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Coquetel Escuro e Tempestuoso

Coquetel Escuro e Tempestuoso



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É fácil ver por que Dark and Stormy é a bebida oficial das Bahamas; quando feito corretamente (sem ginger ale, sem rum light), a combinação de fizz de gengibre e rum doce cria um sabor que refresca tanto quanto sentar em uma praia observando o céu azul e claro.

Ingredientes

  • 2 onças de rum Gosling's Black Seal (ou não é realmente um Dark and Stormy)
  • 3 onças de cerveja de gengibre
  • Cunha de limão, para enfeitar

Instruções

Combine rum e cerveja de gengibre em um copo alto com gelo. Enfeite com uma rodela de limão e sirva.


Matt Giarratano, o diretor de bebidas da Phoenixville, Pa .’s Bluebird Distilling, queria remover as intermináveis ​​associações de sol e praia com seus sabores tropicais favoritos - rum, coco e abacaxi - e acrescentou um elemento do que ele chama de bebida todos os dias. “Introduzir a secura por meio do amargo e da cerveja de gengibre cria um equilíbrio que traz uma familiaridade cotidiana à tropicalidade da bebida - algo como uma vibração Tiki urbana”, diz ele. Bourbon, rum e bitters de Tiki equilibram o doce, e o nome é uma referência ao subúrbio da Filadélfia, onde a destilaria e o bar de coquetéis estão localizados.

BlackTail, o bar cubano retrô de Lower Manhattan da equipe por trás do The Dead Rabbit, é conhecido por modernizar clássicos como o Rum & amp Coke. Para seu riff contemporâneo no Dark 'n Stormy, o barman Nate Dobson adicionou maracujá, bitters e uma mistura de destilados jamaicanos da moda à base usual de gengibre e rum. “Este coquetel aquece você de dentro para fora”, diz ele.


  1. Encha um copo alto com grandes pedaços de gelo.
  2. Encha o copo com 4 onças de cerveja de gengibre.
  3. Cubra com Black Seal Rum de Gosling.
  4. Enfeite com uma fatia de limão.

Kraken Dark & ​​amp Stormy


  1. Adicione o suco em um copo alto.
  2. Adicione a cerveja de gengibre.
  3. Cubra com o rum temperado e o expresso.
  4. Enfeite com uma rodela de limão grelhado.

A tempestade perfeita


O Zubrowka ganhou uma certa reputação depois de ser banido nos Estados Unidos devido ao seu conteúdo de cumarina, o mesmo elemento tóxico encontrado nos feijões tonka. No entanto, para continuar a comercializá-lo, os fabricantes fizeram uma versão sem cumarina. A folha de capim-bisão na garrafa identifica o licor à vista. Aqui, é misturado com rum Blackstrap feito de melaço blackstrap. A combinação dos 4 sabores diferentes torna este coquetel um substituto perfeito para o clássico Dark & ​​amp Stormy.

  1. Encha um copo alto com gelo.
  2. Adicione o suco de limão e o Zubrowka.
  3. Cubra com cerveja de gengibre. Mexer.
  4. Flutue o rum Blackstrap por cima.

Tempestade Perfeita Kraken

Outro coquetel com o nome da tempestade perfeita é feito com rum Kraken e cerveja de gengibre extra picante com um hash de suco de limão e aromas de menta. Este não exige camadas, em vez disso, este coquetel é mexido.

  1. Encha um copo duplo antigo com grandes pedaços de gelo.
  2. Adicione o rum Kraken e cubra com xarope de cerveja de gengibre misturado com um pouco de água.
  3. Esprema as fatias de limão e coloque-as dentro.
  4. Espalhe um ramo de folhas de hortelã e coloque-o no copo para enfeitar.

Tempo tempestuoso


Uma versão Dark and Stormy com Shiraz incluída? Fique impressionado!

  • 1,5 onças de rum escuro
  • 1 ½ onça de vinho Shiraz
  • Respingo de cerveja de gengibre ardente
  • ¾ oz de xarope simples
  • Limonada
  1. Encha uma coqueteleira com gelo.
  2. Adicione o suco de limão e xarope simples no copo.
  3. Adicione o rum escuro e o Shiraz.
  4. Balance bem.
  5. Transfira para o copo.
  6. Cubra com cerveja de gengibre e um pouco de rodela de limão como enfeite.

