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Receitas tradicionais

Pão de Batata Yukon Gold

Pão de Batata Yukon Gold


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Um delicioso e fofo sanduíche feito com batatas yukon gold.MAIS +MENOS-

3 1/4

xícaras de pão ou farinha de trigo

1 1/4

colher de chá de fermento seco ativo

2/3

xícara (cerca de 1 1/2 médio) de batatas Yukon Gold, fervidas e amassadas

Esconder Imagens

  • 1

    Na tigela grande da batedeira, misture todos os ingredientes e misture bem ou até que a massa comece a se soltar das laterais da tigela.

  • 2

    Despeje a massa em uma bancada levemente enfarinhada e amasse por cerca de 5-10 minutos ou até que a massa fique macia e lisa.

  • 3

    Coloque a massa em uma tigela levemente untada, tampe e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

  • 4

    Perfure a massa para baixo e molde em um batard, ou forma oval, puxando as laterais para baixo e para baixo para apertar a parte superior do pão. Coloque a massa em uma forma de pão de 20 x 5 polegadas untada, tampe e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

  • 5

    Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Asse a massa por cerca de 30 minutos ou até dourar por cima. Deixe esfriar por 10 minutos na forma de pão antes de retirar da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Se há uma coisa que sempre preciso ter na geladeira, é pão de sanduíche. Usamos pão de sanduíche em nossa casa para quase todas as refeições - para torradas pela manhã, queijo grelhado à tarde e minipizzas à noite. Às vezes, serve como concha para sopas; outras vezes, como croutons. Não importa como o usamos, é claro que o pão de sanduíche é algo necessário na hora das refeições. Como alguém que faz pão principalmente, me sinto obrigado a ter pão de sanduíche feito em casa em nossa geladeira o tempo todo. Sempre sinto uma pontada de culpa quando vou ao supermercado e pego um pão de sanduíche feito comercialmente. Não é que tenham um gosto ruim; Só sei que poderia ter feito a mesma coisa em casa, por muito mais barato e com o mínimo de esforço. Tem sido um processo, tentar desenvolver um pão de sanduíche que posso continuar fazendo várias vezes por semana, mas acho que finalmente consegui encontrou a receita perfeita: Pão de Batata Yukon Gold. O que é tão bom no pão de batata é como ele é fácil e barato de fazer. Mas minha parte favorita sobre o pão de batata é como ele cresce - você não precisa saber muito sobre como trabalhar com fermento para que este pão dobre com facilidade. A altura literal do pão de batata o torna um pão de sanduíche perfeito (o sabor também é muito bom). Usei batatas Yukon Gold para esta receita em particular, mas qualquer tipo de batata serve (para outra versão de pão de batata, experimente meu Sweet Pão De Sálvia De Batata). Basta misturar todos os ingredientes, sove por alguns minutos, deixe a massa dobrar e leve ao forno. É realmente fácil. E isso me salva de sentir pontadas de culpa no corredor do pão.

Assista o vídeo: PÃO DE BATATA COM REQUEIJÃO - Receita fácil com dicas para congelar