos cozidos.

Método de preparação:
Lave bem os órgãos internos e deixe-os em água com vinagre por 15 minutos (três partes de água e uma parte de vinagre) para cobri-los, para tirar o cheiro forte de carneiro. Ferva os órgãos do cordeiro, o fígado e o peito de frango por 30 minutos, depois esfrie e corte em cubos.
Enquanto isso, prepare as verduras, cortando todas, não muito pequenas! Em cima de tudo isso adicione a carne e os órgãos, os ovos crus, a farinha, o sal e a pimenta a gosto e misture.
Prepare a forma: unte a forma com manteiga e polvilhe com pão ralado. Tradicionalmente, o cordeiro é assado com purê de cordeiro.
Neste caso, use lombo de porco bem lavado. Assim preparado, coloque-o na bandeja, deixando as bordas de fora. Adicione parte da composição do filé de borrego, dos ovos cozidos, inteiros ou em metades, cubra com o resto da composição e o puré. Leve o tabuleiro ao forno até o borrego ficar com uma crosta dourada (cerca de 40 minutos).

Filé de borrego em massa folhada

INGREDIENTES PARA UMA DROGA:
1 pacote de massa folhada, órgãos de 1 cordeiro, 2 cenouras, 1 pastinaga, 1 donut em conserva, 2 ovos cozidos, 4 ovos
cru, 2 cachos de cebolinha, salsa verde, endro, loboda, manteiga, sal, pimenta.

Método de preparação:
Leve os órgãos do cordeiro para ferver, junto com as raízes, e adicione um pouco de sal e alguns grãos de pimenta à água fria.

Mantenha-os no fogo por 30 minutos a partir do momento da fervura. Enquanto isso, ferva dois ovos. Depois da fervura das entranhas, deixe esfriar e corte em cubos, não muito pequenos. Corte os vegetais em cubos. Misture com o cordeiro, os ovos batidos, o sal e a pimenta.
Se a massa folhada estiver congelada, terá de ser descongelada no frigorífico com algumas horas de antecedência! Não force o micro-ondas ou outra fonte de calor! Espalhe a massa sobre a mesa de trabalho, polvilhe um pouco de farinha e coloque em uma assadeira untada com manteiga e forrada com farinha. Organize de forma que cubra uniformemente as paredes da bandeja, mas ainda haja massa suficiente para cobrir a superfície. Coloque metade da composição de gotejamento, coloque os ovos cozidos no comprimento da bandeja e, em seguida, o resto da composição. Feche a massa folhada na superfície da massa, pique de um lado para o outro com um garfo. Unte com ovo. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por 40 minutos em fogo médio.

Drob de vegetais

INGREDIENTES PARA UMA DROGA:
800 g de cogumelos, 200 g de queijo, 1 ramo de cebolinha, 1 ramo de alho verde, 1 ramo de endro,
1 ramo de salsa, 1 ramo generoso de loboda, 1 ramo de leurd, 1 cenoura cozida, 1 pastinaga cozida,
1 batata cozida, 3 ovos, 2 colheres de sopa de farinha, 3 ovos cozidos, sal, pimenta.

Método de preparação:
Refogue os cogumelos fatiados no azeite com a cebola picadinha até penetrá-los.
Junte as verduras pouco picadas, as raízes cortadas em cubos e as batatas, juntamente com o queijo dado no ralador grande e misture com os restantes ingredientes.
Coloque parte da composição na frigideira e, em seguida, coloque os ovos cozidos longitudinalmente no meio.
Despeje sobre o resto da composição.
Doure no forno pré-aquecido até ficar com uma bela cor vermelho dourado. Tenha cuidado ao assar! A massa não deve secar, a consistência deve ser ligeiramente úmida.
Deixe esfriar e corte em fatias.
Se preferir, pode adicionar a esta composição alguns pedaços de órgãos de borrego cozidos para obter uma preparação mais leve, mas adequada para as férias da Páscoa.

Drob com vegetais e soja

INGREDIENTES PARA UMA DROGA:
2 cenouras grandes, 3 cebolas médias, 1 pastinaga cozida (cortada em cubos), 2 abobrinhas, 1 pimentão vermelho, 1/2 pimentão
amarelo, 100 g de ervilhas congeladas, 100 g de feijão verde congelado, 1 pequeno saco de soja (texturizado ou granulado),
2 feixes de endro, 2 feixes de salsa, 1 cacho de wolfberry, leurd, estévia, 10 ovos de codorna
cozido (duro), sal, pimenta, azeite.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
Coloque a soja em uma tigela com água morna e uma pitada de sal até ficar macia. Rale a cenoura no lado grande do ralador, corte a cebola em pedaços pequenos, o pimentão em cubos e a abobrinha em cubos moderados. Corte as verduras, não muito pequenas. Frite a cebola, o pimentão e a cenoura em uma frigideira por 5 minutos em 2 colheres de sopa de óleo. Quando começarem a penetrar, acrescente a abobrinha, sem endurecê-la.
Reserve a mistura e deixe esfriar. Depois de esfriar, misture com a soja, as ervilhas, as pastinacas pré-preparadas, o feijão e as verduras. Papel de parede da forma desejada usando papel manteiga, despeje a mistura resultante na qual você incorpora os ovos de codorna cozidos, unte a superfície com um ovo batido e coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 170 ° C. Quando estiver dourado, está pronto. Uma salada baby espinafre com morango e molho de limão é ideal para acompanhar este delicioso drob.
Se preferir, pode adicionar a esta composição alguns pedaços de órgãos de borrego cozidos para obter uma preparação mais leve, mas adequada para as férias da Páscoa.


