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Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico


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Gosto muito desta sobremesa, mas até agora não fiz apenas creme de açúcar queimado porque os meninos não gostam. Meu marido come o bolo com creme de açúcar queimado, mas só creme, não. Alex também não quer. Então ajustei as quantidades e preparei apenas duas pequenas porções. É uma receita simples, com poucos ingredientes mas com um resultado delicioso.

  • 3 ovos
  • 300 ml de leite
  • 1/2 xícara de açúcar (usei uma xícara normal de café)
  • essência de baunilha ou rum + 1 xícara de açúcar para caramelo

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Creme de açúcar queimado:

Em uma tigela, caramelize o açúcar. Tenha cuidado para não queimar muito porque pode se tornar amargo. O caramelo é uniformemente distribuído nos dois vasos de cerâmica e cada vaso é girado de modo que o caramelo cubra as paredes. Numa tigela coloque os 3 ovos, o açúcar, o leite e a essência de baunilha ou rum e misture. Em seguida, despeje a mistura de leite e ovos nos pratos já preparados. Coloque as duas panelas de cerâmica em uma bandeja na qual despejei água quente, depois coloque a bandeja no forno por uma hora. Quando estiver pronto e o creme derreter, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Com uma faca, retire o creme da beirada e vire-o sobre um prato, deixando escorrer a calda de caramelo. Uma delícia. Aproveitar!


Vídeo: Krem 4. Bölüm