Bolo De Azeite De Limão

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Um bolo de degustação leve e refrescante feito com suco de limão fresco e azeite. O esmalte de limão embebe este puxão e despeje o bolo para um sabor delicioso de limão em cada mordida.MAIS +MENOS-
Bolo
1 2/3
xícaras de farinha multifuncional Gold Medal ™
2
colheres de chá de fermento
1/2
xícara de azeite de oliva extra virgem
1/2
xícara de iogurte de baunilha francês original Yoplait®
1
colher de sopa de casca de limão ralada
Limão esmalte
2
colheres de sopa de suco de limão fresco
1
colher de sopa de azeite virgem extra
Casca de limão ralada para enfeitar, se desejar
Esconder Imagens
1
Aqueça o forno a 350 ° F. Unte e enfarinhe uma assadeira de 22 cm ou borrife com spray de cozinha com farinha.
2
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
3
Em uma tigela grande, misture o açúcar granulado e os ovos com a batedeira em velocidade baixa até incorporar bem. Adicione azeite, iogurte e 1 colher de sopa de casca de limão; misture até ficar bem misturado. Bata na mistura de farinha até ficar homogêneo. Despeje na panela.
4
Asse por 30 a 35 minutos ou até dourar e o palito inserido no centro sair limpo. Deixe o bolo esfriar 15 minutos na grade de resfriamento. Remova o lado da panela. Cuidadosamente, faça furos no topo do bolo com o garfo a cada centímetro.
5
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite e o açúcar de confeiteiro com um batedor de arame até misturar bem.
6
Regue o bolo com esmalte. Polvilhe com casca de limão ralada adicional.
Dicas de especialistas
- Sirva o bolo com framboesas ou mirtilos.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.
Fatos Nutricionais
Porção: 1 porção
- Calorias
- 400
- Calorias da gordura
- 160
% Valor diário
- Gordura total
- 18g
- 27%
- Gordura saturada
- 3g
- 14%
- Gordura trans
- 0g
- Colesterol
- 70mg
- 24%
- Sódio
- 300mg
- 12%
- Potássio
- 60mg
- 2%
- Carboidrato total
- 56g
- 19%
- Fibra Alimentar
- 1g
- 4%
- Açúcares
- 35g
- Proteína
- 5g
- Vitamina A
- 2%
- 2%
- Vitamina C
- 2%
- 2%
- Cálcio
- 10%
- 10%
- Ferro
- 10%
- 10%
Trocas:
1 1/2 amido; 0 fruta; 2 Outros carboidratos; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 3 1/2 gordura;
* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.
Mais sobre esta receita
- Variações deste clássico bolo de azeite de limão podem ser encontradas na Itália e na Grécia. Uma sobremesa leve e refrescante, convém usar um azeite de boa qualidade sempre que possível. E apesar de ser feito do zero, este bolo é muito fácil de fazer, mesmo para padeiros caseiros novatos. Bolos feitos a partir do zero como este bolo de azeite de limão podem parecer intimidantes no início e, embora exijam um pouco mais de trabalho do que uma mistura em caixa, valem o esforço extra e são totalmente viáveis. Enquanto algumas receitas de bolo de limão pedem apenas uma pitada de açúcar de confeiteiro por cima, esta usa uma camada fina de limão para realmente aumentar o sabor cítrico. Sirva esta sobremesa deliciosamente brilhante, ou qualquer um de nossos outros bolos incríveis, em seu próximo brunch, banho ou encontro especial de verão.
- Yoplait é uma marca registrada da YOPLAIT MARQUES (França) usada sob licença.