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Segunda-feira sem carne

Segunda-feira sem carne



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Se não posso apelar para o seu ethos ambiental, tenho certeza de que posso defender sua linha de cintura. As proteínas animais são completas e fornecem todos os nutrientes necessários, mas também tendem a ser ricas em gordura. Por exemplo, um bife de 180 gramas contém 12 gramas de gordura saturada e 268 gramas de colesterol. O consumo regular de proteínas animais com alto teor de gordura pode levar ao aumento do ganho de peso, bem como ao aumento do risco de aterosclerose ou doenças cardíacas. Se você já tomou Nutrição, Saúde e Sociedade, sabe que a carne deve ocupar menos de um quarto do seu prato e é uma boa ideia obter proteína por meio de alimentos complementares. Quando você combina alimentos como grãos e legumes, seu corpo absorve mais facilmente os nutrientes de que você precisa.

Você não vai me pegar ficando poético sobre o significado culinário do tofu e eu acho que produtos como o seitan são quase satânicos, mas acredito que é altamente possível desenvolver pratos sem carne que sejam realmente apetitosos. Aqui estão algumas ótimas maneiras de excluir a carne do seu menu de segunda-feira:

Bife de couve-flor

Foto de Lauren Kaplan

Confira a versão do Bon Appètit aqui

Salada de verão

Foto de Casey Carr

Encontre a receita aqui

Pimenta Vermelha Assada e Pizza de Rúcula

Foto de Lauren Kaplan

Aprenda a fazer massa aqui

Nhoque de batata doce

Foto de Lauren Kaplan

Aprenda a fazer seu próprio nhoque artesanal aqui

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Veja a postagem original, Meatless Monday, na Spoon University.

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Como o nome sugere, Meatless Monday é simplesmente um dia em que você não come carne!

O Meatless Monday tem suas raízes na Primeira Guerra Mundial, quando as pessoas eram encorajadas a racionar voluntariamente alimentos básicos para evitar a escassez. Ele foi relançado em 2003 na Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg com o objetivo de reduzir o consumo de carne em 15% para melhorar a saúde pública e o planeta!

Mas por que segunda-feira? Estudos sugerem que as segundas-feiras & # 8217s são um ótimo momento para começar uma nova dieta ou mudança de estilo de vida & # 8211 para & # 8220 redefinir & # 8221 e criar um tom saudável para a semana.


Como o nome sugere, Meatless Monday é simplesmente um dia em que você não come carne!

O Meatless Monday tem suas raízes na Primeira Guerra Mundial, quando as pessoas eram encorajadas a racionar voluntariamente alimentos básicos para evitar a escassez. Ele foi relançado em 2003 na Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg com o objetivo de reduzir o consumo de carne em 15% para melhorar a saúde pública e o planeta!

Mas por que segunda-feira? Estudos sugerem que as segundas-feiras & # 8217s são um ótimo momento para começar uma nova dieta ou mudança de estilo de vida & # 8211 para & # 8220 redefinir & # 8221 e criar um tom saudável para a semana.


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Assista o vídeo: Poniedziałek