Salada de Frango Picada com Molho de Pickleback

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Esta não é a sua salada média de frango grelhado picado - é muito melhor! Com coberturas substanciais e um tempero picante com picles, esta salada preparada com antecedência, ideal para o potluck, é um prazer garantido para todos. Se você começar ou não com uma dose de uísque, depende totalmente de você.MAIS +MENOS-

Peitos de frango desossados e sem pele (6 onças cada)

colher de sopa de óleo vegetal

colher de sopa de tempero de churrasco

colheres de sopa de suco de picles de endro picante (em um frasco de 24 onças)

colher de sopa de molho inglês

dentes de alho finamente picados

corações alface, picados (cerca de 10 xícaras)

1/2

xícara de bacon cozido picado

1/2

xícara de queijo cheddar desintegrado (2 onças)

1/3

xícara de picles picantes de endro picante

tomate ameixa (Roma), semeado e picado

cebolas verdes em fatias finas

Esconder Imagens

1
Aqueça a grelha a gás ou carvão. Passe o frango em azeite e tempero de churrasco. Coloque o frango na grelha em fogo médio. Grelha de cobertura; cozinhe 5 minutos. Vire o frango; cozinhe por mais 4 a 7 minutos ou até que o suco do frango esteja claro quando o centro da parte mais grossa for cortado (165 ° F). Transfira para a placa de corte; esfrie por 5 a 10 minutos ou até que esfrie o suficiente para manusear. Corte o frango.
2
Enquanto isso, para fazer o molho, em uma tigela grande, misture o suco de pickle, o molho inglês e o açúcar até que o açúcar se dissolva. Junte a maionese e o alho com um batedor.
3
Arrume a alface no prato de servir. Cubra com frango, bacon, queijo, picles, tomate e cebolinha. Sirva a salada com molho.

Dicas de especialistas

Pickleback é uma bebida típica de bar que usa suco de pickle como argamassa: siga uma dose de bourbon puro com uma dose de suco de pickle para amenizar o bourbon. As cascas de porco são opcionais.
Para preparar à frente, esfrie o frango cozido completamente na geladeira antes de picar. Monte a salada. Cubra e leve à geladeira por até 4 horas antes de servir.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias: 670
Calorias da gordura: 510

% Valor diário

Gordura total: 57g; 88%
Gordura saturada 12g 61% Gordura trans 0g
Colesterol: 105mg; 34%
Sódio: 880mg; 37%
Potássio: 640mg; 18%
Carboidrato total: 9g; 3%
Fibra Alimentar 3g 13% Açúcares 4g
Proteína: 29g

Vitamina A: 210%; 210%
Vitamina C: 8%; 8%
Cálcio: 20%; 20%
Ferro: 15%; 15%

Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 1/2 vegetais; 3 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1/2 Carne com alto teor de gordura; 10 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.