pt.mpmn-digital.com
Novas receitas

Pão integral

Pão integral


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A massa pode ser amassada na máquina de pão, definimos o programa de amassadura e levedura, caso em que colocamos primeiro os ingredientes líquidos na cuba, sendo por último a farinha e o fermento.

Se for amassado manualmente, proceda da seguinte maneira: misture a farinha com o fermento e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, adicione os outros ingredientes, exceto o sal, que adicionamos quando a massa ficar grossa.

Amasse bem e deixe crescer 45 minutos, coberto e morno.


Em seguida, pegue a massa, dê forma (também podemos fazer pão) e coloque na bandeja forrada com papel manteiga. Deixe crescer por mais 20 minutos.

Aqueça o forno a 180-200 graus, coloque uma panela com água cheia o suficiente para que não evapore enquanto o pão está assando.

Pincele levemente o pão com água, leve ao forno por 40-50 minutos (até passar no teste do palito).

Quando estiver pronto, coloque o pão quente em uma assadeira e cubra com um guardanapo limpo e úmido. Deixe por 15-20 minutos e cubra com uma toalha seca.



Pão com bicarbonato de sódio. Receita de pão sem fermento

Como vi a receita para pão com bicarbonato de sódio de Poliana / EnjoyDessert, disse que precisava experimentar.

Você nem imagina como é bom e que textura tem!
Só fiz um pão, um teste desses, mas vou repetir em quantidades maiores, com certeza.
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 400 ml de iogurte cremoso da Lidl (Pilos)
  • 400 gr de farinha (país)
  • 1/2 colher de chá de sal grosso
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (topo com ponta)
  • um pouco de óleo para a forma untada

[/ ingredientes]
[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Massa para bicarbonato de sódio

Preparação e assando pão com bicarbonato de sódio

Unte uma tampa com óleo (usei uma tigela de yena) e transfira a massa para ela.
Cubra e deixe descansar por 10-15 minutos, depois corte a massa em forma de cruz e coloque a tigela, coberta com uma tampa, no forno pré-aquecido a 220 graus, por 40 minutos.
Após 20 minutos, removi a tampa e reduzi a temperatura para 190 graus.

A quantidade de farinha varia dependendo do tipo e do tipo de iogurte usado.

Já vi em outras receitas que a massa fica um dia guardada na geladeira. Assim, podemos preparar mais massa e assar outro pão no dia seguinte.



Comentários:

  1. Hand

    Absolutamente concordo com você. Penso que é uma boa ideia.

  2. Idomeneus

    Eu acho que você está errado. Eu posso defender minha posição. Escreva para mim em PM, conversaremos.

  3. Northclif

    Eu acho que você não está certo. Tenho certeza. Convido você a discutir. Escreva em PM, falaremos.

  4. Fenrirn

    Sim, de fato. Foi comigo também. Vamos discutir esta questão.

  5. Shepley

    Eu compartilho totalmente o ponto de vista dela. Nisso nada lá dentro e acho que isso é uma boa ideia. Concordo plenamente com ela.

  6. Dorrel

    De fato, e como eu nunca pensei



Escreve uma mensagem