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Pudins de batata e queijo

Pudins de batata e queijo


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Ferva as batatas cortadas em pedaços como para purê.

Quando estão prontos, escoamos a água em uma peneira grande e colocamos de volta na tigela onde foram fervidos.

Amasse as batatas, coloque a manteiga nos pedaços e misture, acrescente as natas, acrescente o telemeau cremoso e prove o sal, se sentir necessidade acrescente um bom pó.

Adicione o ovo e misture a composição.

Cortamos pedaços da assadeira, o suficiente para conter um punho. Ralar o queijo.

Coloque o queijo ralado na base, adicione cerca de 3 colheres de sopa de creme de batata e cubra com o queijo ralado novamente.

Envolvemos cada papel manteiga como um saco, tomando cuidado para não espalhar a composição e para isso giramos mais por cima.

Coloque os sacos na assadeira e leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.

Abriremos com cuidado os sacos quando estiverem prontos e com uma paleta moveremos os pudins sobre um prato.

Servi-los à mesa com alho verde ..... maluco!


Batatas assadas com bacon, queijo e endro

Descasque as batatas, corte-as em 2 e cozinhe por 15-20 minutos. 5-10 minutos antes de retirar as batatas, frite o bacon. Depois de fritar (não antes de ficar crocante, será feito até o final quando você colocar no forno), corte em tiras mais finas (opcional).

Coloque as batatas em uma frigideira antiaderente, polvilhe com bastante azeite. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com queijo ralado, depois o bacon e leve ao forno até as batatas penetrarem e o bacon fritar.

Pique o endro, polvilhe por cima e leve ao forno por mais 3 minutos.

Sirva quente, como acompanhamento ou mesmo como alimento individual.

Outras deliciosas receitas de enfeites:

4 / 5 - 1 Avaliações)

Bolinhos de batata assada com queijo

  • 200 gramas de farinha de batata cozida e resfriada
  • 50 gramas de queijo de vaca bem escorrido (eu comi queijo de vaca cremoso)
  • 25 ml de azeite
  • sal (pimenta a gosto)
  • 1/4 colher de chá de química em pó
  • 1/4 colher de chá de gengibre em pó (opcional)
  • 50 gramas de queijo cortado em cubinhos

Preparação Bolinhos de batata assada com queijo:

  1. Passe as batatas com um garfo (não na batedeira, porque vai ficar uma pasta pegajosa, que não vai conseguir dar forma depois) e coloque numa tigela grande.
  2. Purê de batata misture levemente (também com um garfo) com azeite, queijo cottage e especiarias.
  3. Você obtém uma pasta espessa que pode ser moldada à mão.
  4. Com as mãos molhadas, pegue uma pequena quantidade dessa massa (usei cerca de 1/2 colher de sopa da massa para cada bola de batata assada com queijo) e alise na mão.
  5. Coloque alguns pedacinhos de queijo no meio da massa de batata, embrulhe bem e molde as bolas (atenção: o queijo deve ser colocado exatamente dentro das bolas e ficar bem & # 8222 selado & # 8221 na massa de batata, senão vai escorra no cozido).
  6. As bolas de batata assim obtidas são colocadas num tabuleiro forrado com papel manteiga.
  7. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 10 minutos. (180 graus)
  8. Bolinhas de batata assadas com queijo são servidas quentes como tal ou com molho de iogurte.

Extrasfat: & # 8211 essas bolinhas de batata com queijo também podem ser preparadas com uma crosta crocante, da seguinte maneira: passe as bolinhas de batata com queijo pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca / flocos de milho moídos. O próximo passo é o cozimento real (fritando ou assando )

& # 8211 Fiz essas bolinhas de batata assada com queijo de 3 tipos diferentes de batata: batata amarela, batata doce e batata roxa. Assim, as bolas multicoloridas vão se tornar um verdadeiro atrativo à mesa, principalmente para as crianças.