Coloque na crosta de arroz com molho de limão

O arroz é fervido em água com sal de acordo com as instruções da embalagem.

Quando o arroz é fervido, sem reduzi-lo, mas toda a água é transferida para uma tigela e passada no liquidificador até que fique uma pasta homogênea.

Deixe o purê de arroz esfriar, em seguida, misture com o ovo, as raspas de limão raladas de meio limão e misture bem.

Os pedaços de frango são passados ​​na farinha.

A carne assim preparada é passada por purê de arroz

e frite em banho de óleo.

Eles são dourados em ambos os lados.

Remova em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Enquanto isso, prepare o molho de limão.

Leve ao lume o sumo de limão, o açúcar e um pouco de água e deixe ferver.

Quando começar a diminuir junte o amido e ferva até engrossar um pouco. É melhor dissolver o amido em um pouco de líquido antes de adicioná-lo a toda a massa.

Adicione o óleo e bata bem para obter uma emulsão.

O frango é servido quente polvilhado com molho de limão.

E justamente quando estávamos tão apegados à culinária internacional, chegamos à última receita feita para o desafio "Doce Romênia". Mas isso certamente não nos impedirá de experimentar outras receitas mais ou menos exóticas no futuro.

o que você acha dessa receita? Deixe-nos um comentário para nos contar como ficou ou se você precisar de orientação adicional.


Coloque a massa na massa

Aqui está um menu muito adequado para servir seus amigos. (Embora, quando você vier com algo que parece uma torta enorme que você colocará no meio da mesa, eles vão se perguntar se você não enlouqueceu!) Ainda assim, é uma ótima maneira de cozinhar frango, porque o a carne é sufocada dentro da massa e fica incrivelmente macia. Para esta receita, usei galinhas da primavera, mas você pode cozinhar facilmente uma ave de 2 kg (deixando-a no forno por cerca de 2 horas).

Coloque a farinha numa tigela grande e misture aos poucos com 500 ml de água, até obter uma massa elástica, fácil de amassar e não pegajosa. Cubra a tigela com a massa e reserve até que o frango esteja pronto.

Com um descascador de legumes, descasque 1 limão e esmague no pilão com a salva, o tomilho e o alho. Adicione o azeite e tempere a composição abundantemente. Esta saborosa marinada vai bem com quase qualquer tipo de carne. Arregace as mangas e esfregue o frango com a marinada, por dentro e por fora. Corte o outro limão e coloque uma ou duas rodelas na cavidade de cada frango.

Pré-aqueça o forno a 220 ° C / estágio 7 no a gás. Pegue a massa, divida em quatro pedaços e espalhe cada um até atingir a espessura de 0,5 cm. Agora embrulhe cada frango em uma folha de massa para obter 4 pacotes lacrados. Deixe ficar 5 minutos depois de feito e leve ao forno por 1 hora no forno pré-aquecido. A massa vai endurecer no forno formando uma crosta, que vai manter o vapor dentro e vai fritar o frango, guardando ao mesmo tempo todo aquele suco maravilhoso de que sairá um molho fantástico.

Quando estiver pronto, deixe o frango esfriar por 15 minutos, depois leve à mesa e, para impressão artística, quebre a crosta na frente dos convidados. Você vai liberar um aroma encantador, só de cheirar bem. Muito impressionante! Sirva simples com batatas e verduras.


Deliciosa tira de pão com frango, batata e queijo

Outra receita kurnik, desta vez da confeitaria. Os produtos dele gostam de quase todo mundo, pois fica muito gostoso e fica bem no abdômen na boca.

Mas o processo de sua preparação é muito trabalhoso e nem tudo pode sair como deveria. Portanto, é melhor comprar pastéis prontos na loja. Além de frango e batata, acrescente queijo para a sensibilidade no recheio.

  • 0,5 kg de confeitaria (sem vegetais, sem fermento)
  • 400-500 g de frango
  • Uma cebola
  • 100 g de queijo (duro)
  • Especiarias para saborear
  • Um ovo.

Para o recheio é melhor levar filés de frango, esta parte da ave é cozida mais rápido. Corte o filé em cubos pequenos, adicione pimenta, sal ou outras especiarias.

Despeje o queijo duro e coloque a cebola em quartos. Misture a carne, o queijo e a cebola.

Coloque o recheio sobre a massa pré-enrolada, alisando bem. Certifique-se de deixar os lugares nas bordas e cantos para pegar a massa.

Pique outra camada de massa sobre toda a área com um garfo e cubra a tampa com o recheio. As bordas devem ser cuidadosamente moldadas umas com as outras.

Você pode fazer as bordas de uma forma bonita, por exemplo, na forma de costelas ou na forma de um rabo de cavalo. De cima é necessário untar o bolo com um ovo.

Em seguida, coloque o produto no forno por cerca de 30 minutos, definindo a temperatura para 200-210 graus. Durante o cozimento, o kurnik deve ser coberto com uma crosta dourada.

Kurnik estava pronto para esperar dez minutos para esfriar. Tudo, você pode cortar e servir o prato na mesa.


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