Ruibarbo escuro e tempestuoso


Adicionar bitters de ruibarbo ao Dark and Stormy é uma maneira de adicionar caráter e distinção a este coquetel clássico. Usar rum apimentado com notas de baunilha e noz-moscada com notas de laranja e passas torna esta versão de Dark and Stormy uma das favoritas.

  • 50ml de Rum Dead Mans Fingers
  • 5 travessões Rhubarb bitters
  • 2 fatias de limão
  • Old Jamaica Ginger Beer

  1. Encha um copo tiki ⅔ cheio de gelo.
  2. Adicione os bitters de ruibarbo.
  3. Adicione a cerveja de gengibre.
  4. Adicione mais gelo e adicione as folhas de hortelã.

Abacaxi escuro e tempestuoso


Apresente um novo sabor ao Dark & ​​amp Stormy adicionando suco de abacaxi e bitters de laranja. Tão fácil de fazer, basta despejar tudo. Não há necessidade de mexer.

  1. Em um copo baixo, adicione o rum escuro, o suco de abacaxi, o bitters de laranja e a cerveja de gengibre.
  2. Cubra com gelo.
  3. Enfeite com uma roda de cal desidratada.

Dark jamaicano e tempestuoso


Adicione um sabor da Jamaica ao clássico Dark and Stormy, completando-o com Coruba Rum. Tem um cheiro forte e funky que demora a habituar-se mas também tem uma boa quantidade de aromas a caramelo, maçã e melão que equilibra o cheiro. Ele não pode ser submerso em sabores cítricos, então é uma maneira de adicionar profundidade a um coquetel.

  • 1 ½ onça Gosling & # 39s Black Seal Rum
  • 4 onças cerveja de gengibre
  • Respingo de Rum Jamaicano de Coruba
  • Fatia de limão

  1. Pré-resfrie um copo alto adicionando gelo por cima
  2. Quando o copo estiver frio, cerca de 1 minuto, retire o gelo e substitua por um grande pedaço de gelo.
  3. Adicione a cerveja de gengibre e o rum Gosling’s Black Seal
  4. Flutue um pouco de Rum Jamaicano Coruba.
  5. Enfeite com uma fatia de limão.

Colheita escura e tempestuosa


Este é um ótimo coquetel para servir durante o Dia de Ação de Graças ou durante os festivais da colheita, mais especificamente o festival da colheita do applejack em Nebraska. E sim, definitivamente estamos sugerindo isso. Pode muito bem desfrutar de sua colheita de maçã.

Para o purê de maçã e gengibre

  • 2 maçãs Granny Smith, cortadas em cubos de ½ polegada
  • 2 colheres de sopa. gengibre fresco picado
  • 1 ½ xícara de água
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 ½ onça de rum escuro / envelhecido ou com especiarias
  • 1 onça de purê de gengibre de maçã *
  • ½ onça de suco de limão fresco
  • 1 ½ onça de cerveja de gengibre
  • Cunha de maçã
  1. Faça o purê de maçã e gengibre.
    1. Meça os ingredientes em uma panela.
    2. Deixe ferver e depois reduza para ferver por cerca de 5 minutos ou até que as maçãs estejam bem macias.
    3. Retire a panela do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente.
    4. Depois de esfriar, despeje o conteúdo em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
    5. Armazene refrigerado por até 7 dias.
    1. Meça o rum, o purê e o suco em um copo de mistura.
    2. Encha com gelo. Tampe e agite vigorosamente.
    3. Despeje a bebida em um copo alto. Cubra com cerveja de gengibre e mexa rapidamente.
    4. Enfeite com o gengibre cristalizado e a fatia de maçã.

    Spiced Dark e amp Stormy


    Faça seu próprio rum temperado com apenas um tempero que você pode comprar no supermercado. Tudo o que precisa é agitar, sentar e coar, e seu rum escuro comum se torna um rum com especiarias deliciosas. A mistura de anis estrelado, cravo, canela chinesa, pimenta Szechuan e sementes de erva-doce dá ao seu rum escuro um toque mais forte que não tem nada a ver com álcool. Definitivamente, um must-have para qualquer amante de rum.

