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Sopa de creme de lentilha

Sopa de creme de lentilha


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para períodos de jejum e não só

  • 200 gramas de lentilhas
  • meia cebola
  • salsão
  • 1 cenoura
  • 2 tomates
  • 1 pimentão
  • um talo de aipo
  • azeite
  • salsinha
  • sal, pimenta e colorau

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa Creme De Lentilhas:

Limpamos todos os vegetais, cortamos em pedaços (exceto os tomates) e fervemos juntos com as lentilhas e 2 colheres de sopa de azeite. Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione os tomates ralados e tempere com sal, pimenta e colorau. Deixe ferver por mais 15 minutos e depois retire a panela do fogo. Deixe esfriar e misture a sopa. Também podemos adicionar algumas sementes de girassol. No final polvilhamos salsa picada na hora.

Bom apetite!


Receitas fáceis: sopa de creme de lentilha verde

Não ria (muito) de mim, mas eu descobri sopa de creme de lentilha verão passado. Um amigo ainda elogia a sopa de creme de lentilha e me incita a prová-la. As sopas de creme nunca me deixaram pronta, por exemplo, odeio creme de tomate, e poucos entendem por quê. Além disso, não sou o homem que você pode facilmente convencer a experimentar coisas novas, então demorei um pouco para descobrir o gosto da sopa de lentilhas. Mas também quando descobri & # 8230. acredite, por duas semanas, todos os dias, eu só comia sopa de creme de lentilha verde. Eu não fiz isso, Dristor fez! Então Dristor, para mim, significa sopa de creme de lentilha, não significa shaorma e outros bazacons.

Recentemente pensei em prepará-lo em casa, e aqui está receita de sopa de creme de lentilha verde para o qual apelei.

  • sopa de creme de lentilha & # 8211 200g
  • cebola branca & # 8211 2 peças
  • cenoura e # 8211 um pedaço
  • alho & # 8211 3 cachorros
  • pimentão vermelho & # 8211 um pedaço
  • pimentão vermelho & # 8211 uma colher de chá
  • pasta de tomate e uma colher
  • salsa seca e # 8211 uma colher de chá

Lavei muito bem as lentilhas e molhei-as durante a noite. No dia seguinte, coloquei cerca de 2 litros de água sobre ela, piquei finamente uma cebola e o alho e deixei ferver por cerca de 30-40 minutos. Durante esse tempo, endureci os outros vegetais. Adicione o extrato de tomate quando amolecer um pouco, misture os legumes cozidos e deixe por cerca de 2 minutos. Depois da fervura das lentilhas, acrescente os vegetais endurecidos e deixe ferver por mais 15 minutos. Depois de ferver, adicione o colorau à sopa e misture.

Toda a composição é batida e misturada a gosto com sal e salsa. Se quiser uma sopa mais líquida, acrescente água fervente até atingir a consistência desejada. E é isso.

Sirvo quente com croutons, azeitonas e pimentão. Experimente também, se ainda não experimentou!


Sopa de creme de lentilha vermelha

eu adoro sopa de creme de lentilha vermelha! É uma das minhas sopas de creme favoritas! Aliás, se eu pensar bem, adoro qualquer comida com sabores orientais! Eles são maravilhosos! E a culinária libanesa é de longe minha favorita.

Esta é a receita básica da sopa de creme de lentilha vermelha, inspirada e adaptada da receita tradicional libanesa. É feito muito rapidamente, em apenas 20 minutos está pronto. Também é muito farto, saboroso e saudável! Se você quiser que seja ainda melhor, adicione alguns croutons, é louco!

A receita de sopa de creme de lentilha vermelha que uso não é a 100% tradicional libanesa. Foi assim que decidi prepará-lo e me pareceu a melhor opção que já experimentei. Também já tomei sopa de creme de lentilha vermelha em restaurantes libaneses e posso dizer com toda a franqueza que a da casa é bem melhor!

Então, espero que você goste também!


Tag: sopa de lentilha libanesa

Nós três gostamos muito de comida libanesa e semanalmente fazemos pelo menos uma receita do cardápio vegetariano. Hoje fiz uma sopa de lentilhas deliciosa e excessivamente rápida. À primeira vista parece simplista, mas mesmo se você ficar tentado, por favor, não coloque nenhum outro ingrediente na fervura. Faça esta experiência e verá como é saborosa esta sopa nutritiva e saudável!