A seguir deixo um vídeo da receita de croquetes de batata assada, em uma apresentação especial, pensada especialmente para as festas de pequenos (e não só), pela facilidade de servir e manusear:

Se você gosta dessas bolas de batata cozida com queijo, não hesite em atribuir-lhes 5 estrelas na caixa abaixo e deixe-me um comentário no blog. Não se esqueça que você também tem a possibilidade de compartilhar a receita nas redes sociais, para ajudar quem precisar. Obrigada!


Como preparar a receita de croquetes de batata e queijo?

É ideal para usar na receita croquetes de batata e queijo, batatas amarelas, que são mais farinhentas e se esfarelam facilmente.

Agora eu tinha batatas assadas cor-de-rosa. Eles não se esfarelam perfeitamente, mas são muito doces. Também encontrei uma caixa de queijo fresco (quark) na geladeira, então coloquei também. Comi cerca de 100 g de queijo.

Ferva as batatas em água com sal. Se forem limpos e cortados em cubos, eles ferverão muito mais rápido.

Se você fervê-los inteiros, eles ficarão mais saborosos. A escolha é sua. Você sabe que um vegetal cortado na água perderá mais vitaminas e minerais do que se fosse cozido inteiro.

Passe bem as batatas e deixe esfriar. Primeiro adicione 2 ovos, 3/4 do queijo ralado (em um ralador grande), 1/4 do queijo em cubos, sal, pimenta e noz-moscada.

Coloque a noz-moscada apenas 3 vezes no ralador, para que fique com um gosto discreto de noz-moscada, não muito pronunciado.

Se você ainda tem algum queijo seco ou fresco, cream cheese na geladeira, adicione tudo aqui.

Misture bem para formar uma massa homogênea e pegajosa. Se ele ainda precisar de ovos, acrescente mais.

A massa obtida não deve ser dura, mas sim macia, mas as bolas podem ser moldadas.

O facto de também ter deixado cubos de queijo, quando fritos, vai fazer com que estiquem, para escorrer muito bem.

Parta os pedaços de massa com uma colher e molde, com as mãos molhadas, bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro.

Não crescem, tome cuidado para que cresçam um pouco quando fritos. Coloque a farinha e enrole bem de todos os lados.

Como fritamos croquetes de batata?

Frite em banho de óleo quente, deve haver muito óleo, para não tocar no fundo da panela, pois queima rapidamente.

O fogo deve ser de médio a pequeno, não muito rápido para queimar e permanecer cru no meio, mas não muito pequeno, porque suga muito óleo.

Vire do outro lado, até dourar e assar uniformemente.

Retire em guardanapos absorventes e deixe o excesso de óleo absorver por alguns minutos.

Também podem ser assados ​​no forno e evite fritar no óleo. & # 128578

Você vê como eles são vermelhos e bonitos? Mas como eu cheiro, meu Deus! E que bom gosto eles têm! Gosto muito de queijo derretido, que se estica. Também recomendo a receita de queijo, mussarela e pão de queijo - veja aqui.

Não se esqueça do ingrediente principal:

Polvilhe abundantemente com amor e um toque de bondade & # 128578!

Alguns truques:

Para um look especial, estes Croquetes - bolinhos salgados podem ser enrolados na farinha, depois em ovo e pão ralado, ou em sementes de papoula, gergelim branco ou preto (negrilica) e terá um jogo de cores no prato.

No meio você pode colocar bacon picado, presunto prensado, pimentão, azeitonas, espinafre, cenoura cozida e você terá croquetes de batata com surpresas.

Eles são deliciosos em qualquer combinação.

Deixo-vos a degustação de uns croquetes, porque são muito bons. Vou bem como lanche, ao lado de uma cerveja gelada.


Preparação Croquetes de batata ou donuts de batata

Batatas cozidas são descascadas em um ralador grande ou, se você tiver uma prensa de batatas, ela é prensada. Se sobrar purê, é bom porque você não tem nada a ver com batata.

Coloque os temperos por cima das batatas (se colocar purê, cuidado pois já contém sal), os ovos, o queijo ralado (opcional) e misture bem, de preferência na batedeira ou na amassadeira. O cominho dá um sabor especial a esses croquetes! Após homogeneizar, vá acrescentando a farinha aos poucos. A massa ficará leitosa mas não pegajosa e a quantidade de farinha depende muito do tipo de batata e / ou da consistência do puré, por isso a farinha vai sendo adicionada aos poucos.

