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Bolo Saxon com Queijo Doce

Bolo Saxon com Queijo Doce



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Quem me inspirou para este bolo maravilhoso foi a Corina33 com a torta Saxon, e muito obrigado ... o resultado ficou delicioso!
Modifiquei um pouco a receita ao meu gosto ...

  • 800 ml de leite
  • 220 g cinza
  • 500 g de queijo cottage
  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 50 g de farinha
  • 50 g de manteiga
  • 50 g de pão ralado
  • 3 sachês de baunilha com casca ralada de açúcar de duas laranjas
  • uma pitada de sal,
  • açúcar em pó
  • 5 colheres de sopa de açúcar semolina
  • Decoração:
  • casca de laranja
  • para caramelizado
  • 50 gr de açúcar

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bolo Saxon com Queijo Doce:

Leve o leite ao lume com 1 saqueta de baunilha e 5 colheres de açúcar, casca ralada de uma laranja e quando ferver junta a semolina na chuva e deixa endurecer (bem rápido).

Unte uma forma com manteiga (vergonha), polvilhe com a farinha de rosca e depois espalhe a sêmola por igual (coloquei colher por colher).

Misture o queijo com os ovos, o açúcar, a baunilha, a casca da laranja e a farinha e despeje sobre a camada de sêmola na panela.

Asse em forno a 180 graus por 45 minutos. Retire, deixe esfriar, corte e polvilhe ... sirva como desejar. Enfeitei com casca de laranja caramelizada.


Saxão com queijo doce

Ferva o leite, sobre o qual despejamos a semolina e misture para que não formem grumos. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, durante os quais mexa para evitar que grude. Perto do final, adicione cerca de 3 colheres de sopa de açúcar e misture.

Em uma tigela, coloque o queijo cottage, o açúcar e os ovos. Mexa vigorosamente e adicione o creme de leite, a manteiga derretida e a farinha. Mexa bem mexendo e no final rale a casca do limão. Aqueça o forno.

Em uma tigela resistente ao calor untada com manteiga, espalhe a sêmola com leite, nivele um pouco e despeje levemente a composição de queijo sobre ela. Asse no forno por cerca de 40 minutos, em fogo médio. Depois de apagar o fogo, deixei a panela no forno por cerca de 15 minutos. Eu o tirei, deixei esfriar e então pulverizei o saxão.

Como usei menos açúcar, servi uma fatia de pudim com geleia de amora por cima.


Cheesecake e doce de leite

Fiz o bolo com queijo e doce de leite e nem cheguei a comer mais de uma fatia. Divida com os amigos e todos pediram a segunda porção e não escapei até contar a receita.
Dulce de leche ou dulceţă de leche em romeno é uma espécie de creme de caramelo, o delicioso resultado do leite condensado. Para obter um leche de leche enlatado, Adi já escreveu as etapas deste artigo. Eu recomendo que você prepare no dia anterior.

Em cima: biscoitos de 350 gr, manteiga derretida 150 gr, 2 colheres de açúcar

Creme: 800 gr de queijo para barrar (cream cheese), 60 gr de açúcar, 1 lata de 500 gr de doce de leite (receita aqui), 150 gr de creme, 3 ovos, 1 colher de chá de extrato natural de baunilha, 4 colheres de sopa de farinha

Todos os ingredientes preferidos à temperatura ambiente.

Moa os biscoitos no processador de alimentos o mais finamente possível.

Adicione a manteiga derretida e o açúcar e misture. Se você não tiver um processador de alimentos, amasse os biscoitos com o liquidificador.

Coloque a mistura em uma bandeja de 23 cm, nivele a base e forme as paredes. Para obter uma bancada uniforme, é utilizado um vidro plano, resultando em um ângulo reto entre as paredes e a base. Coloque no freezer até que o creme esteja pronto, cerca de 5-10 minutos.

Pré-aqueça o forno a 170 graus. Para o creme de leite, misture o queijo para barrar por 1 minuto, depois acrescente o açúcar e misture bem. Para a próxima etapa, incorpore ¾ leite em lata, seguido de creme, extrato de baunilha e farinha. No final, adicione os ovos um a um, mexendo a cada um, até que o creme fique homogêneo.

Coloque o creme de leite no balcão e leve ao forno por cerca de 55 minutos a 170 graus. No meio deve tremer um pouco, não deve ficar rígido. Se dourar por cima, você pode cobrir com papel alumínio.

Vai crescer um pouco e se rachar não é banho. Depois de esfriar, vai sair e você terá um cheesecake raso. Deixe esfriar completamente. Aqueça o restante do doce de leite (coloque a lata em uma panela com água e leve ao fogo médio), para que seja fácil de espalhar sobre o cheesecake. Adicione a camada de doce de leite e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.


Cheesecake doce

O queijo é misturado com açúcar, gema de ovo, amido, natas e essência de baunilha.



Bata as claras em neve e incorpore ao cream cheese.


continuamos com a receita básica.


Misture bem os ingredientes.





Desta massa, reserve uma quantidade do tamanho de um punho, espalhe o restante em uma assadeira à mão, em uma assadeira untada e untada, forrada com farinha.


Despeje o creme sobre a assadeira.


A massa reservada é amassada com farinha para ficar dura e boa de passar no ralador e ralada sobre as natas.