Sopa de creme de lentilha

  • Porções: 4
  • Duração: 25 minutos
  • Dificuldade: fácil

Ingrediente:

  • 300 g lentilhas vermelhas
  • 2 litros de água filtrada
  • sal nunca tem gosto de ocna de acordo com o gosto
  • 25 g de mistura de especiarias
  • 10 g de sementes de cominho

Instruções:

As lentilhas seriam ideais para serem embebidas à noite e deixadas para germinar por um dia, mas se não puder, você também pode fazer lentilhas secas que não precisam de molho. Coloque as lentilhas e a água para ferver por 10 minutos, necessariamente em fogo baixo ou no vapor. Fique de olho porque ele incha rapidamente. Depois que a espuma subir, desligue o fogo e aguarde mais 10 minutos. Depois que as lentilhas estiverem cozidas, coloque-as no liquidificador. Além disso, se absorveu a maior parte da água da panela, você pode adicionar água fria sobre ela sem problemas. Polvilhe os temperos, o sal, a água no liquidificador se necessário e bata até que tudo fique como um creme. Como tempero usei um sachê de Kamis e, mesmo que pareça estranho, se chama & # 8222steaks for steak & # 8221. Ele contém apenas vegetais e não tem MSG (glutamato de sódio ou glutamato monossódico, o intensificador de sabor tão perigoso para o cérebro, encontrado em todas as misturas de especiarias, incluindo Vegeta). Para quem não tem o tempero, é uma mistura dos seguintes: alho, páprica, coentro, alecrim, pimenta do reino, folhas de salsa e louro. Esta mistura também pode ser preparada em casa, mas deve experimentar várias vezes até encontrar as quantidades.

Consumo e armazenamento:

Ele é consumido imediatamente e, se permanecer, você pode reaquecê-lo apenas uma vez. Em geral, preferimos sempre fazer alimentos frescos e muito raramente deixamos comida na geladeira (sobras). Considero que só os alimentos frescos têm baixo teor de nutrientes, e o que é refrigerado por muitos dias e reaquecido acaba virando um preparo sem valor nutritivo.

Gostamos muito e sempre fazemos várias variações, como as seguintes:


SOPA DE CREME DE LENTILHA

A sopa de creme de lentilha é uma alternativa muito nutritiva e saborosa para um dos dias de jejum. Sendo uma das minhas preferidas como sopa cremosa, optei por partilhar hoje a minha receita que se prepara com bastante rapidez e facilidade.

ingredientes:

  • 200 gr. lentilhas verdes
  • 1 pc. raiz de salsa (20 gr.)
  • 1 pc. aipo (20 gr.)
  • 1 cenoura (15 gr.)
  • 1 cebola (20 gr.)
  • 1 batata (150 gr.)
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • sal e pimenta

Para começar, refogue a cebola picada, a cenoura, a salsa e o aipo em um pouco de azeite.

Depois de alguns minutos, acrescente duas fatias de alho fatiado, mexa algumas vezes e acrescente as lentilhas.

Vou adicionar a batata aos cubos e encher a panela com 2 litros de água fervida separadamente.

Deixe a sopa ferver coberta com uma tampa por 20-25 minutos. De vez em quando eu misturo um pouco e verifico se as lentilhas estão cozidas.

Quando estiver quase pronto tempere com sal e pimenta, acrescente o último dente de alho picado e o cominho em pó.

Deixo por mais cinco minutos e coloco de lado.

Eu uso um liquidificador vertical e passo muito bem os legumes até que fiquem homogêneos e a sopa adquira um aspecto bastante cremoso.

Eu realmente gosto de comê-lo com croutons e às vezes com 2-3 pimentas, mas também pode ser apreciado com um palito, com um limão extra ou pimenta-malagueta adicionada para uma nota mais picante.


Sopa de creme de lentilha (jejum) - incrivelmente saborosa!

A sopa de lentilhas e legumes é um prato simples, barato e delicioso que pode ser incluído no menu do jejum. A sopa cremosa é preparada muito rapidamente, pois não precisa ser fervida por muito tempo. É um recheio, mesmo que não contenha carne, consistente, ligeiramente picante e com um aroma muito agradável. Combina perfeitamente com croutons de pão branco ou pão de centeio.

INGREDIENTE:
-200 g de lentilhas

-2 tomates (frescos ou conservados em seu próprio suco)

-sal, pimenta-do-reino (em grão ou moída) - a gosto

- óleo de girassol - para fritar

- pão branco / croutons de centeio - para servir

- verdura fresca - para servir.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
1. Lave muito bem as lentilhas com água fria. Coloque em uma panela, despeje 2 litros de água por cima e leve para ferver.

