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Receita de lasanha com frutos do mar

Receita de lasanha com frutos do mar


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  • Macarrão de frutos do mar
  • Macarrão de camarão

Uma excelente lasanha para o amante do marisco. Sirva com salada e / ou pão de alho, se desejar.

94 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 8

  • 8 macarrão de lasanha
  • 30g de manteiga
  • 160g de cebola picada
  • 225g de cream cheese, amolecido
  • 340g de queijo cottage, creme
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 (295g) latas de creme condensado de sopa de cogumelos
  • 75ml de leite
  • 75ml de vinho branco seco
  • 1 (170g) de lata de carne de caranguejo
  • 450g de camarões pequenos cozidos
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 70g de queijo cheddar maduro ralado
  • 150g de cogumelos frescos fatiados

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 1hr15min› Tempo extra: 15min descansando ›Pronto em: 1hr50min

  1. Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Adicione a cebola; cozinhe e mexa até ficar macio. Adicione o cream cheese, o queijo cottage, o ovo, o manjericão, o sal e a pimenta.
  2. Em uma tigela média, misture a sopa, o leite e o vinho. Junte o caranguejo, os camarões e os cogumelos.
  3. Coloque 4 folhas de lasanha no fundo de uma lata de 20x30cm bem untada. Espalhe 1/2 da mistura de queijo por cima e coloque 1/2 da mistura de sopa sobre o queijo. Repita as camadas.
  4. Asse, descoberto, a 180 C / Gás 4 por 45 minutos. Cubra com queijos Cheddar e Parmesão. Lasanha marrom na grelha. Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(92)

Resenhas em inglês (71)

Achei que o molho ia ficar muito ralo, então substituí o vinho e o leite por creme. Tornou-se muito rico - e popular! -20 de julho de 2015

por LESLIEARNOLD

A razão pela qual essa receita saiu muito líquida é que ela pede que os cogumelos sejam adicionados crus. Eles liberam muita água enquanto cozinham. Eu os sauted primeiro antes de adicioná-los. Também usei cebola verde em cubos e pimenta vermelha para dar sabor e cor. Substituí a sopa de creme de cogumelos pela sopa de creme de camarão. Nem todos os mantimentos armazenados o carregam, mas você pode encontrá-lo. Dá à lasanha um sabor mais de frutos do mar. Se você tem uma família pequena, esta receita é fácil de cortar ao meio. Delicioso!!!!! Leslie-22 de março de 2003

por DEE2002

EU AMEI!!!!!!! Cozinhei sem o vinho branco, porque não tenho idade para comprar, mas a sua receita ficou ótima. A única coisa que tive contra isso foi que o tempo de preparação foi mais do que o planejado ... e o molho estava um pouco aguado. Mas eu coloquei na geladeira a lasanha durante a noite, e no dia seguinte, esquentei, estava ÓTIMO !! !!!! Acho que porque foi refrigerado o molho engrossou, e estava ÓTIMO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - 27 de abril de 2002


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Caldeirada de frutos do mar com risoni

Uma mistura de frutos do mar brilha neste caldo de tomate, erva-doce e vinho branco que alimenta uma multidão e usa apenas uma panela. Ripper.

Ingredientes

  • 60 ml (¼ xícara) de azeite de oliva extra-virgem, mais extra para chuviscar
  • ½ cebola picadinha
  • 2 talos de aipo, finamente cortados
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de chá de sementes de funcho
  • Pitada de fios de açafrão
  • ¼ colher de chá de pimenta em pó
  • 300 ml de vinho branco seco
  • 500 ml (2 xícaras) de passata de tomate
  • 500 ml (2 xícaras) de caldo de frango
  • 300 g de risoni, enxaguado
  • 1 kg de amêijoas (vongole) ou pipis, embebido em água com sal durante 1 hora, enxaguado
  • 2 filetes de pargo (cerca de 275 m cada), ossos de alfinetes removidos, cortados em pedaços de 8 cm
  • 250 lulas, limpas, marcadas e cortadas em pedaços de 8 cm, tentáculos divididos pela metade
  • 6 camarões verdes, descascados, podados, caudas intactas
  • Salsa de folhas planas picada grosseiramente e baguete, para servir

Método

Notas

Sugestão de bebida: Rosé pálido e seco. Sugestão de bebida de Max Allen.


22 receitas de massa de frutos do mar para servir em jantares casuais

De clássicos como salmão e camarão a alimentos básicos enlatados salgados como sardinhas e anchovas, os frutos do mar oferecem muita versatilidade para a hora do jantar. Você pode prepará-lo das melhores maneiras & mdashgrilled, grelhados ou salteados & eacuteed & mdashand então quando é adicionado à massa, torna-se algo muito especial. Nossas receitas de massas de frutos do mar, como o Camarão Scampi Clássico, são uma mistura fabulosa de pratos essenciais do dia-a-dia e algumas receitas extra-especiais para entreter.

