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Rolo com creme de limão e queijo

Rolo com creme de limão e queijo


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Eu amo rolinhos ... São tão fáceis e se eu pegar outro creme e sabor, assim, você come sem parar, não é muito bom, comer muito, assim, engordar:

Para a bancada:

  • 5 claras de ovo
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • uma pitada de sal

Creme:

  • 400 ml de leite
  • 5 colheres de açúcar
  • 3 colheres de sopa de amido
  • sementes de meio feijão de baunilha
  • casca ralada de um limão adequado
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 150 requeijão cremoso
  • vanilla miam-miam para servir (encontre em Goodies naturais)
  • doces para decoração

Porções: 10

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Rolo com creme de limão e queijo:

Bancada: Misturamos as claras com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e continue mexendo até obter um merengue firme. Misturamos o fermento em pó com a farinha, incorporamos sobre as claras em neve, juntamente com a essência de baunilha, com a ajuda de uma paleta de silicone. Papel de parede uma grande bandeja de fogão com papel manteiga, despeje a composição, nivele-a. Leve a cobertura ao forno quente, em temperatura adequada, por 12 minutos. Quando está pronto, retiramos, retiramos com cuidado o papel manteiga e enrolamos. Em seguida, enrolamos o topo enrolado no papel manteiga e mantemos assim até enchê-lo. Creme: Em uma tigela misture o amido, 6-7 colheres de sopa de leite, açúcar e sementes de fava de baunilha. Fervemos o resto do leite. Quando ferver, incorpore a mistura de amido, abaixe o fogo e mexa continuamente até engrossar como um pudim. Retire do fogo quando estiver pronto, acrescente a casca e o suco de limão. Cubra com papel alumínio e deixe esfriar, desde que esteja quente. Após este tempo colocamos o queijo esmagado à mão sobre as natas, misturamos durante cerca de 1 minuto. Abrimos a tampa, colocamos o creme, nivelamos e enrolamos bem. Envolvemos o rolo em papel alumínio, apertamos bem as pontas e colocamos no firigder por 2-3 horas. Nós cortamos e servimos simples ou com miam-miam de baunilha, como fizemos. Bom apetite!


ROLO DE PAINEL COM SALMÃO FUMADO

Rolinho de panqueca com salmão defumado & # 8211 Delicioso aperitivo com salmão defumado e cream cheese que pode ser preparado tanto para cardápios festivos quanto para café da manhã ou lanche.

Receita de rolo de panqueca com salmão defumado faz muito tempo que faz parte do cardápio de nossa família. Costumamos prepará-lo para lanches nos fins de semana. E não sei como fazer, mas é como se os convidados viessem atrás do cheiro. Depois do cheiro de panqueca ou do cheiro de um aperitivo com salmão? Não descobri a resposta porque estava tudo acabado. Quer dizer, quase tudo que coloco na mesa.

Minha mãe é especialista em panquecas e faz para nós cerca de 30-40 peças quase todo fim de semana, desde que fomos morar juntos. Alguns deles são comidos puros com geléia, algumas das panquecas se transformam em salgadinhos. Meu filho gosta disso panquecas com queijo e cogumelos, mas não recuse os com queijo e espinafre ou os com frango. Minha mãe e eu os preferimos com salmão defumado.

Rolo de salmão defumado nas construções é saboroso, é feito em duas passagens e três movimentos e também é eficaz.

Se quiser prepará-los como aperitivos para refeições em que terá convidados, não se surpreenda ao notar que estes pratos rolo de panqueca com salmão defumado o primeiro desaparecerá. Encontre mais aperitivos de peixe se Clique aqui.

Fiquei agradavelmente impressionado ao descobrir pela minha nora que o chef do restaurante se inspirou aqui e preparou rolo de panqueca com salmão defumado entre outros petiscos deliciosos. Eles eram quase tão um quanto os meus. Brincando. Eles eram muito bons!

Aqui está a lista de ingredientes e como prepará-la rolo de panqueca com salmão defumado:

INGREDIENTE:

2-3 panquecas
200 g de cream cheese Philadelphia
100 g de salmão defumado
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 conexão de endro & # 8211 opcional e algumas cebolinhas ou folhas de cebola verde
sal
pimenta moída na hora

Misture o cream cheese com o suco de limão, o endro picado e tempere com sal e pimenta. Espalhe o creme sobre as panquecas e, em seguida, acrescente o salmão defumado. Role e leve à geladeira por 30 minutos. Corte o pãozinho após este intervalo e sirva.


