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Bolo com pudim de chocolate e calda de caramelo

Bolo com pudim de chocolate e calda de caramelo



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Misture as gemas com 8 colheres de sopa de óleo e o fermento em pó e bata bem as claras com um batedor ou batedeira, adicionando uma xícara de açúcar. Em seguida, misture as gemas com as claras batidas, acrescente o açúcar de baunilha e a farinha, mexendo bem assim para não formar grumos, forre a forma com azeite e farinha e coloque a parte de cima do bolo no forno. Deixe no forno por 15-20 minutos até que comecem a dourar, depois retire a bandeja e deixe esfriar.

Nesse ínterim, estamos preparando xarope:

Numa panela coloque a água com o açúcar e a essência e leve ao lume até o açúcar derreter, depois desligue o lume e deixe a calda arrefecer.

Pudim é preparado da seguinte forma:

Coloque o leite para ferver e quando o leite começar a ferver, acrescente o açúcar e o pó do pudim, mexendo sempre com o batedor até que o pudim comece a engrossar.

Reserve no fogão e deixe esfriar.

Molho de caramelo é preparado da seguinte forma:

Coloque o açúcar numa panela ao lume, e quando começar a derreter mexa continuamente com uma colher de pau. Quando o açúcar estiver completamente derretido, coloque uma colher de sopa de iogurte em linha e misture bem para não cristalizar. Adicionar todo o iogurte, feche a chama.

Corte a parte superior ao meio para obtermos 2 folhas.

Amassamos as formas do bolo, depois colocamos o pudim sobre cada uma e, no final, untamos com calda de caramelo (e chantilly, se tiver).





Tudo é preparado de forma muito simples e fácil, vamos ver!

Misture o açúcar com o cacau e 400 ml de leite em uma panela. Em seguida, leve ao fogo até que aqueça bem e o açúcar se dissolva. À parte, misture as gemas com o amido, o sal e o restante do leite em uma tigela. Em seguida, despeje a mistura quente sobre as gemas e misture rapidamente com um batedor, para que não formem grumos.

Despeje tudo na panela e leve ao fogo baixo, mexendo até começar a ferver. Deixe por mais dois minutos até engrossar, mexendo sempre. Retire a panela do fogo e acrescente o chocolate picado, a manteiga, o café e a essência de rum e misture bem.

Divida o pudim de chocolate em quatro xícaras ou copos e coloque um filme plástico em cada um, para não formar uma crosta. Deixe esfriar um pouco, em temperatura ambiente, e coloque na geladeira por algumas horas. Decore o pudim frio com chantilly, chocolate ralado e uma folha de hortelã.


Mascarpone e bolo de chocolate

Comi o bolo mascarpone com chocolate pela primeira vez em novembro, quando estava em Bolonha. O hotel em que ficamos tinha uma pequena confeitaria onde nos traziam cornetti (croissants) frescos para o café da manhã e o que os italianos chamam de & ldquotorte per la colazione & rdquo. Existe um & ldquotot para o café da manhã & rdquo? Nós vamos. um bolo geralmente sem creme ou no máximo com um simples creme de baunilha ou de chocolate, mas geralmente doces da categoria de bolo, pandispan, guguluf (ciambella).

Pré-aqueça o forno a 180 graus C. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até dobrar de volume. Enquanto isso, coloque os flocos de chocolate no congelador. Assim, manterão melhor a forma quando assados.

Coloque o leite, a baunilha e o mascarpone sobre a mistura dos ovos. Misture e adicione a farinha peneirada com o fermento. Mexa até obter uma composição homogênea e adicione os flocos de chocolate. Mexa novamente.

Colocamos a composição para o Mascarpone e Bolo de Chocolate em uma bandeja redonda com um diâmetro de 25-28cm. Coloque a bandeja no forno por 30-35 minutos ou até que passe no teste do palito.

Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar um pouco, depois podemos decorá-lo com glacê. Usei uma cobertura Belbake e polvilhei flocos de chocolate por cima. Que você tenha o melhor e um feriado em breve!

Dicas e truques para a receita de Mascarpone e Bolo de Chocolate:

- Os flocos de chocolate podem ser substituídos por chocolate amargo ou leite que você corta em pedaços grandes com a faca.

- Se você omitir os flocos de chocolate, a receita também é perfeita para ser usada na cobertura do bolo.

- Se você não quiser que o bolo contenha chocolate, escolha uma mistura de frutas secas e avelãs picadas da faca.

- Em termos de decoração, pode substituir a cobertura de açúcar por uma de cacau fria ou simplesmente em pó o açúcar.