A opinião de Martha sobre o Spaghetti alle Vongole começa fazendo uma manteiga de alho torrado usando alho confitado, que é misturado com macarrão, salsa, parmesão e amêijoas e coberto com alho recém cortado e mais queijo. Outra massa de frutos do mar elevada é o Seafood Linguine, que tem um pouco de tudo e mexilhões, amêijoas, vieiras, camarões e lulas. Serve seis e vale bem o esforço para uma refeição espetacular.

Quando você não tiver frutos do mar frescos, use alimentos básicos enlatados como atum embalado em azeite de oliva, anchovas e sardinhas para jantares com massas maravilhosas. A Pasta Peperonata com Atum e Azeitonas está repleta de cores vivas de azeitonas roxas, manjericão verde, pimentão vermelho e tomate cereja. E depois de mergulhar, você ficará encantado com o sabor que o espera.

Procurando um vencedor garantido para crianças e adultos? Faça nosso cremoso camarão alfredo para toda a família. A receita usa uma técnica inteligente com macarrão à água para o molho, de forma que não há necessidade do creme de leite habitual. Fettuccine é misturado neste molho rico e sedoso com camarão e ervilhas salteados e com amêndoas. Outra receita fácil que parece sofisticada é Mafaldine com Camarão e Limão, um prato saboroso e amanteigado feito com o que pode ser o formato de massa mais extravagante de todos os tempos.

Não importa a ocasião, essas receitas de massas de frutos do mar serão a estrela do jantar.


Ingredientes

  • 6 colheres de sopa. manteiga sem sal
  • 2 onças cogumelos brancos, finamente picados
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 talo de aipo, finamente picado
  • 1 ⁄2 pimentão verde pequeno, caule, sem sementes e picado
  • 1 ⁄2 cebola amarela pequena, picadinha
  • 1 ⁄2 xícara de vinho branco seco
  • 4 colheres de sopa. farinha
  • 1 1 ⁄2 xícaras de leite
  • 1 ⁄2 xícara de creme de leite
  • 4 onças Carne de lagosta cozida, cortada em 1 & # 8243 pedaços
  • 4 onças hadoque sem pele, ossos de alfinetes removidos, cortados em 1 & # 8243 pedaços
  • 4 vieiras grandes do mar, cortadas em fatias finas
  • 1 Colher de Sopa. suco de limão fresco
  • 1 ⁄2 colher de chá mostarda seca
  • Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
  • 1 ⁄3 xícara de migalhas de pão fino
  • 3 colheres de sopa. queijo cheddar ralado
  • 1 colher de chá. colorau
  • Salsa picada grosseiramente, para enfeitar (opcional)

Sol no Prato: Sardinhas Fritas


Descongelei algumas das sardinhas da temporada passada, esfreguei com azeite e alho amassado, temperei e fritei por cerca de 4 minutos de cada lado, sem óleo na frigideira. Um perfeito & # 8220 aqui vem a placa do sol & # 8221. Servido com salsinha e fatias de limão para enfeitar, e um copo gelado de Muscadet.

Assim:


Fácil, mas especial - como escolher o prato principal certo

O prato principal, como a peça central da refeição, tem muito a ver com isso. Portanto, é importante ser estratégico. Aqui, você quer algo que todos possam desfrutar, que seja impressionante para seus convidados e, o mais importante, que seja delicioso de comer. Definitivamente, não se esqueça disso.

Escolher um alimento incomum ou incomum é uma ótima maneira de adicionar interesse à sua refeição. Muitas pessoas comem frango todos os dias, mas com que frequência elas se sentam para comer um prato suculento de confit de pato com chalotas? Além disso, este pato confitado é facilmente preparado com antecedência, economizando um tempo precioso para fazer malabarismos com aperitivos ou divertir seus convidados.

Outro ingrediente que chama a atenção são os frutos do mar incomuns. As vieiras sempre agradam a todos, trilhando aquela linha crucial entre o exótico e o reconhecível, e com ótimas opções para uma apresentação impressionante. Esta receita simples de vieiras grelhadas com molho de tomate é um verdadeiro prazer para todos - e rápido para arrancar.

Outra maneira testada e comprovada de impressionar os convidados do jantar é cozinhar uma receita incomum de uma terra distante - neste caso, a China. Este refogado vegetariano fácil é uma ótima maneira de impressionar os comedores de plantas entre seus convidados, enquanto desfruta da generosidade da primavera - vegetais frescos e crocantes combinam-se em um refogado para criar uma mistura de sabores da primavera.

Para outro prato fácil, mas exótico, procure a América do Sul. Os brasileiros cozinham a Moqueca de Camarao desde sempre e agora é a sua vez. Este delicioso camarão brasileiro e ensopado de peixe, temperado com pimenta e alho e encharcado em um picante molho de tomate, é realmente a epítome da culinária sul-americana requintada. Seus sabores fortes e incisivos certamente impressionarão. Combine-o com um vinho tinto robusto para resultados ainda melhores.


