Bolo De Azeite De Limão

Receitas tradicionais

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Um bolo de degustação leve e refrescante feito com suco de limão fresco e azeite. O esmalte de limão embebe este puxão e despeje o bolo para um sabor delicioso de limão em cada mordida.MAIS +MENOS-

Bolo

1 2/3

xícaras de farinha multifuncional Gold Medal ™

colheres de chá de fermento

1/2

xícara de azeite de oliva extra virgem

1/2

xícara de iogurte de baunilha francês original Yoplait®

colher de sopa de casca de limão ralada

Limão esmalte

colheres de sopa de suco de limão fresco

colher de sopa de azeite virgem extra

Casca de limão ralada para enfeitar, se desejar

Esconder Imagens

1
Aqueça o forno a 350 ° F. Unte e enfarinhe uma assadeira de 22 cm ou borrife com spray de cozinha com farinha.
2
Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
3
Em uma tigela grande, misture o açúcar granulado e os ovos com a batedeira em velocidade baixa até incorporar bem. Adicione azeite, iogurte e 1 colher de sopa de casca de limão; misture até ficar bem misturado. Bata na mistura de farinha até ficar homogêneo. Despeje na panela.
4
Asse por 30 a 35 minutos ou até dourar e o palito inserido no centro sair limpo. Deixe o bolo esfriar 15 minutos na grade de resfriamento. Remova o lado da panela. Cuidadosamente, faça furos no topo do bolo com o garfo a cada centímetro.
5
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite e o açúcar de confeiteiro com um batedor de arame até misturar bem.
6
Regue o bolo com esmalte. Polvilhe com casca de limão ralada adicional.

Dicas de especialistas

Sirva o bolo com framboesas ou mirtilos.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias: 400
Calorias da gordura: 160

% Valor diário

Gordura total: 18g; 27%
Gordura saturada 3g 14% Gordura trans 0g
Colesterol: 70mg; 24%
Sódio: 300mg; 12%
Potássio: 60mg; 2%
Carboidrato total: 56g; 19%
Fibra Alimentar 1g 4% Açúcares 35g
Proteína: 5g

Vitamina A: 2%; 2%
Vitamina C: 2%; 2%
Cálcio: 10%; 10%
Ferro: 10%; 10%

Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 2 Outros carboidratos; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 3 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

Variações deste clássico bolo de azeite de limão podem ser encontradas na Itália e na Grécia. Uma sobremesa leve e refrescante, convém usar um azeite de boa qualidade sempre que possível. E apesar de ser feito do zero, este bolo é muito fácil de fazer, mesmo para padeiros caseiros novatos. Bolos feitos a partir do zero como este bolo de azeite de limão podem parecer intimidantes no início e, embora exijam um pouco mais de trabalho do que uma mistura em caixa, valem o esforço extra e são totalmente viáveis. Enquanto algumas receitas de bolo de limão pedem apenas uma pitada de açúcar de confeiteiro por cima, esta usa uma camada fina de limão para realmente aumentar o sabor cítrico. Sirva esta sobremesa deliciosamente brilhante, ou qualquer um de nossos outros bolos incríveis, em seu próximo brunch, banho ou encontro especial de verão.