Guinness ™ Beef Stew

Guisado de carne Guinness ™ rico e saudável, cozido lentamente com vegetais clássicos de raiz.MAIS +MENOS-

Atualizado em 5 de outubro de 2017

Fazer com

Caldo Progresso

2

colheres de sopa de farinha multiuso

2

cenouras grandes, picadas em pedaços de 1 polegada

2

pastinaga picada em pedaços de 1 polegada

1

libras de batatas novas divididas pela metade

1

lata (14,5 onças) Muir Glen ™ Tomates em cubos orgânicos assados ​​no fogo

2

garrafas (11,2 onças cada) Guinness ™ Extra Stout

1

xícara Progresso ™ de caldo com sabor de carne

2

colheres de açúcar mascavo

1

colher de sopa de pimenta em pó

Cebolinha picada, para enfeitar

Esconder Imagens

• 1

  Corte o mandril assado em cubos de 1 polegada e tente remover todos os pedaços grandes de gordura. Misture a carne em cubinhos na farinha e tempere com uma pitada de sal e pimenta.

• 2

  Aqueça o azeite em uma panela grande e resistente em fogo médio. Assim que o óleo estiver brilhando, adicione a carne e cozinhe por 6-8 minutos até que esteja grelhado por todos os lados.

• 3

  Adicione as cenouras, as pastinacas, as cebolas, o alho e as batatas novas à panela e mexa todos os ingredientes. Deixe cozinhar por alguns minutos para combinar os sabores.

• 4

  Adicione os tomates, Guinness ™, caldo de carne, açúcar mascavo e pimenta em pó e leve para ferver ligeiramente.

• 5

  Abaixe o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, por pelo menos uma hora (mas até 2 horas) até que a carne esteja bem macia.

• 6

  Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva enfeitado com creme de leite e cebolinha.

Dicas de especialistas

• Isso pode ser feito facilmente em uma panela elétrica, dourando a carne em uma frigideira e, em seguida, transferindo a carne junto com todos os outros ingredientes para uma panela elétrica. Cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

460

Calorias da gordura

190

% Valor diário

Gordura total

21g

32%

Gordura saturada

7g

35%

Gordura trans

1 / 2g

Colesterol

80mg

27%

Sódio

370mg

15%

Potássio

950mg

27%

Carboidrato total

35g

12%

Fibra Alimentar

5g

20%

Açúcares

10g

Proteína

31g

Vitamina A

90%

90%

Vitamina C

15%

15%

Cálcio

8%

8%

Ferro

20%

20%

Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 1 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 3 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

• Um ensopado de carne clássico e simples cozido em cerveja Stout. Quando penso em comida caseira no seu melhor, penso em um bom ensopado de carne. Um bom guisado pega ingredientes humildes e os torna melhores do que suas partes. Os passos são fáceis, mas é preciso cozinhar um pouco para deixar a carne bem macia. Não é uma receita para apressar! Cozinhar os ingredientes no Guinness ™ adiciona uma complexidade real ao guisado acabado. Terá sabores de café e chocolate, mas não de uma forma avassaladora. É um vencedor garantido na hora do jantar, especialmente nos meses mais frios. Quando estiver pronto para servir, cubra com creme de leite e cebolinhas frescas picadas. Aproveitar!