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Cestos de batata

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Receita de cestos de batata de 13-10-2016 [Atualizado em 13-10-2016]

Os cestos de batata são um aperitivo delicioso, original e muito versátil: de facto, podes recheá-los a teu gosto consoante a estação, a ocasião e os teus gostos!
Fazer esses lindos cestos de batata é muito simples, basta preparar uma mistura com batata ralada crua (de preferência pasta amarela), e forrar as formas de muffin com ela, em pouco menos de 20 minutos os cestos estarão prontos para serem recheados; Filadélfia e salmão, mousse de fiambre, molho tártaro ... Abra o frigorífico e deixe-se inspirar!
Esses Cestos de batata agora eles se tornaram obrigatórios quando eu quero trazer um aperitivo simples, mas igualmente apetitoso para a mesa, experimente-os também e tenho certeza que eles vão te conquistar;)

Método

Como fazer cestos de batata

Lave as batatas, descasque-as e corte-as em juliana com um ralador de orifícios grandes.

Na mesma tigela, adicione o ovo, a farinha, o sal e a cebolinha.

Misture até ficar homogêneo e, em seguida, divida em formas de muffin levemente untadas com manteiga, modelando com os dedos para obter uma forma ligeiramente côncava e nervurada.
Asse a 200 ° C em um forno de convecção pré-aquecido e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Deixe esfriar um pouco e então desenforme com cuidado.

Recheie os cestos de batata com uma mousse ou um molho, escolhi o molho tártaro.


Cestos de batata recheados com salmão

Como fazer uma preparação simples original? Brincando com os ingredientes e criando uma receita que chama a atenção antes mesmo do paladar. Temos uma receita perfeita: cestos de batata recheados com salmão. Usamos as batatas para criar um wafer tentador para acomodar um recheio macio e aromático à base de queijo. O toque final: cubos de salmão norueguês, necessários para completar o prato, dando corpo à preparação com seu sabor inconfundível e envolvente. Este aperitivo é tão gostoso e fácil de fazer que você também pode usá-lo para seus buffets liberando uma pressa até a última cesta!


  • Comece a preparar os cestos de batata cortando o presunto Galbacotto em cubos e jogando-os por alguns minutos na panela.
  • Bata os ovos em uma tigela e acrescente o presunto cozido.
  • Agora, descascar as batatas, lave-os e corte-os em rodelas bem finas com a ajuda de um bandolim.
  • Unte uma forma de muffin com óleo. Disponha as rodelas de batata como uma flor.
  • Encha o centro com a mistura de ovo e presunto. Completo com Santa Lucia Mozzarella em cubos.
  • Cubra os cestos com mais rodelas de batata. Coloque no forno e cozinhe a 200 ° por 30 minutos.
  • Deixe os cestos de batata esfriar por alguns minutos e sirva.

As cestas de batata eles são ideais para servir em um jantar buffet ou para um aperitivo na companhia dos seus amigos o seu recheio cremoso e fibroso torna-os realmente saborosos e convidativos e vão ser apreciados por adultos e crianças *.

Rápido e fácil de preparar, pode tornar os seus cestos ainda mais saborosos substituindo o presunto cozido por cubinhos de salsicha e usando scamorza defumada em vez da mussarela, um aperitivo ideal para os amantes de sabores intensos e decisivos.

Se você deseja fazer de novo o sabor das cestas de batata é mais delicado, você pode adicionar vegetais ao recheio, por exemplo, abobrinhas em cubos ou cogumelos cozidos em uma panela com óleo e cebola picada.

Para preparar os cestos de batata, também sugerimos um método alternativo ao proposto em nossa receita. Ferva as batatas em bastante água com sal e bata, misture a mistura com uma noz de manteiga e 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e coloque em um saquinho de confeiteiro em uma assadeira forrada com papel manteiga, forme seus cestos e leve ao forno e, uma vez cozidos, eles estarão prontos para serem recheados a gosto e servidos por um aperitivo verdadeiramente irresistível!


Cestos De Batata - Receitas

13 comentários:

Uma receita muito gostosa e com certeza buonissima.Complimenti a sua sogra, ela é muito brava.Ciao.

