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Como fazer toranja cristalizada

Como fazer toranja cristalizada


É fácil fazer sua própria casca de toranja doce, cítrica e cristalizada.MAIS +MENOS-

Atualizado em 18 de setembro de 2017

1

xícara de açúcar, mais açúcar adicional

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  • 1

    Corte as toranjas em quatro e retire a fruta, deixando a casca branca. Corte cada quarto da casca em tiras de meia polegada.

  • 2

    Coloque as cascas em uma panela e cubra com água fria. Leve a água para ferver, deixe ferver por um minuto, escorra e repita por um total de 4 vezes.

  • 3

    Após a última drenagem, retorne as cascas à panela. Polvilhe 1 xícara de açúcar sobre as cascas e encha a panela com água apenas o suficiente para cobrir a toranja. Leve para ferver e abaixe o fogo, mantendo-o em fogo baixo brando por 2 horas. Depois disso, grande parte da água será absorvida e o que sobrar deve ser xaroposo.

  • 4

    Forre uma assadeira com cera ou papel manteiga e coloque uma gradinha por cima. Use uma escumadeira e transfira as cascas para a prateleira. Deixe a casca secar por 2 a 4 horas.

  • 5

    Quando estiver pronto para servir, enrole as cascas no açúcar adicional (cerca de 1/4 a 1/2 xícara).

Dicas de especialistas

  • A cobertura de açúcar será absorvida pela casca da toranja durante a noite, então você pode querer enrolar novamente no açúcar no mesmo dia em que for servir.
  • Experimente mergulhar a casca da toranja no chocolate derretido.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
50
Calorias da gordura
0
% Valor diário
Gordura total
0g
0%
Gordura saturada
0g
0%
Gordura trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sódio
0mg
0%
Potássio
30mg
1%
Carboidrato total
12g
4%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
12g
Proteína
0g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
6%
6%
Cálcio
0%
0%
Ferro
0%
0%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1 Outro Carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Doces caseiros estão muito além das coisas compradas em lojas. (Não que eu rejeite qualquer coisa comprada em loja, veja bem, mas realmente há uma diferença.) E a casca de toranja cristalizada é tão doce e adorável com seu sabor cítrico perfeito. Além disso, parece um clássico dos velhos tempos, não é? No que diz respeito à fabricação de doces, a casca de toranja cristalizada é muito fácil de fazer. Com esse método, você apenas deixa a casca da toranja no fogão por algumas horas e o tempo e o calor fazem o trabalho por você. Dito isso, você precisará de um bom tempo para fazê-lo, mas a parte prática é mínima. E se toranja não é sua praia, fique à vontade para substituí-la por laranjas. Quer adicionar ainda mais energia? Mergulhe a casca da toranja no chocolate preto derretido. Divino!

Assista o vídeo: Doce de Laranja TODO O SEGREDO REVELADO