Método de preparação

Bata as claras com o açúcar. Adicione as gemas e o cacau, misture bem. Em seguida, adicione a farinha misturada com o fermento. Asse por 20 minutos em fogo médio a baixo.

O pudim é misturado com algumas colheres de sopa de leite e açúcar. O resto do leite é fervido com margarina e quando começar a ferver acrescente o pudim, leve ao fogo um pouco e mexa bem até engrossar e leve à geladeira por 1/2 hora.

Coloque os ingredientes no fogo e ferva até o açúcar derreter.
Cubra a calda com a calda obtida e coloque o pudim por cima. Decorei com coco e doces. :)
Bom apetite.

Bolo de morango e merengue

Misture o açúcar com as gemas, acrescente a manteiga, as natas e os restantes ingredientes. Você ganha um

Meu bolo de halloween

Começamos assim: para uma bancada usamos: 4 gemas misturadas com 4 colheres de açúcar e 6 colheres de sopa


Bolo não assado com maçãs, biscoitos e pudim de baunilha

É também conhecido como o bolo Nanaimo e é indispensável no Canadá nas refeições festivas. Passo a passo da receita do bolo Tosca. Descubra como preparar esta especialidade!

Com muito chocolate no balcão, muitas nozes e pudim. Você tem liberdade de parcelar, você se beneficia das promoções do dia, da abertura. Como fazer bolo de maçã e creme de baunilha com biscoitos com cobertura. Bolo de chocolate e pudim de baunilha. Receita de bolo de trio de chocolate Receitas Bolos, Receitas de sobremesas, Sobremesa. Em seguida, adicione 2-3 colheres de sopa de pudim ou creme de baunilha. Avaliação: 4,7 & # 8211 7 comentários & # 8211 30 min.

Opcionalmente, você pode colocar 2-3 colheres de sopa de creme de leite e chocolate ralado por cima do pudim de chocolate. Os mais variados e apreciados sabores encontram-se nos nove deliciosos pudins: baunilha, chocolate, natas, caramelo, coco, morango, chocolate preto, limão. Um bolo clássico com cobertura de baunilha, creme de manteiga, rum e chocolate, decorado com caramelo. O clássico Ecler com um creme fino de pudim de baunilha e fondant.

Pudim Zott Liegeois com chocolate e natas batidas 175 g Oreo, pudim de baunilha e pudim de chocolate preto. Tempere o creme com essência de baunilha.


I. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Pegue duas formas de bolo e unte-as com um pouco de óleo e reserve.

II. Junte o chocolate com um e coloque em banho-maria, mexendo delicadamente até derreter. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

III. Misture o açúcar com os ovos e a baunilha e misture bem. Em seguida, adicione a farinha, misture bem o fermento em pó e no final adicione o chocolate derretido.

4. Divida a massa em duas partes iguais e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Experimente com o palito, deve sair limpo se enfiar no meio da massa.

V. Quando estiverem prontos, retire-os e deixe-os esfriar, e um dos formulários é desembrulhado, o outro fica bem apertado.

VI. Enquanto isso, coloque a unidade derretida com o açúcar mascavo para o molho de caramelo e deixe derreter. Adicione o creme de leite levemente, mexendo para misturar bem.

VOCÊ ESTÁ VINDO. Na bandeja em que você guardou a massa, despeje metade do caldo de caramelo e adicione cerca de 1 kg de sorvete bem espalhado. Coloque a segunda fatia de bolo sobre a qual também deita o caldo de caramelo e espalhe bem o gelado. Leve ao freezer por 3 horas.

VIII. Na hora de servir pode ser servido com calda de caramelo de peixe, chocolate derretido e algumas nozes fritas.


Bolo De Chocolate Com Molho De Caramelo

A culinária vegana crua é baseada em uma filosofia que é nutricional e espiritual.
Longe de conter apenas saladas enfadonhas, a cozinha crua é composta por pratos cremosos ou secos, todos igualmente deliciosos, graças a combinações inteligentes de frutas germinadas, vegetais, nozes, sementes e cereais.
O princípio básico desta cozinha é a temperatura de cozimento, que não deve ultrapassar 48 graus Celsius, para preservar os nutrientes dos ingredientes utilizados, tais como: vitaminas, minerais, enzimas (que o cozimento em altas temperaturas destrói).

A base da farinha de amêndoa pode ser usada para todos os tipos de sobremesas veganas crus: barras, bolos, biscoitos, tortas. Essa base pode ser inteiramente feita de amêndoas ou castanhas-do-pará, macademia, nozes, avelãs, pistache, além de combinações dos mesmos, conforme a preferência.