2. Recolher a espuma formada na superfície da água. Em seguida, adicione a folha de louro, 2 dentes de alho e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

3. Pique a cebola e rale a cenoura.

4. Descasque os tomates e rale-os.

5. Aqueça um pouco de óleo de girassol em uma panela. Adicione a cebola e frite até ficar transparente.

6. Adicione a cenoura ralada e frite tudo por mais 2-3 minutos.

7. Adicione os tomates e refogue os legumes em fogo baixo, sob a tampa, por 10 minutos.

8. Descasque as batatas e corte-as em cubos.

9. Adicione as batatas e frite à sopa. Salgue, salpique e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos, até que as batatas estejam prontas.

10. Pare o fogo. Adicione os outros 2 dentes de alho à sopa (passados ​​pelo espremedor de alho) e deixe a sopa repousar durante 10-15 minutos.

11. Retire a folha de louro e a pimenta-do-reino da sopa e passe na batedeira vertical.

12. Despeje a sopa em pratos. Polvilhe com croutons e verduras frescas.


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Mirela 2 anos atrás - 24 de setembro de 2015 10:20

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

olga 2 anos atrás - 24 de setembro de 2015 12:01

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

Paduraru Radu 2 anos atrás - 27 de setembro de 2015 22:10

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

Idéia comprovada. Ao servir, você pode adicionar uma mistura de manteiga derretida com hortelã seca (uma ligure) e algumas gotas espremidas de limão por cima da sopa.

Florina Ghinararu 2 anos atrás - 1 de outubro de 2015 20:16

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

dorina há 2 anos - 8 de outubro de 2015 07:56

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

yummi.
Também tentarei completar Radu Paduraru
Obrigada

Ella 2 anos atrás - 10 de novembro de 2015 11:05

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

A melhor sopa de lentilhas. Até meus filhos caprichosos disseram que estava delicioso e lamberam os pratos.

Sinziana 2 anos atrás - 27 de janeiro de 2016 11:56

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

Ioana, as lentilhas devem ser mergulhadas em água algumas horas antes? Ou depende do tipo de lentilha? Eu, por exemplo, não encontrei lentilhas vermelhas hoje, então tirei umas verde-marrons daí. Você acha que estou estragando a sopa com ela?

Ioana 2 anos atrás - 27 de janeiro de 2016 12:03

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

as lentilhas não amolecem, costumam ferver muito rápido.

variedades de cores claras (amarelo, vermelho) são mais "farinhentos" e fervem por 10-15 minutos. por isso são indicados para sopas cremosas ou purês. seu sabor é mais neutro.
as escuras (verdes, pretas) fervem um pouco mais devagar (30 minutos). mantém-se bem quando fervido. têm um sabor distinto (apimentado, nozes) e são ideais em saladas, sopas.

você também pode fazer sopa de creme com lentilhas verdes, mas eu pessoalmente usaria outra receita, não esta combinação de sabores.
para suas lentilhas verdes, recomendo esta receita: [link]

Sinziana há 2 anos - 27 de janeiro de 2016 12:08

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

Muito obrigado pela resposta!

Vasile 2 anos atrás - 4 de fevereiro de 2016 16:13

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

Obrigado, fiz hoje e ficou ótimo!

Ioana há 2 anos - 4 de fevereiro de 2016 18:12

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

traje de mergulho há um ano - 2 de agosto de 2016 12:26

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

O Sr. Radu Paduraru está certo. Para uma amplificação dos sabores você precisa de um pouco de azedo. algumas gotas de vinagre ou limão. É uma delícia.

Ioana há um ano - 3 de agosto de 2016 11:23

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

entretanto, descobri que um pouco de sumo de limão ajuda a absorver melhor o ferro das lentilhas

Ioana 5 meses atrás - 17 de novembro de 2017 17:09

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

Posso usar lentilhas verdes em vez de vermelhas?

Ioana 5 meses atrás - 17 de novembro de 2017 17:35

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

de preferência lentilhas vermelhas ou amarelas

Adrian Tarniceru uma hora atrás - 6 de abril de 2018 12:51

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

É cominho ou cominho (cominho). Tradicionalmente, eu sei que o cominho é usado.

Ioana um minuto atrás - 6 de abril de 2018 14:28

Re: sopa de creme de lentilha com cominho

aqui está o cominho, aquele que é colocado no goulash. isto é, não o cominho usado na comida turca.