Rolo com cenoura e queijo cremoso

Método de preparação :Bata os ovos inteiros com o sal, acrescente a farinha, o queijo parmesão e a cenoura ralada, misture a composição e despeje em uma bandeja 20x30cm forrada com papel manteiga. Asse a assadeira no forno a 180˚ por cerca de 15 minutos.

Retire a bancada, retire o papel manteiga e deixe a bancada esfriar sobre uma folha de papel alumínio. Misture o queijo com a manteiga mantida à temperatura ambiente e com o endro picado. Misture bem até obter uma pasta homogênea.

Espalhe o cream cheese sobre a bancada e role a bancada levemente. Segure o papel alumínio firmemente em ambas as extremidades e enrole na geladeira por cerca de 2 horas, depois remova o papel alumínio e pode ser dividido em porções e servido como um aperitivo frio.


Como fazemos os melhores donuts super fofos?

A massa para esses donuts recheados com chocolate é clássica, mas muito boa. Costumo fazer sem pesar, mas dessa vez pesei tudo para dar as quantidades exatas. Eu faço uma massa um pouco mais macia e tomo cuidado para dar um sabor suficiente. Gosto de donuts com sabor de limão, então adiciono a essência e até mesmo casca de limão. Você também pode adicionar a essência de laranja, baunilha ou até rum. Amasso no robô porque nem sempre tenho tempo de amassar manualmente, mas também pode ser amassado manualmente. Para fermentar rápido, coloco no forno e inicio a função de fermentação. O resultado é uma massa perfeita, boa para qualquer coisa, até Poale-n Brau ou de.

Para formar esses donuts recheados com chocolate, optamos pela versão clássica. O de espalhar a massa e cortá-la com um copo. Você também pode fazer bolas de massa, como fiz na receita de donuts como donuts. Para fritá-los, aqueça o óleo em fogo médio e frite por 5-6 minutos para cozinhar dentro. Use bastante óleo para tomar banho de óleo e não para queimar. Não empurre a assadeira e não coloque mais do que 4-5 donuts. Eles crescem muito durante a fritura e não fritam uniformemente. Quando estiverem prontos, basta recheá-los com creme de leite frio e já estão prontos. Depois de enchê-los, guarde-os na geladeira para não estragar o creme. Eles são perfeitos!


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Uma sobremesa de amêndoa boa demais para ser dietética, mas na verdade parece possível! :)

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Bolo de maçã com essência de baunilha e passas, aromatizado com canela, preparado com leite e açúcar mascavo


ingredientes:

60g de manteiga, em temperatura ambiente
125g de farinha
125g de idade
2 ovos
suco e casca de dois limões
125g de queijo de vaca

Método de preparação:

Coloque a manteiga, o açúcar, a farinha, os ovos, o suco e a casca de limão em uma tigela. Com a ajuda de uma batedeira, incorpore os ingredientes até obter um creme de espuma fofo e aerado. Despeje em uma assadeira forrada e leve ao forno por cerca de 25 minutos, até dourar.

Assim que estiver cozido, coloque a cobertura sobre uma folha de papel manteiga polvilhada com açúcar. Espalhe sobre o queijo cottage com as tiras de casca de limão e enrole delicadamente. Decore com morangos frescos. Rolo com creme de limão está pronto e você pode curtir em paz com quem quiser! Mesmo sozinho!


As gemas são misturadas com açúcar de confeiteiro, açúcar de baunilha e casca de limão ralada. Adicione o creme de leite e óleo. Homogeneizar e adicionar a farinha misturada com o fermento. No final, adicione as claras em neve. Misture com uma colher rolando.

Divida a quantidade da composição em duas tigelas e, em uma, adicione o cacau peneirado. A composição é colocada em uma bandeja forrada com papel manteiga (38/43 cm), alternando as duas cores e cozida a 180 graus por 25-30 minutos. Quando estiver pronto, vire-o sobre uma toalha úmida e enrole.

