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Asas de peru de mostarda de bordo

Asas de peru de mostarda de bordo


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Nenhuma bateria insignificante aqui. (Ou como um aperitivo de Ação de Graças, se você estiver se sentindo atrevido.)MAIS +MENOS-

Atualizado em 1 de setembro de 2017

2

colheres de sopa de farinha multiuso Gold Medal ™

4

colheres de chá de fermento

2

colheres de chá de alho em pó

4

libras de asas de peru (cerca de 12 peças), secas com batidinhas

5

colheres de sopa de mostarda Dijon de grão grosso

3

colheres de sopa de xarope de bordo real

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 400 ° F. Forre uma frigideira de 15 x 10 x 1 pol. Com papel alumínio e uma grade de refrigeração.

  • 2

    Adicione a farinha, o fermento, o alho em pó, o sal e a mostarda seca em um saco plástico de armazenamento de alimentos de 1 galão. Adicione metade das asas; agite para revestir completamente. Coloque as asas em uma grade na forma; repita com as asas restantes. Asse por 40 a 45 minutos, virando uma vez na metade do tempo de assar, até dourar levemente e o suco de peru ficar claro quando a parte mais grossa for cortada até o osso (pelo menos 175 ° F).

  • 3

    Defina o controle do forno para grelhar. Grelhe as asas por 4 a 5 minutos ou até que a pele esteja levemente crocante.

  • 4

    Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon e o xarope de bordo. Pincele as asas com a mistura; transferir para um prato de servir.

Dicas de especialistas

  • Adicionar fermento em pó à mistura de farinha ajuda as asas a ficarem crocantes no forno.
  • Asas de peru podem vir como peças individuais, como asas de frango, ou podem ser conectadas na junta. Se conectado, corte na junta para separar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
190
Calorias da gordura
90
% Valor diário
Gordura total
9g
15%
Gordura saturada
2 1 / 2g
13%
Gordura trans
0g
Colesterol
60mg
20%
Sódio
750mg
31%
Potássio
230mg
6%
Carboidrato total
6g
2%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
3g
Proteína
20g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
10%
10%
Ferro
8%
8%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 3 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


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