Sobre a mesa enfarinhada, espalhe a massa em uma assadeira com espessura de cerca de 0,5 cm. Dobre em 3 e depois em 3 e espalhe novamente em folha de 1 cm de espessura. As estatuetas são recortadas em vários formatos. Minha avó cortava esses croquetes em formas que imitavam os símbolos das cartas de jogar: coração (xícara), carruagem, clava e pá. Agora você encontra nas lojas diversas formas criadas especialmente para crianças: flores e animais. E meu filho queria cortar ursos!


Bolinhos de queijo com batata e presunto prensado

Esta receita de bolinho de queijo com batata e presunto prensado, foi a alegria de alguns convidados anunciada no último momento.

Eles foram convidados a repetir no dia seguinte, pois ficaram muito bons.
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 1 batata grande
  • água para ferver batatas
  • 150 gr de queijo Delaco
  • 150 gr de presunto prensado
  • 2 ovos
  • Pimenta
  • colorau
  • 250 ml de óleo
  • 200 gr pesmet

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Nós preparamos os ingredientes

Lave bem a batata e ferva, com a casca, em água suficiente para cobri-la.
Não deixamos ferver para sempre, apenas deixamos penetrar um pouco.
Batata fervida e resfriada (passe por uma corrente de água fria), descasque e rale.
Também ralamos o queijo e o presunto prensado.

Preparação de bolinhos de queijo com batata e presunto prensado

Em uma tigela, misture esses ingredientes ralados e acrescente os temperos e os ovos.

Homogeneíze tudo bem, depois forme bolinhas como uma noz, que passamos pela farinha de rosca.

Vamos passá-los algumas vezes por migalhas de pão para cobrir bem o exterior.
Em uma panela antiaderente ainda menor, aqueça o óleo.
Mergulhe algumas bolas e deixe fritar por alguns minutos até dourar bem na superfície.

Vamos deixar as primeiras bolinhas fritarem mais, depois cada vez menos porque vão colorir mais intensamente, devido à queima do óleo.
Retire as bolas com uma espátula e coloque-as sobre papel absorvente.

Esses saíram lindos e gostosos bolinho de queijo com batata e presunto prensado.
Nós os servimos como aperitivos, com legumes frescos.


Batatas gratinadas, como as preparamos, como sabemos quando estão prontas?

O bom é que basta colocar as batatas e o creme de leite num tabuleiro e levar ao forno. Por cima coloco um pouco de queijo ralado, mas você pode omitir e colocar alguns pedaços de manteiga no lugar. Você também pode substituir as batatas por batata doce, abobrinha ou qualquer outro vegetal de sua preferência. Leve estas batatas gratinadas ao forno, no lume certo, até ficarem bem cozidas e por cima dourar bem. Você pode verificá-los usando uma faca. Se você furar as batatas com facilidade, elas estão prontas para serem tiradas do forno e podem ser servidas.

Você pode servi-los como tal ou como guarnição de carne ou peixe. Vou muito bem com bife de boi, com peixe assado ou com frango na garrafa. Gosto tanto de quente quanto de frio, simples ou como guarnição. Para os amantes da batata esta receita é maravilhosa, principalmente porque é farta e só pode ser degustada com uma salada fresca. Estou convencido de que você fará sensação com eles e que todos os convidados ficarão impressionados com eles. São saborosos, perfumados e estou convencido de que também gostará deles. Estou esperando suas impressões na página do Facebook JamilaCuisine.


Strudel com batata e queijo

A primeira receita deste ano é simples e não exige muito tempo de preparação. Achei que depois das férias você não tem tempo ou vontade de ficar muito tempo na cozinha, então a receita para strudel de batata e o queijo está certo.

O desafio & # 8222Dulce Roménia & # 8221 chegou este mês a Andra-Menta e a Rozmarin, que nos convida a cozinhar com batatas e maçãs, dois ingredientes simples de que gosto sobretudo.


Como fazer rolo de batata com presunto e queijo?

Como preparar o rolo de rodelas de batata?

