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Apresentação de slides das melhores frutas e vegetais para dietas de sucos

Apresentação de slides das melhores frutas e vegetais para dietas de sucos


Aipo, erva-doce e pepino

Todos os três são ótimos ingredientes para espremer os dentes pela primeira vez - como Aronica coloca, legumes para fazer sucos "fáceis para iniciantes". Ela observa que eles têm "sabor suave e alto teor de água". Todos, diz ela, são fontes razoavelmente boas de vitamina C, potássio e vários antioxidantes. Um bom lugar para começar à medida que você avança para chegar às verdadeiras usinas de nutrientes: folhas verdes escuras.

Vegetais de folhas verdes

Espinafre, couve, escarola, couve chinesa, couve e acelga são todos ótimos exemplos. Cheio de vitaminas e antioxidantes, Aronica confirma, "estes geralmente estão no topo da lista em termos de conteúdo de nutrientes". Como algumas das verduras mais escuras podem ser amargas (e, portanto, difíceis para os juicers iniciantes se ajustarem), ela recomenda começar com uma folha verde mais suave, como a alface.

Beterraba

"Uma grande fonte de vitaminas, fitonutrientes e antioxidantes, como luteína e zeaxantina. Eles têm um alto teor de açúcar, que pode aliviar o lado amargo de alguns vegetais", diz Aronica. Você verá frequentemente que as pessoas recomendam usar a beterraba inteira para obter o máximo dela - a raiz é rica em vitaminas A, maganês e potássio, enquanto as folhas contêm beta-caroteno, cálcio e ferro (o último dos quais especificamente ajuda a eliminar toxinas no fígado).

Ruivo

Kelly observa que o gengibre fresco é uma ótima maneira de adicionar sabor (sem mencionar um leve toque de especiarias) e uma fonte abundante de antioxidantes. Além do mais, ela diz "eles têm um histórico de ajudar a prevenir dores de estômago, além de serem antiinflamatórios e estimuladores do sistema imunológico.

Limão

O limão é uma das adições mais fáceis a um suco, e a fruta cítrica atua como um alcalinizante do corpo. Ele adiciona alcalino ao trato digestivo e atua como um diurético, diz Koff. Também traz equilíbrio ao corpo, diz Calbom. “A dieta americana é bastante ácida”, diz ela. "O limão ajuda a desintoxicar esses ácidos."

Repolho

De acordo com Aronica, esta é uma boa fonte de vitamina C, B6 e ácido fólico. Alguns afirmam que pode ajudar a curar úlceras porque contém grandes quantidades de um composto às vezes referido como "vitamina U". Ele também tem propriedades que ajudam a problemas digestivos e intestinais. Para espremedores de frutas caseiros, é um ingrediente ótimo, barato e prontamente disponível que pode durar bastante tempo na geladeira.

Morangos, cranberries e mirtilos

Maryse Chevriere

Tudo ótimo para adicionar doçura aos seus sucos. Especificamente, Aronica observa que os mirtilos são uma "usina antioxidante" e que os cranberries contêm proantocianidinas, que podem prevenir infecções do trato urinário. Os ácidos do cranberries ajudam a eliminar os depósitos de gordura do corpo, "especialmente aqueles que são difíceis de obter", enquanto as enzimas aumentam o metabolismo, diz Calbom. Morangos são recomendados como uma boa fonte de vitamina C, assim como antocianinas, um potente antioxidante que é antiinflamatório.

Wheatgrass

“Embora certamente haja nutrição para ser ingerida em uma grama de trigo, não é a comida milagrosa que foi anunciada por um tempo”, esclarece Aronica. Ainda assim, é rico em clorofila e contém vitaminas B, C, E, K, B17 e ácido fólico. Apenas digerível depois de espremido por causa de seu alto teor de celulose, é recomendado que os iniciantes limitem o consumo a onças por dia. Os espremedores mais experientes podem ter até 120 gramas.

Cenouras

Maryse Chevriere

"Eles são muito ricos em beta-caroteno, um antioxidante que é transformado em vitamina A no corpo", explica Aronica. Além disso, ela diz, seu teor de açúcar natural "muito alto" ajuda a adoçar o suco e torná-lo mais palatável. Uma base popular para muitos sucos, de acordo com Sandra Cabot, M.D., do The Juice Fasting Bible, os outros benefícios do vegetal incluem: melhora da visão (a partir da vitamina A), age como um limpador do fígado e promove a saúde da pele.