Mas que lindo! Tanto os cestos como as gavetas cheirosas! : D Duas ideias originais às quais parabenizo: bom para você, por esse requinte .. e bom para sua sogra, com suas mãos de ouro! Um grande beijo! :)

Que maravilha essas cestas, para experimentar e parabéns pelas suas frutas e legumes, muito fofas! tchau tchau

Como são lindos esses cestos de batata.

Como é boa a sua sogra!
E muitos elogios a você que me atraiu com essas cestas sujas !!
:) Muito muito bom!

Uma receita muito especial, uma nova forma de apresentar as batatas Duquesa!
Eu gosto.
Obrigado pela visita, estou mais do que feliz em retribuir, juntando-me aos seus apoiadores!
beijos ii

eles têm uma bela vista e um lugar seguro e o sabor é delicioso. Boa


Receitas de Claudia e Andre

Como aperitivo ou como prato principal, estes cestos de batata são lindos mas muito saborosos e colocá-los na mesa impressiona! Indo ao supermercado vi estes cogumelos lindos que não resisti em comprá-los e a ideia era fazer algo diferente do habitual. Pensado. feito . e todos gostaram deles.

  • 300 gr de cogumelos como pioppini
  • 1 cebola pequena (I vermelha)
  • 100 gr ervilhas
  • 2 tomates
  • 800 gr de batatas
  • 40 gramas de manteiga ou margarina
  • 1 ovo inteiro + 1 gema
  • salsa (cebolinhas)
  • sal e pimenta
  • 1 coração de caldo clássico
  • 1 dente de alho
  • azeite de oliva extra virgem

Tempo de preparação : 30 minutos

**** Com esta receita participei no concurso “Ver que bem”, o desafio de Outubro e venci. Como recompensa, eles me enviaram um estoque de produtos entre Maizena, Calve e Knorr.


UM livro de receitas

Este é um aperitivo de preparação rápida, mas impressionante, graças às cores vivas da batata-doce e da vitolette. É o clássico composto das duquesas da batata que, no entanto, dão a forma de um cesto que contém uma alcachofra em azeite. A pequena diferença de ingredientes entre um purê e outro depende do fato de que as batatas vitolette roxas são muito ricas em amido em comparação com as laranja que, uma vez esmagadas, são muito mais macias e aguadas.

Se quiser servir as cestas de batata, como na foto, acompanhadas de chips coloridos crocantes, siga estes pequenos passos: corte as batatas bem fininhas com um bandolim. Deixe as fatias de batata de molho por cerca de 30 minutos para que percam o amido. Escorra e deixe secar completamente sobre uma toalha de algodão. Quando estiverem secos, frite-os por alguns minutos em bastante óleo de semente quente. Para mantê-los crocantes e perfumados, passe-os primeiro por papel absorvente, acrescente um pouco de sal e depois mantenha-os aquecidos no forno de convecção não muito quente para evitar que queime.


Como fazer ninhos de batata

Lave as batatas, descasque-as e corte-as em juliana com o utensílio especial (1). Transfira-os para uma folha de papel absorvente e deixe secar bem.

Deite bastante óleo numa caçarola, leve ao lume e aqueça a uma temperatura de 180 ° C para esta operação é preferível ter um termómetro (2).

Coloque um punhado de batatas juliana em óleo fervente e aguarde alguns segundos neste ponto, com uma colher de pau, tente compactar bem as batatas e fazê-las em forma de disco (3). Quando um lado estiver dourado, vire-os e continue cozinhando do outro lado também.

Depois de dourar, escorra os cestos e deixe secar em papel absorvente de cozinha (4). Continue assim até que todas as batatas acabem.

Lave o songino e seque delicadamente, escorrendo por uma peneira (5).

Coloque os ovos em uma panela, cubra com água fria e ferva por 8 minutos até que fervam. Escorra e passe sob jato de água fria, descasque e corte ao meio no sentido do comprimento (6).

Arrume cada ninho de batata em um pires individual e coloque um raminho de songino por cima (7).

Coloque o ovo meio cozido por cima e tempere com um fiozinho de azeite, uma pitada de sal e algumas gotas de suco de limão (8). Sirva imediatamente.