Pudim saxão com queijo doce

Hoje eu gostaria de servir a vocês, virtualmente por enquanto :))) com uma deliciosa fatia de pudim, mas não qualquer pudim & # 8230nuuu!
Crisulina, uma chef querida por mim, apresentou-me a este pudim absolutamente delicioso.
Embora não tivesse todos os ingredientes e o apetite estivesse alto, comecei a trabalhar e consegui tirar uma delícia do forno. O sabor é extraordinário, é cremoso e doce, a casca de limão confere-lhe um aroma subtil.
Na esperança de ter te feito querer, convido você a fazer também, vale a pena!

Receita:
(minha receita difere um pouco da receita original)

& # 8211 1 l de leite
& # 8211 200 gr cinza
& # 8211 50 pcs
& # 8211 500 gr de queijo de vaca
& # 8211 4 ovos
& # 8211 50 gr de farinha
& # 8211 casca de limão
& # 8211 120 gr de açúcar bruto
& # 8211 1 lata de creme de leite gorduroso (cerca de 100 gr)
& # 8211 pó velho
& # 8211 geléia de amora

Ferva o leite, sobre o qual despejamos a semolina e misture para que não formem grumos. Deixe ferver por cerca de 15 minutos, durante os quais mexa para evitar que grude. Perto do final, adicione cerca de 3 colheres de sopa de açúcar e misture.
Em uma tigela, coloque o queijo cottage, o açúcar e os ovos. Mexa vigorosamente e adicione o creme de leite, a manteiga derretida e a farinha. Mexa bem mexendo e no final rale a casca do limão.
Aqueça o forno.
Em uma tigela resistente ao calor untada com manteiga, espalhe a semolina com leite, nivele um pouco e despeje levemente a composição de queijo sobre ela.

Asse no forno por cerca de 40 minutos, em fogo médio. Depois de apagar o fogo, deixei a panela no forno por cerca de 15 minutos. Eu o tirei, deixei esfriar e então pulverizei o saxão.

Como usei menos açúcar do que na receita original, servi uma fatia de pudim com geleia de amora por cima.
Desfrute de sua refeição!


Sove tudo (menos o queijo), leve ao forno o fermento com um pouco de sumo de limão e no final, após amassar a massa, divida-se em 2 partes iguais.


À parte, misture o queijo doce com açúcar a gosto, 1-2 saquetas de açúcar baunilhado, um pouco de canela para quem quiser e quiser, 2 ovos inteiros, 1-2 colheres de sopa de creme de leite, casca de limão ralada, passas de acordo com as preferências.


Espalhe a primeira assadeira e se estiver um pouco pegajosa acrescente um pouco mais de farinha até grudar. Leve em um rolo de massa (senão vai quebrar) e coloque em uma bandeja previamente untada com óleo e forrada com farinha.


Passe a composição de queijo sobre a assadeira e em cima da outra assadeira, unte com ovo e pique aqui e ali com um garfo.


Sobre o bolo Turo Rudi

Claro, as donas de casa tentaram imitar esta barra de queijo de chocolate criando mais receitas & # 8222casnice & # 8221. Sempre busquei versões das famosas sobremesas. Doce Raffaello caseiro, Tort Raffaello ou Bolo de recompensa.

Foi assim que nasceu a receita do bolo Turo Rudi, muito popular na Hungria. Sobre o componente da sobremesa Turo Rudi, diz-se que o recheio de queijo deve ser de no mínimo 50% da quantidade do produto. Foi o que tentei fazer com esta receita, ter uma camada generosa de queijo e cobertura para ser feita de chocolate de qualidade. A massa de cacau é uma massa tenra e azeda. Seria bom comprar queijo de vaca do mercado, dos produtores. Deve ser gordo e bem drenado de soro de leite. Esta receita foi desenhada por mim, não foi retirada da internet.

Se mora no estrangeiro e não sabe que queijo comprar ou se prefere fazer o seu próprio requeijão em casa você pode seguir esta receita.

Dessas quantidades resulta uma bandeja de 20 & # 21530 cm de bolo Turo Rudi.


Método de preparação

Massa: amasse bem os biscoitos e misture com margarina e 4 gotas de essência de baunilha até obter uma massa. Unte a tigela de yena com margarina e espalhe uma superfície de 2 a 4 cm. Asse no forno pré-aquecido por 10 minutos. Tiramos do forno e deixamos esfriar.
Recheio: Misture bem o queijo, os ovos e o açúcar até obter uma pasta fina. Adicione as passas e o chocolate picado e misture bem. Quando a composição fica um pouco mole coloco 3 colheres de sopa de sêmola. No final, polvilhe 2 gotas de rum e despeje a massa sobre a superfície resfriada.
Asse em fogo médio até que a composição fique consistente ou passe no teste com "não grudar nos palitos".

Para os ingredientes mencionados usei dois potes pequenos de yena, um redondo e outro oval, mas também pode ser colocado em uma bandeja retangular grande e regular.

É uma sobremesa requintada, muito doce e saborosa.

Bolo com requeijão doce e amoras

Revestimos uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio, colocamos as duas folhas de massa,

Bolo de queijo de vaca doce

Minhas emoções tomaram conta quando vi o queijo de vaca novamente na mesa e me preparei para


Vídeo: BOLO DE MANDIOCA COM QUEIJO MANÉ PELADO. SEM GLÚTEN