    1. Faça o rum temperado.
      1. Adicione uma colher de chá de 5 especiarias chinesas a uma garrafa de rum escuro.
      2. Agite um pouco.
      3. Deixe repousar por pelo menos 1 hora.
      4. Coe com uma gaze ou filtro de café.
      1. Encha um copo Collins com gelo.
      2. Adicione o rum temperado e cubra com a cerveja de gengibre.
      3. Enfeite com uma fatia de limão.

      Abacaxi Kombuchá Light & amp Stormy


      • 1 colher de chá de tiras de gengibre fresco
      • 2 colheres de sopa de pedaços de abacaxi
      • Suco de 1 limão
      • 2 onças de rum escuro
      • 4 onças de gengibre e limão kombucha
      • Gelo
      1. Adicione o gengibre, o abacaxi e o suco de limão em um copo alto. Confusão.
      2. Encha o copo com grandes pedaços de gelo.
      3. Adicione o rum escuro e o kombucha de gengibre e limão e mexa.
      4. Enfeite com uma rodela de abacaxi, uma rodela de limão e um raminho de hortelã.

      Carbonizado e tempestuoso


      Este coquetel obtém seu brilho cintilante do Phoenix Tears Rum que, por algum motivo, os fabricantes afirmam ser verdadeiras lágrimas de uma fênix. Obviamente, uma afirmação irônica como em produtos semelhantes da empresa - lágrimas de sereia capturada por linha (Mermaid Tears Vodka) e lágrimas de unicórnios humanamente criados (Unicorn Tears Gin Liqueur). Sem problemas para a diversão, os clientes afirmaram que este rum é realmente delicioso, mesmo que seja um pouco caro. Apostamos que mal cobre as despesas que eles têm que passar apenas para coletar as lágrimas da fênix.

      1. Adicione um punhado de gelo picado em um copo baixo.
      2. Adicione o rum e a cerveja de gengibre.
      3. Esprema uma rodela de limão.
      4. Cole um guarda-chuva de coquetel em uma rodela de limão e coloque-a na bebida.
      5. Acenda o guarda-chuva para evocar a ascensão da fênix das cinzas e dar ao coquetel um aroma levemente esfumaçado.

      Mount Gay Rum Black & amp Stormy


      • 1 ½ oz Mount Gay Black Barrel Rum
      • 3 onças de cerveja de gengibre
      • ½ onça de suco de limão
      • Cunha de limão para enfeitar

      1. Encha um copo antigo com gelo.
      2. Adicione o rum de barril preto e a cerveja de gengibre.
      3. Esprema uma rodela de limão no copo.
      4. Coloque a rodela de limão espremida.

      Grito e tempestuoso


      1. Refrigere um copo alto.
      2. Em uma coqueteleira, adicione o suco de abacaxi, o suco de gengibre orgânico e a cachaça preta.
      3. Adicione gelo e agite.
      4. Remova o gelo do copo alto e substitua-o por gelo novo

      Dark & ​​amp Stormy Death Punch


      Para o olho cereja-lichia

      1. Faça as cerejas com conhaque
        1. Coloque as cerejas em uma tigela e acrescente o conhaque, deixando todas as cerejas de molho.
        2. Cubra e deixe descansar no balcão por pelo menos 2 horas. Ralo.
        1. Escorra a lichia em lata. Reserve as lichias.
        2. Faça a calda de lichia e gengibre fervendo a calda grossa e o gengibre fatiado. Deixe esfriar.
        3. Encha a cavidade da lichia com a cereja de conhaque.
        4. Arrume a cereja-lichia em uma bandeja de muffin.
        5. Encha a bandeja de muffin com xarope de lichia e gengibre o suficiente para que a metade superior da cereja de lichia fique visível.
        6. Congele por até 4 horas ou até que a água esteja totalmente congelada.
        1. Misture o açúcar e o suco de limão até que todo o açúcar se dissolva.
        2. Adicione o rum escuro à mistura de suco de limão e açúcar.
        3. Organize os “olhos” em uma tigela de aparência vintage.
        4. Adicione a cerveja de gengibre na tigela e a mistura de rum, suco de limão e açúcar.
        5. Sirva em um copo copo cheio de gelo.
        6. Enfeite com o “olho” de cereja-lichia.