Romã

"Eles são muito ricos em beta-caroteno, um antioxidante que é transformado em vitamina A no corpo", explica Aronica. Uma base popular para muitos sucos, de acordo com Sandra Cabot, M.D., do The Juice Fasting Bible, os outros benefícios do vegetal incluem: melhora da visão (a partir da vitamina A), age como um limpador do fígado e promove a saúde da pele.

Alho

Você pode estar pensando: "Alho e cebola no suco? Nojento!" O ceticismo é compreensível, mas considere o seguinte: ambos são ricos em antioxidantes e oferecem grande poder de reforço imunológico. Mas, como Aronica é rápido em notar, "um pouco ajuda muito em termos de sabor, especialmente cru. Definitivamente, vá com calma".

Parsnips

Este subestimado ingrediente do suco não é apenas naturalmente doce, mas também contém menos calorias do que as cenouras. Aronica ressalta que eles contêm vitaminas B, potássio e vitamina C, sendo os dois últimos essenciais para uma pele saudável. Mistura-se bem com maçãs, aipo e espinafre.

Folhas de dente de leão e urtigas

Verduras amargas são as novidades em sucos, dizem Calbom e Koff. Eles ajudam a limpar o fígado e os rins, tornando-os o complemento perfeito para um suco desintoxicante. "Eles são tão bons para desintoxicação, mas você não costuma comê-los por conta própria", diz Koff. "Eles são fáceis de adicionar a um suco." Para evitar o gosto amargo, Calbom sugere adicionar água de coco para ajudar a adoçar o sabor. Em seguida, adicione maçãs para mais sabor, além de pepino se quiser diluir mais.

Batatas doces

iStockphoto / Thinkstock

A boa notícia sobre a batata-doce? Eles são carregados com beta-caroteno e carotenóides, antioxidantes que combatem os radicais livres no corpo e oferecem proteção contra derrames e câncer. As más notícias? O amido está repleto de carboidratos - o que pode ser ruim, especialmente se você estiver fazendo sucos para perder peso. "Quando [são] colocados no suco, [carboidratos] se tornam um açúcar rápido, que não precisa ser quebrado", diz Koff. "Então, se você está passando o dia sentado em um escritório, vai direto para a sua bunda e barriga." Certifique-se de que seu suco tenha apenas uma ou duas porções de carboidratos para evitar carbo-load. Outra dica: não beba o suco imediatamente e, em vez disso, deixe-o descansar por cerca de 45 minutos, diz Calbom. O amido se assentará no fundo, então você não sentirá o gosto da textura granulada. Ela faz suco de batata-doce com leite de amêndoa, torta de abóbora com especiarias e abacate.

Pimenta

Você pode estar pensando: "Alho e cebola no suco? Nojento!" O ceticismo é compreensível, mas considere o seguinte: ambos são ricos em antioxidantes e oferecem grande poder de reforço imunológico. Definitivamente, vá com calma. "

Espargos

iStockphoto / Thinkstock

Os espargos ajudam o fígado e atuam como diuréticos, diz Calbom. É rico em ácido fólico, que aumenta a produção de enzimas para desintoxicação e liberação de glicose, e contém asparagina, que reduz o inchaço. “O que eu faço é usar os caules, a parte que você costuma jogar fora”, diz ela.

Brócolis

iStockphoto / Thinkstock

Não tenha medo de adicionar esses vegetais crucíferos em seu próximo suco - eles embalam uma tonelada de fitonutrientes que podem prevenir o câncer. “Eu gosto de usar brócolis e caule de couve-flor em meus sucos”, diz Calbom. "Você nem vai provar."


Um suco vegetal para um multivitamínico melhor

Fazer suco de vegetais é uma das maneiras mais saudáveis ​​de obter todas as suas necessidades diárias mínimas de vegetais com mais nutrientes do que os melhores suplementos multivitamínicos! Os sucos vegetais fornecem ao corpo nutrientes que você não encontrará em sucos engarrafados ou mesmo na melhor refeição caseira, porque o calor, a pasteurização, os conservantes e o armazenamento destroem muitos nutrientes.

A ciência nutricional sugere que misturar frutas e vegetais pode perturbar o estômago devido às diferentes necessidades digestivas. As exceções são as maçãs, que podem ser usadas em qualquer receita de suco de vegetais, e as cenouras podem ser espremidas com qualquer fruta. Misturei todo tipo de vegetais e frutas por anos sem problemas.


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