Para o pãozinho, limpei as batatas, lavei e cortei em rodelas finas, de preferência com um bandolim especial. Lavei as rodelas de batata em mais água e deixei descansar por 10 minutos em uma tigela com água fria (deixe o amido sair delas). Em seguida, drenei bem e tirei as fatias de batata em um pano de cozinha limpo e esfreguei bem para tirar a água.

Em uma bandeja de cerca de 30 & # 21540, coloquei um papel manteiga e polvilhei 150 g de queijo ralado em um ralador grande.

Em seguida, coloquei as batatas, fatia por fatia, para que ficassem um pouco sobrepostas.

Temperei com um pouco de sal e pimenta e acrescentei o resto do queijo ralado. Finalmente polvilhei um pouco de cominho.

Como assar o pãozinho de aperitivo com batatas fatiadas?

Asse o pãozinho a 200 ° C por 15-20 minutos (forno pré-aquecido). Experimente as batatas com um garfo e o queijo deverá dourar. Lembre-se de que o pãozinho vai para o forno depois de recheado por mais 10 minutos.


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Ingrediente:

1kg e 200g de batata
500g de queijo feta
7 ovos cozidos
400g de queijo
Bandeja untada

Para o molho:
2 ovos crus
100g de farinha
150ml de leite
350g de creme de leite
Sal a gosto
2 colheres de sopa de margarina

Método de preparação:
Lave bem as batatas e ferva-as numa panela com água e sal. Deixe ferver por 25-30 minutos, até que amoleçam.

Depois de fervidos, nós os drenamos e os resfriamos em uma peneira.

Depois de esfriar um pouco, nós os descascamos e cortamos em rodelas.


Em uma panela com água e sal coloque os ovos cozidos. Deixe ferver por 8-10 minutos.

Depois de cozidos os ovos, descasque-os e corte-os com o cortador de ovos especial ou com uma faca.



Colocamos o queijo no pequeno ralador.

Colocamos o queijo no pequeno ralador.

Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de margarina. Quando a margarina derreter, acrescente a farinha e misture até a farinha dourar um pouco. Em seguida, adicione o leite e misture vigorosamente. Para fazer um molho fino sem grumos, podemos misturar o molho no liquidificador vertical.


Adicione o creme de leite e tempere com sal a gosto.

Adicione 2 ovos e misture até ficar homogêneo.


Depois de ter todos os ingredientes prontos, começamos a montar a receita.
Unte um prato resistente ao calor com margarina.

Coloque uma camada de rodelas de batata, seguida de uma camada de rodelas de ovo, polvilhe com queijo ralado e depois com queijo ralado. Por cima deitam-se com o verniz do molho preparado acima, para que cubra toda a superfície - atenção, dividimos o molho para que nos chegue cerca de duas camadas.




Em seguida, novamente uma camada de fatias de batata, uma das rodelas de ovo, polvilhe com queijo, queijo e molho.


Em seguida, é a terceira camada de fatias de batata, em seguida, polvilhe com queijo, queijo e todo o molho restante.

Leve as batatas ao forno por 25-30 minutos, até que fiquem com uma crosta marrom.






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Ingrediente:

600g de batata
1 colher de chá de sal
200g de queijo feta
200g de queijo
1 colher de chá de vegeta
Pimenta a gosto
2 ovos
Sésamo

Método de preparação:
Encha uma panela com água, adicione uma colher de chá de sal e batatas que lavamos, de antemão e deixe cozinhar no fogo por 30 minutos. Depois de fervidos, tiramos em uma peneira e descascamos.

Ralar o queijo.

Razalim e queijo.

Descasque as batatas, coloque numa tigela, triture com um garfo e depois no liquidificador vertical até obter um purê. Em seguida, adicione os ovos, tempere com vegeta - possivelmente & # 8211 e pimenta e adicione o queijo e o queijo. Misture tudo até obter uma pasta homogênea.



Da composição resultante formamos grumos que colocamos no gergelim e colocamos em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido e deixe no forno durante 15 minutos até ficarem com uma crosta ligeiramente dourada, podem ser servidos com natas ou molhos diversos.