        Abacaxi escuro e tempestuoso 2


        • 50ml de rum temperado com lágrimas negras
        • Suco de ½ limão
        • 1 pitada de Angostura bitters
        • 25ml de purê de abacaxi
        • 150ml de cerveja de gengibre
        • gelo
        1. Em um copo em forma de abacaxi ou copo alto, despeje o rum temperado.
        2. Corte a metade do limão em três fatias.
        3. Aperte o copo e coloque as fatias espremidas.
        4. Adicione um pouco de bitters Angostura, purê de abacaxi e cerveja de gengibre.
        5. Adicione gelo por cima.
        6. Enfeite com uma rodela de abacaxi e uma lança de abacaxi.

        Coquetel de Halloween de noite escura e tempestuosa


        O que é o Halloween sem um Jack-o-Lantern e uma torta de abóbora? O que é comum nesses dois? Abóbora! É isso aí, gênio! Vamos apresentar esta versão de Halloween de Dark & ​​amp Stormy temperando-a com tempero de torta de abóbora. Aprecie os sabores e o aroma da canela, noz-moscada, cravo, pimenta da Jamaica e gengibre com a adição desta especiaria.

        1. Dissolva o tempero da abóbora no rum.
        2. Escorra usando um filtro de café.
        3. Adicione gelo em um copo duplo antigo.
        4. Recheie com cerveja de gengibre, deixando espaço suficiente para a cachaça.
        5. Adicione o rum.
        6. Enfeite com chapéus de coco de Halloween ou pirulitos de Halloween.

        Noite de Natal sombria e tempestuosa


        1. Adicione o pau de canela em uma caneca de cerveja grande, pelo menos 16 onças.
        2. Adicione o rum temperado e cubra com a cerveja de gengibre.
        3. Encha a caneca de cerveja com gelo.

        Citrus Dark & ​​amp Stormy


        • ½ de uma laranja
        • ½ de limão
        • 5 folhas de hortelã
        • 1 colher de chá de açúcar
        • 2 onças de rum escuro
        1. Misture a laranja, limão, folhas de hortelã e açúcar.
        2. Adicione o rum. Sacudir.
        3. Coe em um copo.
        4. Cubra com cerveja de gengibre.
        5. Enfeite com uma roda de limão e um raminho de hortelã.

        Angostura Dark & ​​amp Stormy


        • 75ml de rum angostura
        • Suco de ½ limão
        • 2 travessões Angostura bitters
        • Cunha de limão para enfeitar
        • Gelo
        1. Encha um copo duplo antigo com gelo.
        2. Adicione o rum e o suco de limão.
        3. Cubra com cerveja de gengibre.
        4. Termine com 2 pitadas de bitters Angostura.
        5. Enfeite com uma fatia de limão.

        Ancho-vanilla Dark & ​​amp Stormy


        Adicione mais especiarias e aroma ao clássico Dark and Stormy adicionando Ancho Reyes, um licor com infusão de pimenta e elixir de gengibre. O ácido láctico é adicionado para adicionar um sabor picante e picante. Aproveite este coquetel de aventura.

        • 2 onças de rum de baunilha
        • ½ onça de licor Ancho Reyes
        • ½ onça de suco de limão
        • Pitada de ácido láctico
        • 3 gotas de elixir de gengibre quente
        • Raspas de limão
        • Spritzer aromático de gengibre

        1. Em um copo de mistura, adicione o rum de baunilha, o licor, o suco de limão, o ácido lático e o elixir de gengibre.
        2. Adicione gelo e mexa até que o copo de mistura esteja frio ao toque.
        3. Coe duas vezes em um copo alto.
        4. Adicione mais gelo.
        5. Enfeite com as raspas de limão e 2 borrifadas de aromáticos de gengibre.

        Dark & ​​amp Stumbly


        Se você acha que Dark & ​​amp Stormy é um pouco inofensivo para o seu gosto, troque a cerveja de gengibre normal pela cerveja de gengibre alcoólica - Crabbie’s - e prepare-se para tropeçar! Beba com cautela.

        • Cerveja de gengibre Crabbie
        • 2 onças de rum de foca preta de Gosling
        • Suco de ¼ de limão
        • Fatia de limão
        1. Encha uma caneca de cerveja com cerveja de gengibre e finalize com o rum.
        2. Esprema uma rodela de limão e coloque a casca dentro.
        3. Enfeite com uma fatia de limão.

