Fita de Abobrinha Grelhada e Salada de Couve

Esta fácil salada de abobrinha grelhada e salada de couve é perfeita para uma entrada em um jantar, ou saladas principais se você quiser adicionar frango ou camarão grelhado!MAIS +MENOS-

2

copos de couve (folhas arrancadas dos caules e picadas)

2

colheres de sopa de azeite virgem extra

1

colheres de sopa de suco de limão fresco

1

Pegue sal grosso e pimenta moída na hora

1/4

xícara de queijo azul esfarelado

1/4

xícara de caju, levemente torrada

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• 1

  Usando um descascador de legumes, corte a abobrinha em tiras finas.

• 2

  Aqueça uma grelha interna ou externa em médio-alto. Unte levemente com spray de cozinha. Arrume as fitas de abobrinha nas grelhas e grelhe até ficarem ligeiramente carbonizadas, cerca de um minuto. Você não precisará virá-los, pois são muito finos. Basta retirá-los da grelha e reservar.

• 3

  Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta.

• 4

  Em uma tigela grande, misture a couve, as fitas de abobrinha e o molho. Transfira para um prato e decore com cajus torrados e migalhas de queijo azul.

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Mais sobre esta receita

• Oh, couve. Oh, como eu gosto tanto de você. E abobrinha, oh, como eu gostaria que pudéssemos cavalgar juntos até o pôr do sol. Só nós dois. Mas deveríamos convidar a couve também, porque lembra como eu disse que gosto disso? Eu faço. Eu gosto muito. E se houver espaço, estaria tudo bem em convidar alguns pedaços de queijo azul junto? Porque você sabe que o queijo é minha maior fraqueza e eu iria definhar em poucos instantes sem ele. Você sabe disso, certo? E sabe de uma coisa, vou embalar mais leve se isso significar que alguns cajus torrados gostosos possam se juntar a nós. Porque nozes são minha criptonita e eu simplesmente cairia APART sem elas! Pare de rir, você sabe o que quero dizer. Se você ama essas coisas tanto quanto eu, então vai concordar que isso é absolutamente perfeito para saladas iniciais em um jantar, ou saladas principais se você quiser adicionar frango ou camarão grelhado.
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