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Pilaf com feijão vermelho e bacon

Pilaf com feijão vermelho e bacon


  • uma xícara de arroz, aprox. 100 gr.
  • 1 caixa de feijão vermelho
  • cebola roxa + alho-poró
  • cenoura
  • 1 vermelho
  • 2-3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • azeite, sal, pimenta,
  • verduras picadas

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pilaf com feijão vermelho e bacon:

A cebola cortada em juliana é cozida numa frigideira com azeite. Adicione a cenoura cortada em cubos ou longa e o alho-poró fatiado. Depois de endurecerem um pouco, acrescente o arroz, cobrindo com o suco de vegetais, mais o molho de feijão vermelho. Se você tiver feijão seco, depois de fervido, pode usar suco de arroz vermelho. Ele ficará rosa e o efeito será especial. Mas mais fácil e confortável com comida enlatada no supermercado.

Ferva tudo até o arroz ficar cozido, depois acrescente o feijão e deixe por alguns minutos. Se necessário, adicione mais sal, pimenta, legumes e verduras picadas, mexa por mais 2 minutos.
É servido simples ou como acompanhamento de enchidos, carnes fumadas, bacon ...
Bom apetite!


Torrada com Feijão e Bacon

15 g de manteiga
4 fatias de bacon, sem ratos, picadas
1 cacho de cebola verde cortada em rodelas
85 g de folhas de agrião picadas
2 latas de feijão branco gorduroso, com cerca de 410 g cada, escorridas e lavadas
55 g de queijo cremoso
1 colher de chá de mostarda dijon
8 fatias de pão integral
sal e pimenta

Salada vermelha:

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá de mel
1 pequena capa radicchio cortada em tiras finas
1 pequena salada vermelha de lollo, folhas separadas

Para a salada, coloque o azeite, o suco de limão e o mel em uma tigela e acrescente sal e pimenta a gosto. Misture bem. Em seguida, adicione o radicchio e o pirulito vermelho e reserve a salada.

Aqueça a grelha do forno. Derreta a manteiga em uma frigideira grande e antiaderente até que comece a chiar. Adicione o bacon e a cebolinha e frite em fogo médio por 3 minutos, mexendo sempre, até o bacon começar a dourar e a cebola ficar macia.

Junte as folhas de agrião e cozinhe por alguns segundos, mexendo, depois acrescente o feijão, o cream cheese e a mostarda e tempere com sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo e cozinhe tudo por 2 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar bem quente.

Enquanto a mistura de feijão e bacon está cozinhando, coloque as fatias de pão na grelha. Espalhe a mistura de feijão e bacon na torrada. Misture rapidamente a salada e sirva.

Algumas ideias:

• Para preparar uma versão vegetariana, omita o bacon. Polvilhe as nozes picadas sobre a salada para repor a proteína perdida, omitindo o bacon.
• Para preparar ciabatta com feijão borlotti e queijo mofado, coloque 2 caixas de feijão amassado, 1 colher de sopa de iogurte e 2 colheres de sopa de queijo quark. Aquecer lentamente, mexendo sempre, até o queijo derreter e o feijão aquecer. Em seguida, incorpore 1 colher de sopa de pesto vermelho e espalhe a mistura sobre a farinha de rosca da ciabatta, dividida ao meio e frita na grelha. Sirva com salada de erva-doce e rúcula. Para preparar o molho, misture 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem com 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa de suco de laranja, sal e pimenta. Adicione 1 bulbo de erva-doce em fatias finas, 85 g de folhas de rúcula, 1 cebola roxa em fatias finas e 30 g de azeitonas pretas sem caroço. Misture tudo bem antes de servir com a ciabatta.

• Como o nome sugere, o feijão gordo tem um sabor amanteigado quando cozido. Contém muita fibra solúvel, essencial para a saúde do sistema digestivo.
• Quando bem limpo de gordura, o bacon magro é uma excelente fonte de proteínas e vitamina B1, essenciais para a saúde do sistema nervoso.
• O agrião contém alguns fitoquímicos que protegem o corpo contra o câncer.


Pilaf com Feijão Vermelho e Bacon - Receitas

Torrada com feijão gordo e bacon

Esta receita rápida combina feijão com bagas brancas, grandes e largas, com bacon crocante, cream cheese e mostarda. Junto com uma salada crocante, forma uma excelente refeição que pode ser preparada em 15 minutos.

Ingredientes

    15 g de manteiga 4 fatias de bacon, sem ratos, picado 1 cacho de cebola verde cortada em rodelas 85 g folhas de agrião picadas 820 g de feijão branco gordo, enlatado, escorrido e lavado 55 g de queijo cremoso 1 colher de chá de mostarda dijon 8 fatias de pão farinha de trigo integral sal e pimenta
Salada vermelha

Para a salada, coloque o azeite, o suco de limão e o mel em uma tigela e acrescente sal e pimenta a gosto. Misture bem. Em seguida, adicione o radicchio e o pirulito vermelho e reserve a salada.