        Ingredientes

        Continue navegando até o cartão de receita para a lista completa de quantidades de ingredientes e instruções ou clique no botão “Ir para a receita”Botão no topo da página!

        • Dark Rum & # 8211 Esta receita também vai ficar bem feita com rum temperado ou uísque.
        • Lima & # 8211 Para suco de limão fresco e fatias como enfeite.
        • Cerveja de gengibre & # 8211 Você pode usar bebidas alcoólicas ou não alcoólicas.

        Não é típico misturar suco de limão em uma mistura escura e tempestuosa, mas não consigo ficar sem aquele cítrico fresco e brilhante para complementar o gengibre. Depois de experimentar um gole, acho que você concordará comigo!


        Da Punch (http://punchdrink.com)

        Ingredientes
        • 2 onças de rum preto, de preferência Goslings Black Seal
        • 3/4 onça de suco de gengibre adoçado (consulte a Nota do Editor)
        • 1/2 onça de suco de limão
        • 3 onças de água com gás
        Instruções
        1. Bata os primeiros três ingredientes com um punhado de gelo picado, até não ouvir mais o gelo na forma.
        2. Abra a lata e despeje o club soda.
        3. Despeje a bebida em um copo Collins gelado sobre uma lança de gelo.
        4. Enfeite com gengibre cristalizado. Sirva com canudo de metal.
        Nota do editor

        Suco De Gengibre Adoçado
        Misture 4 partes de gengibre recém-espremido (com pele) a 3 partes de açúcar granulado, até que o açúcar se dissolva. Conserva, na geladeira, por até 2 dias.


        Escuro e tempestuoso

        Elise fundou a Simply Recipes em 2003 e liderou o site até 2019. Ela tem mestrado em Pesquisa de Alimentos pela Universidade de Stanford.

        Era uma noite escura e tempestuosa. e assim começa a história do marinheiro, seja de fantasmas vingativos ou baleias-monstro. Daí o apropriadamente chamado coquetel "Dark 'n' Stormy", um favorito dos velejadores que iam das Bermudas até a costa dos estados do leste.

        Consiste em rum e cerveja de gengibre e talvez, apenas talvez, um pouco de limão. Mas não pode ser um rum qualquer. O rum escuro é uma necessidade, e se você quiser tornar a bebida verdadeira e apropriada, deve ser o rum preto de Gosling.

        O rum costuma ser servido flutuando no topo, imitando um céu tempestuoso. A primeira coisa que qualquer bebedor experiente de Dark-n-Stormy fará, no entanto, é agitá-lo. Também é servido oficialmente em um copo alto, embora para aqueles de nós que amam a bebida, qualquer copo serve.

        Se você já passou algum tempo comigo, sabe que não sou muito de beber. (Data barata!) Mas acho muito difícil recusar um Dark n Stormy.

        Eu tive um pela primeira vez há vários anos, visitando meus amigos Ann e Nick em Annisquam, Massachusetts, um vilarejo fora de Gloucester, bem na água perto da enseada Lobster. Esta é uma bebida para dias de brisa à beira-mar, com veleiros e maresia.

        Você gosta do Dark n Stormy's? Em caso afirmativo, com suco de limão ou sem? (Eu prefiro junto.) E você tem uma marca favorita de cerveja de gengibre para acompanhar?


        AMERICANO

        Este lindo coquetel com baixo teor de álcool é uma introdução perfeita aos encantos agridoces de Campari e a elegante complexidade do vermute doce. É um parente próximo do aperitivo conhecido como Milano-Torino, que combina partes iguais de Campari (de Milão) e vermute (de Torino).

        Em algum ponto ao longo do caminho, água com gás foi adicionada ao "Mi To", como é conhecido na Itália. Os historiadores dos coquetéis afirmam que este refresco agridoce espumante tornou-se conhecido como o Americano quando se tornou popular entre os turistas americanos e expatriados na Itália durante a Lei Seca. Experimentamos várias proporções de Campari e vermute e descobrimos que a fórmula clássica de 1 para 1 resistiu ao teste do tempo por um excelente motivo.

