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Traga sabores de uma delicatessen de Nova York para o churrasco do seu quintal

Foto cortesia de Beef - It's What's For Dinner

Esta receita combina perfeitamente o delicioso sanduíche de carne enlatada encontrado nas icônicas lanchonetes judaicas com seu hambúrguer clássico. Prefira mostarda e picles para obter sabores extras de delicatessen.

Esta receita é cortesia da Beef - It's What's For Dinner.

Notas

Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

O molho russo pode substituir a mostarda.

Ingredientes

  • 1 quilo de carne moída (93% magra ou mais magra)
  • 8 onças deli de carne enlatada, picada grosseiramente
  • 6 fatias de queijo suíço
  • 3 colheres de sopa de mostarda amarela
  • 2 onças de fatias de endro e picles
  • 6 fatias de pão de centeio torrado

Deli Burgers

1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo no último minuto de cozimento. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com pickles. Fechar sanduíches.

Informação nutricional

Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

Dicas de refeições

Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

Dica do cozinheiro: O molho russo pode substituir a mostarda.

Black Canyon ® Angus Beef é uma marca registrada da National Beef Packing Company LLC.
© 2021 National Beef Packing Company, LLC. Todos os direitos reservados


Deli Burgers

1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo no último minuto de cozimento. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com picles. Fechar sanduíches.

Informação nutricional

Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

Dicas de refeições

Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

Dica do cozinheiro: O molho russo pode substituir a mostarda.

Black Canyon ® Angus Beef é uma marca registrada da National Beef Packing Company LLC.
© 2021 National Beef Packing Company, LLC. Todos os direitos reservados


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1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo no último minuto de cozimento. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com pickles. Fechar sanduíches.

Informação nutricional

Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

Dicas de refeições

Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

Dica do cozinheiro: O molho russo pode substituir a mostarda.

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© 2021 National Beef Packing Company, LLC. Todos os direitos reservados


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1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio em uma churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo no último minuto de cozimento. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com picles. Fechar sanduíches.

Informação nutricional

Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

Dicas de refeições

Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

Dica do cozinheiro: O molho russo pode substituir a mostarda.

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1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo no último minuto de cozimento. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com pickles. Fechar sanduíches.

Informação nutricional

Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

Dicas de refeições

Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

Dica do cozinheiro: O molho russo pode substituir a mostarda.

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1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo no último minuto de cozimento. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com pickles. Fechar sanduíches.

Informação nutricional

Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

Dicas de refeições

Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

Dica do cozinheiro: O molho russo pode substituir a mostarda.

Black Canyon ® Angus Beef é uma marca registrada da National Beef Packing Company LLC.
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Deli Burgers

1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo durante o último minuto de grelhar. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com picles. Fechar sanduíches.

Informação nutricional

Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

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Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

Dica do cozinheiro: O molho russo pode substituir a mostarda.

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1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio em uma churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo no último minuto de cozimento. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com pickles. Fechar sanduíches.

Informação nutricional

Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

Dicas de refeições

Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

Dica do cozinheiro: O molho russo pode substituir a mostarda.

Black Canyon ® Angus Beef é uma marca registrada da National Beef Packing Company LLC.
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1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo durante o último minuto de grelhar. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com picles. Fechar sanduíches.

Informação nutricional

Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

Dicas de refeições

Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

Dica do cozinheiro: O molho russo pode substituir a mostarda.

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1. Combine a carne moída e a carne enlatada, misturando levemente, mas completamente. Moldar levemente em seis hambúrgueres de 1/2 polegada de espessura.

2. Coloque os hambúrgueres na grelha sobre carvão médio coberto com cinzas. Grelhe, coberto, 8 a 10 minutos (em fogo médio na churrasqueira a gás pré-aquecido, coberto, 7 a 9 minutos) até que o termômetro de leitura instantânea inserido horizontalmente no centro registre 160 ° F, girando ocasionalmente. Cubra uniformemente com queijo no último minuto de cozimento. Cerca de 4 minutos antes dos hambúrgueres estarem prontos, coloque o pão na grelha até ficar ligeiramente torrado, virando uma vez.

3. Espalhe a mostarda sobre cada fatia de pão de centeio e corte ao meio. Coloque o hambúrguer de um lado da parte superior do pão com picles. Fechar sanduíches.

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Informações nutricionais por porção: 338 calorias 16 g de gordura (8 g de gordura saturada 5 g de gordura monoinsaturada) 99 mg de colesterol 795 mg de sódio 15 g de carboidrato 1,8 g de fibra 34 g de proteína 4,3 mg de niacina 0,3 mg de vitamina B6 2,4 mcg de vitamina B12 3,5 mg de ferro 27,9 mcg de selênio 5,2 mg de zinco 58,0 mg de colina.

Esta receita é uma excelente fonte de proteína, zinco, niacina, vitamina B12 e selênio, e uma boa fonte de ferro e vitamina B6.

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Dica do cozinheiro: Os tempos de cozimento são para carne moída fresca ou totalmente descongelada. A cor não é um indicador confiável do cozimento da carne moída.

Dica do cozinheiro: O queijo suíço com teor reduzido de gordura pode ser substituído nesta receita.

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