Aqueça a grelha do forno. Derreta a manteiga em uma frigideira grande e antiaderente até que comece a chiar. Adicione o bacon e a cebolinha e frite em fogo médio por 3 minutos, mexendo sempre, até o bacon começar a dourar e a cebola ficar macia.

Junte as folhas de agrião e cozinhe por alguns segundos, mexendo, depois acrescente o feijão, o cream cheese e a mostarda e tempere com sal e pimenta a gosto. Reduza o fogo e cozinhe tudo por 2 minutos, mexendo sempre, até a mistura ficar bem quente.

Enquanto a mistura de feijão e bacon está cozinhando, coloque as fatias de pão na grelha. Espalhe a mistura de feijão e bacon na torrada. Misture rapidamente a salada e sirva.


Feijão vermelho com bacon e salsichas e receita de vídeo # 8211

O feijão vermelho com bacon e enchidos é uma grande iguaria, tanto no paladar como pelos inúmeros benefícios que o feijão vermelho traz para o corpo.
No feijão vermelho encontramos vitaminas e minerais muito importantes para o corpo.
Os feijões vermelhos são ricos em vitamina C, vitamina K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, cobre, selênio, ácidos graxos ômega 3 e ômega 6, fibras, proteínas .
Nesta espécie de feijão encontramos uma fonte maravilhosa de antioxidantes: é um dos alimentos mais ricos em antioxidantes, ainda mais rico do que mirtilos ou cerejas, de acordo com um estudo realizado por pesquisadores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos em 100 frutas, vegetais e nozes .
Assim, o consumo frequente de feijão vermelho ajuda o seu organismo a combater os radicais livres e reduz o risco de cancro ou outras doenças graves, mantendo a sua juventude por mais tempo!
No feijão vermelho encontramos uma fonte essencial de fibra: uma xícara de feijão vermelho fornece a necessidade diária de fibra, que não só mantém o sistema digestivo, facilita a digestão e previne a constipação, mas também reduz o colesterol, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares regula os níveis de açúcar no sangue, sendo uma escolha saudável para qualquer pessoa.
No feijão vermelho temos uma alternativa saudável à carne: quando queremos uma refeição mais leve ou estamos em jejum.
Excelente fonte de proteínas, o feijão vermelho vai ajudar a fortalecer o corpo e os músculos, a prevenir doenças cardiovasculares e a levar uma vida cheia de energia!
Uma xícara de feijão vermelho significa mais de 15 mg de proteína saudável para o seu corpo.
É uma fonte importante de ferro: vamos fazer um pequeno teste - mantenha a palma da mão voltada para você e puxe os dedos para trás. Quão rosa são as linhas das palmas? Se forem brancos, você pode sofrer de deficiência de ferro, e os feijões vermelhos são uma fonte diminuta de ferro, com poucas calorias e sem gordura (ao contrário da carne vermelha).
As mulheres grávidas, crianças e adolescentes especialmente precisam de uma alta ingestão de ferro, e uma xícara de feijão vermelho cobre 30% das necessidades diárias.
Coma feijão vermelho - para a memória de um elefante: maravilhosa variedade de tiamina (vitamina B1), o consumo de feijão vermelho estimula a atenção e a memória, é especialmente benéfico durante os períodos de sobrecarga intelectual, elimina a insônia, combate a depressão, fadiga ou ansiedade e reduz os riscos associados ao Alzheimer doença.
O consumo regular de feijão vermelho fortalece os dentes e os ossos, pode ajudar-nos a perder peso, diminui o risco de ataque cardíaco e dá energia a todo o corpo!
A fonte de informação nurnatural.ro
Aqui estão os benefícios de comer feijão vermelho, e um alimento com bacon e salsichas é um alimento romeno muito saboroso.

& # 8211 8oo g de feijão vermelho
& # 8211 8 fatias de bacon
& # 8211 1 salsicha quente
& # 8211 2 cebolas
& # 8211 2 cenouras
& # 8211 1/2 pouco de aipo
& # 8211 1 capsicum
& # 8211 400 g de tomate em seu próprio suco
& # 8211 1 colher de chá de pasta de tomate
& # 8211 250 ml sopa concentrada
& # 8211 1 batata
& # 8211 1 colher de chá de cominho
& # 8211 1 colher de chá de sal
& # 8211 1 folha de louro
& # 8211 pimenta em grão
& # 8211 endro ou salsa
& # 8211 3 colheres de sopa de óleo

PREPARAÇÃO Você pode conferir no vídeo abaixo.
Aproveitar !


Vídeo: COMO FAZER FEIJÃO VERMELHO. Uma Delícia Feito com carne seca e linguiça calabresa