Nesta receita, combinamos amêndoas descascadas cruas com amêndoas descascadas cruas.

Lavamos as amêndoas, escorremos e colocamos de molho por 4 horas em 300 ml de água. Depois de embebidas, deite no liquidificador as amêndoas com a água em que foram embebidas e acrescente mais 300 ml. de água. E triture com um liquidificador. Escorra o leite resultante por uma gaze ou peneira (resulta em 400 ml de leite de amêndoa, que continuaremos a usar na receita). Espalhe a pasta de amêndoa em uma bandeja desidratante e desidrate por 12 horas a uma temperatura de 40ºC. moer a pasta de amêndoa desidratada e obter uma farinha de amêndoa.

Calda de chocolate
Misture todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar cremosa. Se fizermos uma quantidade maior de calda de chocolate podemos mantê-la na geladeira, em recipiente hermético, por até 10 dias. Dos ingredientes mencionados resultam 90 g de molho de chocolate.

Depois de preparar a calda de chocolate, começamos a preparar a cobertura de chocolate. Misture todos os ingredientes no processador de alimentos até obter a consistência de uma massa. Coloque a massa em uma forma de bolo forrada com papel manteiga, de 25 cm de diâmetro e leve ao freezer por 1 hora.

Enquanto o topo do chocolate está no freezer, prepare o creme de coco. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma composição cremosa. Adicione o creme de coco por cima do chocolate e leve ao freezer por 1 hora.

Uma sobremesa muito boa inclui um molho delicioso, então escolhi o molho de caramelo para esta receita. Escolhi o molho de caramelo não só pelo sabor delicioso, mas também pelos ingredientes como: lucuma, algaroba e maca, ricos em nutrientes.

Lucuma é uma fruta subtropical, nativa do Peru. É rico em nutrientes, fibras, carboidratos, beta-caroteno, niacina, cálcio e ferro. Lucuma em pó possui um índice glicêmico muito baixo, sendo um excelente substituto do açúcar.

O pó de mesquite é rico em cálcio, magnésio, potássio, ferro, zinco e proteínas. Mesquite é uma árvore nativa da América do Sul, a partir das sementes desta árvore produzindo o pó de algaroba, um pó muito perfumado que dá um aroma forte às receitas crus, mas também às tradicionais.

A raiz de maca, conhecida desde o período Inca, é apreciada pelas suas qualidades para equilibrar o sistema endócrino. A maca em pó contém muitas vitaminas, minerais, aminoácidos e é rica em fibras e proteínas vegetais.

Para preparar o molho de caramelo, bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa.

Dos ingredientes citados resulta uma quantidade de 90 G. Podemos preparar o molho em maior quantidade, pois fica 10 dias na geladeira.

Tiramos o bolo do congelador, polvilhamos com o molho de caramelo e temos uma sobremesa crua vegana maravilhosa.


Receita: cheque de pudim de chocolate

Usei como medida para esta receita 1 copo de 200 ml. É mais fácil medir os ingredientes com uma xícara do que sentar e pesar.

Ingredientes para Chocolate Chocolate
& # 8211 3 ovos
& # 8211 1 saqueta de pudim de chocolate
& # 8211 1 colher de sopa de cacau
& # 8211 1 xícara de açúcar
& # 8211 1/2 xícara de óleo
& # 8211 1 fermento em pó
& # 8211 1 xícara e meia de farinha
& # 8211 1 xícara de leite

Ingredientes para cobertura de chocolate
& # 8211 50 gramas de manteiga
& # 8211 2 colheres de sopa de cacau
& # 8211 2 colheres de sopa de água
& # 8211 5 colheres de açúcar
& # 8211 algumas gotas de óleo

Preparação Bolo De Chocolate
Bata as claras em neve com 3 colheres de sopa de açúcar. O resto do açúcar é esfregado com as gemas, alternadamente com o óleo. Adicione 1 colher de sopa de cacau e pudim de chocolate.

Preparação de bolo com pudim de chocolate

Em seguida, adicione o leite e misture bem. A farinha é misturada com o fermento em pó e adicionada à composição da gema. Por fim, adicione as claras em neve.

preparação de bolo de chocolate

A composição do bolo é despejada em uma assadeira untada e forrada com farinha. O bolo com pudim de chocolate é assado até ficar cozido. Experimente um palito.

2 Prepare bolo de chocolate

Unte o bolo com chocolate derretido ou opte por preparar a cobertura de chocolate com os ingredientes mencionados.