        Os dois protagonistas coexistem em perfeito equilíbrio, as qualidades mais amargas e adstringentes do Campari suavizadas pelas notas suavemente temperadas e adocicadas de ervas do vermute. A combinação é revigorada pelo impacto refrescante do seltzer e uma fatia de laranja. Preferimos nosso vermute doce caseiro nesta receita, mas você pode substituí-lo por vermute doce comprado em lojas. Para uma versão mais potente do Americano, experimente o Negroni, em que o gim substitui a soda - embora em menor quantidade!

        1½ onças de Campari
        1½ onças de vermute doce
        5 onças de seltzer, resfriado
        Fatia de laranja

        Encha o copo de Collins resfriado até a metade com gelo. Adicione Campari e vermute doce e misture usando uma colher de barra. Adicione o seltzer e, usando uma colher, levante suavemente a mistura de Campari do fundo do copo para cima para combinar. Cubra com gelo adicional e decore com uma fatia de laranja. Servir.

        The Food Network Recipes AMERICANO


        Como prepará-la e receita # 8211

        Conforme explicado acima, se você quiser manter a receita original para este coquetel, você precisará colocar as mãos em um pouco de Gosling Black Seal, bem como um pouco de cerveja de gengibre genuína. Ginger ale pode ser usado, mas não fornece o mesmo efeito e, é claro, não há restrições para experimentar outros rum escuros no conforto da sua própria casa. Esta bebida é tradicionalmente servida em um copo alto, e a receita abaixo encherá um copo.

        Ingredientes

        • 2 onças (60ml) de rum escuro
        • 3,5 onças (100ml) de cerveja de gengibre
        • Cubos de gelo
        • Limão para enfeitar

        Preparação

        1. Encha o seu copo alto com gelo
        2. Despeje sobre a cerveja de gengibre
        3. Em seguida, adicione o rum para terminar a bebida
        4. Termine sua bebida com uma rodela de limão na lateral do copo e divirta-se

        Aqui está o que você precisa para este coquetel escuro e tempestuoso sem açúcar:

        • Gelo
        • Suco de limão (fresco)
        • Rum temperado ou rum escuro de escolha (optamos por rum temperado Captain Morgan)
        • Rum escuro de escolha (nós optamos por Bacardi 8 anos de reserva) (opcional)
        • Cerveja de gengibre de escolha (usamos Diet Goslings)

        Notas de receita:

        A receita fornecida para este coquetel escuro e tempestuoso sem açúcar é para 2 porções e é feita em uma coqueteleira. Na preparação original desta receita, o coquetel não é batido em uma coqueteleira. Você pode simplesmente derramar em seu copo e mexer se quiser, mas adoramos misturar todos os ingredientes. Novamente, opcional. Além disso, os bitters angostura não são tradicionalmente usados. Sinta-se à vontade para deixá-los de fora se quiser, mas, novamente, nós gostamos deles! Os puristas das Trevas e da Tempestade provavelmente nos crucificariam pela maneira como os fazemos.

        Misturadores: Para esta bebida, você deve usar cerveja de gengibre, não cerveja de gengibre. Se você não está preocupado com carboidratos, sinta-se à vontade para usar qualquer cerveja de gengibre que desejar. Para fazer este baixo teor de carboidratos, basta trocar a cerveja de gengibre normal por uma versão com baixo teor de carboidratos, como Diet Goslings. Achamos que tem um gosto delicioso!

        Licor: Para esta bebida, você deve usar um rum com especiarias de sua escolha, se puder. Não gostamos de usar rum com especiarias, então misturamos rum com especiarias com rum escuro. Se você não tiver rum temperado, rum escuro servirá.

        Ferramentas:

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        Vamos fazer isso!

        A receita fornecida faz 2 porções, por isso achamos mais fácil fazer esta bebida em uma coqueteleira. Você certamente poderia fazê-los no copo também, como os clássicos coquetéis escuros e tempestuosos são feitos. Adicione o rum a uma coqueteleira com gelo.

          Usando um espremedor de frutas cítricas, esprema o suco de um limão inteiro. Adicione um pouco de bitters.

          Agite bem e coe em pedras cheias de gelo ou copos baixos.

          Encha os copos com cerveja de gengibre.

          Enfeite com rodelas de limão e saboreie com responsabilidade!

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