Cestas de batatas assadas com cogumelos e queijo defumado

Hoje apresento para vocês a receita de Cestas de batatas assadas com cogumelos e queijo defumado: do ninhos de batata preparado com um mistura de ovos e batatas igual a purê de batata, uns cestos de batata recheados com cogumelos e queijo que com certeza o vão surpreender. Perfeito entre Natal, Ano Novo, Páscoa ou para alguns petiscos ocasião especial.

Eu gostei tanto do eu Ninhos de batata com lentilhas e cotechino que preparei para a véspera de ano novo, que queria fazê-los novamente com um recheado com batatas e cogumelos. Aperitivos de batata fácil e elegante.

Estas cestas de batata duquesa parecem deuses barcos pequenos de batatas e cogumelos e são deliciosas entradas de batata de porção única. Se você adora batata assada fibrosa e purê de batata, não pode perder esses deliciosos petiscos com batata e cogumelos, muito fibrosos!

A massa é muito simples de preparar e lembra uma mousse de batata espremida com o sac à poche para criar os cestos de batata. Como recheio escolhi cogumelos e queijo defumado, na versão vegetariano. Você também pode fazer cestas de batatas com bacon ou salsicha, ou batatas com cogumelos e bacon, ou cestas de batatas com presunto e queijo defumado.

Aqui está ela receita de cestos de batatas assadas com cogumelos e queijo defumado.


Cestos de areia

1) Coloque 10 g de manteiga em uma assadeira antiaderente de 10 cm e deixe derreter. Espalhe na frigideira 1 colher de sopa cheia de queijo parmesão, ou se preferir, espalhando bem no fundo. Deverá formar-se uma camada compacta e uniforme, que você virará assim que estiver firme e ficará dourada no lado em contato com a frigideira.

2) Deixe o wafer de parmesão dourar levemente do outro lado também, depois coloque-o no fundo de um copo virado, moldando-o levemente para que tome a forma de uma cesta. Deixe esfriar e firme. Prepare 5 outras bolachas da mesma forma, e depois o mesmo número de cestos de parmesão, tomando cuidado para não parti-los.

3) Corte a chicória em filés finos e em fatias finas a costela de aipo, em seguida, misture os dois ingredientes. Limpe a cebolinha, corte em rodelas pequenas, coloque no liquidificador junto com o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta. Bata até obter um molho com o qual temperará a salada.

4) Divida a salada em cestas de grãos e sirva como aperitivo.

A cestas de grãos são bolachas originais, úteis para receber e servir alimentos de uma única porção. Eles podem ser usados ​​para colocar qualquer alimento salgado, como puntarelle fresco e versátil, mas também peixes (rúcula e salmão, polvo e salada de batata, camarão em molho rosa ...), risoto, ou todos aqueles preparados delicados de sabor que você deseja para dar mais sabor.

Úteis no caso de um aperitivo ou de um buffet, permitem receber a apreciação dos convidados com pouco esforço. Na verdade, são uma receita fácil e rápida de fazer, ideais para uma preparação criativa com um certo efeito cenográfico. Tudo o que resta é saciar-se com o recheio!


Adendo

Você pode preparar as cestas de pão com antecedência e reaquecê-las antes de servir. Se você decidir usar um recheio frio, como molho de atum ou queijo fresco e camarão ou salmão, você também pode servi-los frios.

Em vez de usar o saco confeiteiro, pode-se também despejar a mistura em seis formas de silicone, usadas para fazer muffins: amasse bem a mistura nas bordas com a ajuda de uma colher.

Quem preferir pode cortar as batatas em rodelas com bandolim: devem ser particularmente finas e flexíveis porque terá de as dispor como uma pétala na forma forrada com manteiga, antes de as encher com o recheio que escolheu.


Vídeo: Kosze świąteczne


Comentários:

  1. Tucker

    Não há nada que você possa fazer sobre isso.

  2. Ansell

    This phrase is simply incomparable;)

  3. Zulkicage

    Na minha opinião, você está enganado. Eu sugiro isso para discutir.

  4. Fek

    Eu excluí essa frase



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