Preparação de cobertura de chocolate para chocolate
Coloque os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Esmalte quente espalhado uniformemente sobre o bolo.

Bolo de chocolate glaceado

Deixe o bolo até a cobertura endurecer, depois você pode reparti-lo. Claro que você pode adicionar nozes, avelãs, passas, etc. ao bolo. mas é delicioso e tão simples.


Bolo de caramelo

Bolo de caramelo, receitas de bolo. Bolos de creme de caramelo. Bolo com folhas e natas. Esmalte de chocolate.
Este ano, Dr. Oetker nos convida a bolo durante a campanha "Neste inverno, seus desejos se tornam realidade!", e nós, por sua vez, desafiamos nossos amigos a se juntarem a nós porque podemos ganhar lindos prêmios juntos !!
E se você comprar os produtos em promoção, você pode se inscrever em local na rede Internet onde muitos prêmios esperam por você.
Eu escolhi preparar Bolo de caramelo, você deve tentar !!

Bolo de Ingrediente de Caramelo

3 ovos
10 colheres de sopa de óleo
10 colheres de sopa de leite
5 colheres de açúcar
800 g de farinha
1 frasco de essência de baunilha Dr.Oetker
um sachê de amônio para bolos Dr. Oetker
1 colher de chá de suco de limão

Para o creme
300 g de açúcar para queimar
4 ovos
300 g de açúcar
250 g de nozes
1/2 l de leite
3 colheres de sopa de farinha
1 sachê de casca de laranja Dr.Oetker Finesse
250 g de manteiga
Para decoração
2 sachês de esmalte preto Dr.Oetker
ou 200 g de chocolate derretido


Bolo de Cheesecake com Chocolate e Caramelo Salgado

Para cheesecake: 1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Use uma assadeira grande de parede alta e coloque no forno na linha inferior para aquecer. 2. Prepare a bandeja redonda e envolva o fundo (do lado de fora) com uma camada dupla de papel alumínio. Borrife o spray de cozinha e espalhe papel manteiga no fundo da bandeja (dentro). Enquanto isso, ferva uma chaleira com água para uso posterior. 3. Bata o cream cheese com o açúcar granulado por 2-3 minutos até que fique cremoso. Adicione sal, ovos, um a um batendo bem após cada um. 4. Adicione o creme líquido, o creme de leite e a baunilha. Despeje a mistura em uma bandeja redonda com bordas de cerca de 20 cm pronta. Coloque a bandeja com a mistura na assadeira aquecida no meio dela. Despeje lentamente a água fervida na assadeira até que a água ultrapasse a assadeira em 2-3 cm. 5. Asse o cheesecake por 45 minutos. Desligue o forno e deixe o cheesecake assar no forno por mais 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente. 6. Quando esfriar, transfira a bancada redonda para a geladeira por algumas horas ou durante a noite. Coloquei no freezer por 2 horas. ** Se você usar nas primeiras 24 horas, pode colocá-lo na geladeira.

Passo 2

Para a cobertura do bolo: 1. Prepare os bolos de chocolate (coberturas) seguindo as instruções da embalagem para um tabuleiro redondo com uma altura de parede de cerca de 20 cm. Ou, como eu fiz, prepare 2 tops de chocolate amargo caseiros, de acordo com uma receita simples.

Etapa 3

Para a cobertura: 1. Bata a manteiga em uma tigela grande por 2-3 minutos, até ficar cremosa. Adicione o molho de caramelo, o açúcar de confeiteiro, o leite e o sal. 2. Bata por mais 4-5 minutos até ficar bem e cremoso.

Passo 4

Para montagem: 1. Em um prato de bolo, coloque a primeira camada de chocolate e uma fileira de cheesecake (mistura de queijo). Em seguida, coloque a outra tampa de chocolate e espalhe a cobertura de caramelo sobre o peixe, inclusive nas bordas. 2. Leve à geladeira até que o chocolate esteja pronto.

Etapa 5

Para a guarnição: 1. Em uma tigela resistente ao calor, misture o chocolate amargo com o creme de leite. Microondas por 30 segundos. Mexa e leve ao microondas por mais 30 segundos. Em seguida, misture por alguns segundos até que a mistura esteja bem. Deixe esfriar um pouco. 2. Depois de esfriar, espalhe sobre o bolo frio na geladeira. Ziguezague as últimas 2 colheres de sopa de molho de caramelo e polvilhe um pouco de sal. Refrigere até estar pronto para servir.