1. Deixe as lentilhas de molho em água por 60 minutos e escorra. Descasque a abóbora, rale e pique finamente.

2. Ferva uma panela com água, um pouco de sal e azeite de oliva. Adicione a cebola picada, o alho e a cenoura em cubos. Quando a cebola estiver cozida, coloque as lentilhas, lavadas e escorridas.

3. Quando as lentilhas estiverem quase prontas (veja as instruções da embalagem), acrescente o suco de tomate. Tempere com sal, pimenta, cominho, coentro e pimenta.

4. Coloque metade da quantidade de vegetais no liquidificador. Adicione a hortelã picada e o suco de limão.

5. Despeje novamente na panela, adicione o restante dos vegetais e leve para ferver. Combine sal e pimenta. Adicione a salsinha picada. Sirva com pão torrado ou pão.

Sopa de creme de lentilha (receita turca)

Ingrediente: 500 g de lentilhas vermelhas, 2 cenouras, 1 aipo, 1 cebola, 1 colher de sopa de cominho, sal, limão.

Método de preparação: As lentilhas são deixadas de molho durante a noite em água fria. Ferva em 2,5 litros de água fria. Em outra panela coloque 3 litros de água fervente. Quando a panela de lentilhas ferver, escorra e transfira para a panela com água limpa que fervi (troque a água). Adicione os legumes limpos e cortados (cenoura, aipo e cebola). Deixe ferver por 2-3 horas. Se necessário, ateste com água fervida. Após a fervura, retire os legumes e escorra as lentilhas (não jogue o suco com que ferveram). Lentilhas e vegetais (exceto cebolas) são bem misturados no liquidificador. Coloque-os de volta em uma panela e dilua-os com o suco restante. Adicione sal e cominho e leve para ferver.


Receitas cozinhadas: sopa de creme de lentilha por minuto

Todos nós três gostamos muito de comida libanesa e semanalmente fazemos pelo menos uma receita de seu menu vegetariano. Hoje fiz uma sopa de lentilha deliciosa e excessivamente rápida. À primeira vista parece simplista, mas mesmo se você ficar tentado, por favor, não coloque nenhum outro ingrediente na fervura. Faça esta experiência e verá como é saborosa esta sopa nutritiva e saudável!

Sopa de creme de lentilha

  • Porções: 4
  • Duração: 25 minutos
  • Dificuldade: fácil

Ingrediente:

  • 300 g lentilhas vermelhas
  • 2 litros de água filtrada
  • sal nunca tem gosto de ocna de acordo com o gosto
  • 25 g de mistura de especiarias
  • 10 g de sementes de cominho

Instruções:

As lentilhas seriam ideais para serem embebidas à noite e deixadas para germinar por um dia, mas se não puder, você também pode fazer lentilhas secas que não precisam de molho. Coloque as lentilhas e a água para ferver por 10 minutos, necessariamente em fogo baixo ou no vapor. Fique de olho porque ele incha rapidamente. Depois que a espuma subir, desligue o fogo e aguarde mais 10 minutos. Depois que as lentilhas estiverem cozidas, coloque-as no liquidificador. Além disso, se absorveu a maior parte da água da panela, você pode adicionar água fria sobre ela sem problemas. Polvilhe os temperos, o sal, a água no liquidificador se necessário e bata até que tudo fique como um creme. Como tempero usei um sachê de Kamis e, mesmo que pareça estranho, chama-se & # 8222steaks for steak & # 8221. Ele contém apenas vegetais e não tem MSG (glutamato de sódio ou glutamato monossódico, o intensificador de sabor tão perigoso para o cérebro, encontrado em todas as misturas de especiarias, incluindo Vegeta). Para quem não tem o tempero, é uma mistura dos seguintes: alho, páprica, coentro, alecrim, pimenta do reino, folhas de salsa e louro. Esta mistura também pode ser preparada em casa, mas deve experimentar várias vezes até encontrar as quantidades.

Consumo e armazenamento:

Ele é consumido imediatamente e, se permanecer, você pode reaquecê-lo apenas uma vez. Em geral, preferimos sempre fazer alimentos frescos e muito raramente deixamos comida na geladeira (sobras). Considero que só os alimentos frescos têm baixo teor de nutrientes, e o que é refrigerado por muitos dias e reaquecido acaba virando um preparo sem valor nutritivo.

Gostamos muito e sempre fazemos várias variações, como as seguintes:


Receitas cozinhadas: sopa de creme de lentilha por minuto

Nós três gostamos muito de comida libanesa e semanalmente fazemos pelo menos uma receita do cardápio vegetariano. Hoje fiz uma sopa de lentilhas deliciosa e excessivamente rápida. À primeira vista parece simplista, mas mesmo se você ficar tentado, por favor, não coloque nenhum outro ingrediente na fervura. Faça esta experiência e verá como é saborosa esta sopa nutritiva e saudável!