Nesse ínterim, faça o recheio:

O queijo é misturado com açúcar de confeiteiro, creme de leite e amoras que foram misturadas no robô. Deixe o recheio esfriar por 1/2 hora e espalhe no rolo. Embrulhe em filme plástico e deixe esfriar.

Enrole com cream cheese e amoras cortadas em rodelas e polvilhe com açúcar de confeiteiro.


ROLO DE SALMÃO COM QUEIJO E PIMENTA

Um rolo de salmão é perfeito para qualquer refeição festiva, mas também para um café da manhã em família, um encontro com amigos & # 8230 Simples e fácil de preparar, este rolo será o centro das atenções para todos aqueles que amam salmão.

INGREDIENTE:

400 g de salmão fumado fatiado
250 g de queijo cottage
125 g de queijo cremoso
2 colheres de sopa de creme de leite
1/4 pimentão verde
1/4 pimentão vermelho
1/4 pimentão amarelo
sal
Pimenta
1 ponta de faca de páprica picante
Grânulos de gelatina de 8 g
3 colheres de sopa de leite
1/2 conexão endro
1/4 colher de chá de casca de limão ralada

Escorra o queijo cottage em uma peneira. Deixamos assim por uma hora. Durante este tempo cortamos os pimentos (se forem médios usaremos metade de cada cor).
Misture o queijo com o endro picado e os pimentos picados, juntando ao mesmo tempo sal, pimenta, casca de limão e um pó de páprica picante.

Mergulhe a gelatina no leite e coloque-a em banho-maria apenas até se dissolver. Misture com o queijo até obter uma composição homogênea. Deixe esfriar por 30 minutos. Espalhe o salmão sobre uma folha de papel alumínio, coloque o queijo e enrole.

Deixe esfriar por algumas horas (mínimo 3), depois podemos fatiar. Não tive tempo porque meus convidados chegaram mais rápido, então o queijo ainda está um pouco mole e o pão foi cortado um pouco mais duro. Além disso, se você passar a noite na geladeira, o aroma de casca de limão e páprica picante serão os sabores perfeitos para este rolo de salmão.


Um doce fim de semana: Rolo com creme de limão

O rolinho de creme de limão é uma combinação erudita e ligeiramente perversa, por assim dizer.

É um bolo elegante e sofisticado que vai trazer elogios ao autor, mas que é preparado com tanta facilidade que mais parece uma peça de "cozinha".

Para o pãozinho de creme de limão, você precisa de manteiga para untar uma bandeja grande e rasa, o forno de fogão clássico, três ovos, 125 gramas de açúcar de confeiteiro, a casca de um limão, 125 gramas de farinha. Para o creme de limão, você precisa de 200 gramas de açúcar, 100 gramas de manteiga, duas colheres de sopa de suco de limão, 200 gramas de queijo cremoso.

Unte bem a assadeira com manteiga. Cubra a bandeja com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque os ovos inteiros, o açúcar e a casca de limão em uma tigela e bata bem sobre uma tigela com água morna. Bata tudo bem até que o creme fique cremoso e espesso. Reserve a panela e continue batendo por mais alguns minutos. Adicione a farinha e misture bem levemente na mistura dos ovos para manter o máximo de ar possível na massa.

Despeje a massa na bandeja e espalhe uniformemente com uma espátula. Asse por cerca de 10-15 minutos até que cresça e fique levemente acobreado e firme ao toque.

Vire a bancada sobre um pano de prato úmido, corte as pontas para ficar com um formato bonito (se quiser), retire a assadeira e torça-a com um pano. Deixe esfriar.

Bata o cream cheese com a manteiga e o açúcar de confeiteiro até formar uma espuma. Adicione o suco de limão e misture vigorosamente. Deixe o creme esfriar por cerca de 15 minutos. Em seguida, é óbvio o que você precisa fazer: desembrulhe lentamente a bancada, retire a toalha e recheie o rolo com creme. Não estique a bancada com força para que não quebre. Está correndo. enrole com creme de limão, em pó com bastante açúcar e deixe esfriar por uma hora.

Toda a operação não leva mais de 40 minutos. Eu sei que você precisava dessa informação, porque é claro que você tem que repetir este bolo.


Vídeo: makroner på 1-2-3