  • 8 onças de linguine de trigo integral ou espaguete
  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 lata de 28 onças de tomates em cubos, escorridos
  • ½ xícara de vinho branco
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta moída na hora
  • 12 littleneck ou pequenas amêijoas cereja, (cerca de 1 libra), esfregadas
  • 8 onças de vieiras secas do mar
  • 8 onças de tilápia, ou outro peixe branco escamoso, cortado em tiras de 1 polegada
  • 1 colher de sopa de manjerona fresca picada ou 1 colher de chá seca e mais para enfeitar
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado, (opcional)

Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, 8 a 10 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e enxágue.

Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e cozinhe, mexendo, até começar a amolecer, cerca de 1 minuto.

Aumente o fogo para médio-alto. Adicione os tomates, o vinho, o sal e a pimenta. Leve para ferver e cozinhe por 1 minuto. Adicione as amêijoas, tampe e cozinhe por 2 minutos. Junte as vieiras, o peixe e a manjerona. Tampe e cozinhe até que as vieiras e o peixe estejam cozidos e as amêijoas abertas, mais 3 a 5 minutos. (Descarte todos os moluscos que não abrirem.)

Espalhe o molho e as amêijoas sobre a massa e polvilhe com manjerona e parmesão (se usar).


Lasanha Vegetal

Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Pulverize a assadeira de 20 x 20 cm com o spray de cozinha reservado. Pulverize a frigideira grande com o calor do spray de cozinha em fogo médio. Adicione a abobrinha, a cebola, os cogumelos e o alho e cozinhe por 5 minutos ou até que os vegetais estejam crocantes e macios, mexendo sempre. Deixou de lado.

Passo dois

Combine a ricota e a salsa em uma tigela pequena.

Passo três

Espalhe cerca de 1/2 xícara de molho de macarrão uniformemente no fundo do prato preparado com 2 do macarrão. Cubra com camadas de 1/4 do molho restante, 1/3 da mistura de ricota e 1/3 dos vegetais. Repita as camadas mais 2 vezes, começando com macarrão e terminando com vegetais. Cubra com os 2 macarrões restantes e o molho restante, polvilhe com queijo mussarela. Cubra com papel alumínio borrifado levemente com spray de cozinha, borrifado com o lado voltado para baixo.

Etapa quatro

Asse por 30 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos ou até ficar bem quente e espumante. Deixe repousar 10 minutos antes de cortar.

Para obter um molho mais robusto, adicione uma lata de 14,5 onças de tomate Hunt & # 039s® em cubos com manjericão, alho e orégano ao molho de macarrão.


Linguine ai Frutti di Mare Linguine de frutos do mar com pimenta e tomate cereja # 038

Você está procurando uma receita deliciosa de frutos do mar com uma diferença? Se você é, você encontrou! Aqui está o meu linguine de frutos do mar com pimenta e tomate cereja # 038 para você saborear.

Tenho que admitir que minha mãe não é a melhor cozinheira do mundo, a não ser cozinhando pratos tradicionais napolitanos com os quais ela cresceu. No entanto, esta deve ser uma das melhores criações que ela prepara para mim sempre que vou visitá-la. É muito importante para esta receita usar tomates cereja em lata, porque se usar os frescos, o molho ficará muito aguado. Não cozinhe demais os camarões ou lagostins, caso contrário eles ficarão duros e em borracha.

Ingredientes

  • 250g de amêijoas
  • 250g de mexilhões
  • 50ml de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 4 dentes de alho, descascados e fatiados
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta seca
  • 1 x 400g de sal de tomate cereja de lata
  • 250g de lagostins crus com casca
  • 250g de camarões crus, com casca
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 300g de linguine

Conversor de peso

Encontrado neste livro

Deleite seus olhos com o melhor linguine de frutos do mar misturado com pimenta e tomate cereja # 038! É simples e divertido fazer este ótimo prato. Basta seguir as instruções abaixo e obter o resultado perfeito.

Passo a passo

Lave as amêijoas e os mexilhões em água fria. Descarte todos os quebrados e que não fechem quando batidos com firmeza.

Numa panela grande, coloque os peixes de concha, despeje o vinho e cozinhe com a tampa por 3 minutos, até que se abram. Descarte os que permanecerem fechados. Coloque em uma peneira colocada sobre uma tigela para pegar o licor e reserve.

Numa frigideira grande, aqueça o azeite e frite delicadamente o alho até começar a chiar. Adicione o pimentão e os tomates e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Tempere com sal e mexa ocasionalmente.

Adicione 6 colheres de sopa do licor de cozimento reservado dos mexilhões e amêijoas e continue a cozinhar o molho por 2 minutos.

Junte os lagostins e os camarões e continue cozinhando por mais 3 minutos até que fiquem rosados.

Adicione as amêijoas e os mexilhões com a salsa e mexa até ficar bem aquecido. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande em bastante água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e despeje na panela com o molho.

Misture tudo em fogo baixo por 1 minuto para permitir que todos os amours cubra a massa. Sirva imediatamente.

Assim que terminar, simplesmente sente-se e saboreie seu linguine de frutos do mar misturado com pimenta e tomate cereja # 038 e não se esqueça de conferir outras ótimas receitas italianas autênticas, incluindo ótimas receitas de antepastos, receitas de massas italianas, receitas de sopa italiana, carne italiana pratos e receitas de pizza autênticas.


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