Sopa de creme de lentilha

  • Porções: 4
  • Duração: 25 minutos
  • Dificuldade: fácil

Ingrediente:

  • 300 g lentilhas vermelhas
  • 2 litros de água filtrada
  • sal nunca tem gosto de ocna de acordo com o gosto
  • 25 g de mistura de especiarias
  • 10 g de sementes de cominho

Instruções:

As lentilhas seriam ideais para serem embebidas à noite e deixadas para germinar por um dia, mas se não puder, você também pode fazer lentilhas secas que não precisam de molho. Coloque as lentilhas e a água para ferver por 10 minutos, necessariamente em fogo baixo ou no vapor. Fique de olho porque ele incha rapidamente. Depois que a espuma subir, desligue o fogo e aguarde mais 10 minutos. Depois que as lentilhas estiverem cozidas, coloque-as no liquidificador. Além disso, se absorveu a maior parte da água da panela, você pode adicionar água fria sobre ela sem problemas. Polvilhe os temperos, o sal, a água no liquidificador se necessário e bata até que tudo fique como um creme. Como tempero usei um sachê de Kamis e, mesmo que pareça estranho, chama-se & # 8222steaks for steak & # 8221. Ele contém apenas vegetais e não tem MSG (glutamato de sódio ou glutamato monossódico, o intensificador de sabor tão perigoso para o cérebro, encontrado em todas as misturas de especiarias, incluindo Vegeta). Para quem não tem o tempero, é uma mistura dos seguintes: alho, páprica, coentro, alecrim, pimenta do reino, folhas de salsa e louro. Esta mistura também pode ser preparada em casa, mas deve experimentar várias vezes até encontrar as quantidades.

Consumo e armazenamento:

Ele é consumido imediatamente e, se permanecer, você pode reaquecê-lo apenas uma vez. Em geral, preferimos sempre fazer alimentos frescos e muito raramente deixamos comida no frigorífico (sobras). Considero que só os alimentos frescos têm baixo teor de nutrientes, e o que é refrigerado por muitos dias e reaquecido acaba virando um preparo sem valor nutritivo.

Gostamos muito e sempre fazemos várias variações, como as seguintes:


Sopa de creme de lentilha - a receita original

Sopa de creme de lentilha é uma receita de inspiração oriental, extremamente saborosa e que se tornou conhecida em todas as cozinhas do mundo. & Icircn Turquia, por exemplo, & icircn qualquer restaurante que você encontrar diariamente sopa de lentilha fresco. Se você acabar em um lugar que não necessariamente confia para comer, opte por uma sopa de lentilhas. Você não pode errar e não se arrependerá de sua escolha!

Sopa de creme de lentilha é o meu favorito de todas as sopas e caldos. É saboroso, farto, fácil de preparar e é uma ótima ideia para o almoço ou jantar. Enquanto os turcos preferem descuidadamente, com lentilhas inteiras, e servem em pequenas tigelas quase antes de cada refeição, nas nossas cozinhas tem chegado com mais frequência na forma de sopa cremosa.

A escolha é sua, e no final você pode optar por deixar assim ou pode passar no liquidificador. Essa receita costuma ser feita com lentilhas vermelhas, mas você também pode optar por lentilhas verdes, se preferir, mas vai ferver mais forte.

  • 300 g de lentilhas
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 tomates
  • sal
  • Pimenta
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1/2 colher de sopa de colorau
  • salsa fresca (opcional)
  • 3-4 colheres de sopa de óleo

Lave as lentilhas com água fria e deixe-as de molho por meia hora.

Pique a cebola e a cenoura e frite em óleo. Quando estiverem endurecidas, acrescente as lentilhas escorridas e misture. Adicione sal e pimenta e deixe por mais alguns minutos, depois adicione 1,5-2 litros de água.

Deixe ferver por 40 minutos ou até que as lentilhas comecem a amolecer. Adicione os tomates pelados e cortados em cubos, o cominho e a páprica e cozinhe por mais 15 minutos.

No final, prove e adicione mais sal e pimenta se necessário. A sopa de lentilhas está pronta e você pode deixá-la assim ou pode transformá-la em uma sopa cremosa, com o auxílio de um liquidificador vertical.

Sirva com salsa picada na hora, em abundância, com suco de limão e palitos frescos.

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